海瓜子的功效與作用

1、海瓜(gua)子不僅(jin)味道鮮美，而且還有(you)較高的(de)營養價值。還具有(you)調節血(xue)脂、預防心腦血(xue)管疾病(bing)、平咳喘等功(gong)能。

2、人(ren)們在食用海瓜(gua)子和(he)貝類食物后，常(chang)有一種清爽(shuang)宜(yi)人(ren)的感覺，這對解除(chu)一些煩惱癥狀(zhuang)無疑(yi)是有益(yi)的。

3、海瓜子肉含一種具(ju)有降(jiang)低血(xue)清(qing)膽固醇(chun)作(zuo)用的代爾太7-膽固醇(chun)和24-亞甲基膽固醇(chun)。它們兼(jian)有抑制膽固醇(chun)在肝臟合(he)成和加速排泄膽固醇(chun)的獨特作(zuo)用，從而使體內膽固醇(chun)下降(jiang)。

4、海瓜子味咸(xian)寒，具有(you)滋陰潤燥、利(li)尿消腫、軟堅散結(jie)作用。

5、現代醫學認為(wei)，海瓜(gua)子(zi)肉(rou)燉熟食(shi)用，一日三次可(ke)治糖尿(niao)病；海瓜(gua)子(zi)肉(rou)和(he)韭菜經常食(shi)用。可(ke)治療陰虛所致(zhi)的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。

6、常食海瓜子對(dui)甲狀腺(xian)腫大、黃(huang)疽、小(xiao)便不暢(chang)、腹脹等(deng)癥也(ye)有療效。

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海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1、首(shou)先要選購新(xin)鮮的海(hai)瓜(gua)子，海(hai)瓜(gua)子的口要是緊閉(bi)的，然后準備好(hao)食鹽，水盆等。

2、先將海瓜子置于(yu)水龍頭處沖洗(xi)一(yi)下，然后放入清(qing)水中浸泡。

3、這(zhe)時加食鹽適量，如(ru)此靜置一個(ge)(ge)晚上的時間(jian)，最少要(yao)4個(ge)(ge)小時，基本上沙子就吐(tu)干凈了。

4、最后用清水沖洗(xi)干凈即可。

5、如果沒有那么多時間來處理食材(cai)的話，同樣是用(yong)鹽(yan)水浸泡，放在淡鹽(yan)水里，順時針方向(xiang)不停地(di)攪動(方向(xiang)不能弄亂)，然后再換清(qing)水，用(yong)同樣的方法攪動，循環數遍，鹽(yan)水與清(qing)水輪換交替，直至水清(qing)無(wu)沙(sha)為止。

保存方法

1、容器濕巾冰箱法

拿一容(rong)器(qi)稍微加點水，只要(yao)(yao)能(neng)保(bao)證濕(shi)潤(run)就可以，然后放入海(hai)瓜子，在海(hai)瓜子上蓋(gai)上濕(shi)紙(zhi)巾(jin)(jin)或者濕(shi)毛巾(jin)(jin)，放入冷(leng)藏(zang)，該法要(yao)(yao)經常看看毛巾(jin)(jin)紙(zhi)巾(jin)(jin)有無保(bao)持濕(shi)潤(run)。

2、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝(zhuang)(zhuang)入塑料(liao)袋或者保鮮(xian)袋，并(bing)將袋子扭緊，以(yi)叉(cha)(cha)子在(zai)袋子上(shang)叉(cha)(cha)幾個(ge)氣孔(kong)后裝(zhuang)(zhuang)入容器，放入冰箱冷(leng)藏。

注意事項

1、鮮活海(hai)瓜子是一切的基礎。

2、不能存放(fang)太久，一般來說三五天吃(chi)完。

3、存放過(guo)程(cheng)其實也(ye)可以當成去沙過(guo)程(cheng)。