雞(ji)(ji)內(nei)金，別(bie)名雞(ji)(ji)黃皮、雞(ji)(ji)食皮、雞(ji)(ji)嗉子，是(shi)雉科動物家雞(ji)(ji)的干(gan)燥沙囊內(nei)壁。殺雞(ji)(ji)后，取出(chu)雞(ji)(ji)肫，立即(ji)剝下(xia)內(nei)壁，洗凈，干(gan)燥即(ji)可得到中藥雞(ji)(ji)內(nei)金。雞(ji)(ji)內(nei)金氣微腥，味淡微苦，以干(gan)燥、完整、個大、色黃者為佳(jia)。

殺雞后會在雞胃里發現一層金黃色角質內壁，這就是雞內金，它是不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5厘米，寬約3厘米，表面呈金黃色、黃褐色或黃綠色；老雞的雞內金則微黑，質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。詳細>>

雞內金(jin)(jin)能(neng)(neng)提高脾(pi)胃(wei)(wei)功能(neng)(neng)，緩解脾(pi)胃(wei)(wei)不和，而且能(neng)(neng)緩解脾(pi)胃(wei)(wei)炎癥，平時(shi)人們消(xiao)化(hua)不良或(huo)胃(wei)(wei)脹痛時(shi)，可(ke)以適量服用一些雞內金(jin)(jin)；如果癥狀(zhuang)較重，可(ke)將(jiang)雞內金(jin)(jin)與麥芽和山楂等(deng)促進消(xiao)化(hua)的中(zhong)藥材一起搭配服用。

雞(ji)內金還(huan)是一味能(neng)通(tong)淋化(hua)石的中藥材，它(ta)能(neng)分解人體內淤積的結實(shi)，促(cu)進(jin)小便生成和(he)排(pai)出，平時人們出現小便澀痛和(he)尿路結石時，都可以用雞(ji)內金來(lai)治療。

雞內金里含有豐富的微量胃蛋白酶，角蛋白，多種維生素以及淀粉酶，而且還含有賴氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，還含有多種多樣的微量元素以及胃激素。適當的使用一些雞內金，就能夠讓腸胃功能變得更加健康。雞內金里的角蛋白，氨基酸以及胃激素，能提高胃腸的消化能力，使胃液分泌更多，這樣胃部的排空速度更快。詳細>>

雞(ji)內金30克，烘(hong)干研細末。每(mei)次3克，溫(wen)開水送服，每(mei)日2次，連服5~7天。消(xiao)化不良(liang)的情況，可通過本(ben)方進行緩解(jie)改善。

炒雞內金(jin)炒50克(ke)(ke)，枯礬50克(ke)(ke)，共研細末。3~6個月每(mei)次(ci)服1克(ke)(ke)，6～12月每(mei)次(ci)服1．5克(ke)(ke)，1~2歲(sui)每(mei)次(ci)服2克(ke)(ke)，2歲(sui)以上酌(zhuo)增，每(mei)日(ri)3次(ci)，淡鹽水送(song)服。

三十克雞內(nei)金，焙干研細末。每次5克，早晚各1次，溫開水送服，本方非常適合經常出現遺尿(niao)的小兒(er)服用(yong)。

雞內金適量，以微火烘干（不宜高熱久炒），研細(xi)末(mo)。每次(ci)用(yong)15克，開(kai)水泡15分鐘，清晨空(kong)腹服(fu)。服(fu)后跑步，以助(zhu)結石排出。

雞內金適量，燒(shao)炭存性，涂(tu)于(yu)口腔潰瘍面上，每(mei)日(ri)3次，一般涂(tu)藥1~2天見效(xiao)，3~10日(ri)可愈(yu)。

雞內金、烏賊骨、山藥各60克，玄胡索、甘草各30克，炒五靈脂20克，共研細末。煉蜜為丸。每次6克，每日2—3次。在吃飯前用溫水進行送服，一般3到5天就會取得一定的效果。詳細>>

雞(ji)內金是可以(yi)生(sheng)(sheng)吃的，不過因(yin)為雞(ji)內金的硬度(du)比較大，及時碾壓成(cheng)碎末(mo)也很(hen)難生(sheng)(sheng)吃，口(kou)感(gan)方面也不佳，因(yin)此一般(ban)雞(ji)內金會和其他食材一起(qi)烹(peng)制(zhi)。

陳皮3克(ke)(ke)，砂仁15克(ke)(ke)，全部研成細末，再(zai)準備(bei)50克(ke)(ke)大米，淘(tao)洗干凈后入(ru)鍋加清水(shui)煮至成粥，然后加入(ru)腌好的(de)雞內金(jin)，再(zai)加入(ru)白(bai)糖調(diao)味，調(diao)勻以后食用能養(yang)胃健脾提高消化功能。

準備(bei)山藥片30克(ke)，雞(ji)內金10克(ke)，把它(ta)們一起入(ru)鍋，加適(shi)量清水煎(jian)制，煎(jian)好以后(hou)的湯(tang)汁取出，再加入(ru)適(shi)量蜂蜜調味(wei)，然后(hou)直接(jie)飲用(yong)，它(ta)能健胃(wei)消食也能預防胃(wei)熱和胃(wei)潰瘍。

準備干(gan)山藥100克(ke)，雞內金30克(ke)，研成細(xi)粉(fen)末，與(yu)500克(ke)白面粉(fen)放在一(yi)起調勻(yun)加水合成面團，放入(ru)適量的黑芝麻(ma)和白糖制成薄(bo)薄(bo)的餅皮，然后入(ru)鍋把(ba)餅煎熟，每天食用(yong)一(yi)張能預防(fang)(fang)小(xiao)兒(er)疳(gan)積(ji)也(ye)能預防(fang)(fang)貧血和缺(que)鈣。

面(mian)粉中打入一個雞蛋，加入雞內金研制的(de)粉末，青(qing)菜(cai)洗(xi)凈切碎(sui)，加入適量(liang)水調成糊后，加入青(qing)菜(cai)碎(sui)及(ji)鹽(yan)，電餅(bing)鐺(dang)放少許油(you)燒(shao)熱，倒(dao)入面(mian)糊，煎至兩面(mian)金黃(huang)就(jiu)可以(yi)了(le)。

羊肉洗凈切塊，雞內金、紅棗、干姜洗凈浸透，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身，倒出洗凈，取瓦煲一個，將羊肉、雞內金、紅棗、干姜、蔥段放入瓦煲內，加入清水、紹酒用中火煲約2小時，加入精鹽、味精調味。詳細>>

雞(ji)(ji)內金可以治(zhi)療小(xiao)兒遺尿和消化不良腹瀉，不過對(dui)寶(bao)寶(bao)而言，由于雞(ji)(ji)內金氣味(wei)較(jiao)腥，味(wei)道也偏苦澀，直接(jie)口(kou)服的(de)話比較(jiao)難以下(xia)咽。另外，寶(bao)寶(bao)的(de)胃(wei)腸道消化系統本身并不是特別的(de)完善，服用(yong)劑量也不好掌握，因此(ci)一般需要對(dui)雞(ji)(ji)內金進行(xing)處理。

雞(ji)(ji)內(nei)金(jin)(jin)作為一味中藥，直接食用可能會傷(shang)害到寶(bao)寶(bao)脆弱的腸(chang)胃，因此(ci)maigoo小編建(jian)議媽(ma)媽(ma)給(gei)寶(bao)寶(bao)服(fu)用雞(ji)(ji)內(nei)金(jin)(jin)的時(shi)候(hou)先將雞(ji)(ji)內(nei)金(jin)(jin)研(yan)磨成粉(fen)，然后(hou)沖泡雞(ji)(ji)內(nei)金(jin)(jin)粉(fen)來喝，也可以加入適量的米粥來調和一下再喂給(gei)寶(bao)寶(bao)。

首先將(jiang)雞內(nei)(nei)金(jin)曬(shai)干(gan)，雞內(nei)(nei)金(jin)曬(shai)干(gan)以后，需要再(zai)放至太(tai)陽下暴曬(shai)，利用(yong)紫外線殺菌并充分(fen)干(gan)燥，為研粉作準備。曬(shai)到焦脆，用(yong)手一(yi)折即斷即可。干(gan)燥完成(cheng)以后，用(yong)研磨(mo)機將(jiang)干(gan)透后的(de)雞內(nei)(nei)金(jin)研磨(mo)成(cheng)粉，并過120目篩，以確保粉的(de)細(xi)膩。粉不細(xi)的(de)話則不易消(xiao)化，消(xiao)食效果也不會好。根據(ju)粉量的(de)多(duo)少到藥店購買一(yi)些空(kong)膠囊殼(ke)（就(jiu)是普通(tong)膠丸的(de)外殼(ke)），將(jiang)雞內(nei)(nei)金(jin)粉裝入(ru)膠囊殼(ke)內(nei)(nei)，寶(bao)寶(bao)服用(yong)時直接吞(tun)服膠囊即可。

雞內金的藥效非常明顯，而寶寶的腸胃比較脆弱，因此不建議長期服用，如果寶寶的消化問題很嚴重的話，建議到醫院接受專業的治療才靠譜。另外，寶寶服用雞內金要注意避免與油膩食物同食，否則會影響到雞內金的藥效。詳細>>

雞內金(jin)(jin)是雞胃(wei)的(de)內皮，屬于蛋(dan)白(bai)質，基(ji)本上沒有(you)什么副作用，不過因為雞內金(jin)(jin)促(cu)消(xiao)化，如果服用過多的(de)話(hua)可能會使人體消(xiao)化能力過強導(dao)致(zhi)胃(wei)腸功能紊(wen)亂。另外，雞內金(jin)(jin)不宜(yi)與(yu)大黃(huang)和茶葉等配伍食用，食物(wu)方面則不宜(yi)與(yu)柿子、咖啡、蘋果等含(han)有(you)鞣酸的(de)食物(wu)一起食用。

1、脾弱便溏者

雞內(nei)金中含有豐富的油(you)脂，能(neng)起到緩瀉作用(yong)，有腸炎、痢疾、消(xiao)化(hua)不良等脾弱者食(shi)用(yong)雞內(nei)金后，會加重腹瀉。

2、高血脂患者

雞(ji)內金(jin)中含脂肪(fang)較高(gao)(gao)，高(gao)(gao)脂血癥病(bing)(bing)人食用后，會使血液(ye)中的(de)脂肪(fang)升高(gao)(gao)，提(ti)高(gao)(gao)患動脈(mo)硬化(hua)、高(gao)(gao)血壓、冠心病(bing)(bing)等病(bing)(bing)的(de)風險(xian)。因(yin)此maigoo小編建議高(gao)(gao)血脂病(bing)(bing)人不要服用雞(ji)內金(jin)。

3、跌打瘀腫病人

雞內(nei)金(jin)(jin)中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈(mo)瘀滯(zhi)者(zhe)食雞內(nei)金(jin)(jin)過(guo)多(duo)，會(hui)出現(xian)血液(ye)不散，加重(zhong)瘀腫。

4、膽囊切除的病人

雞內金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔，時間長了，將直接損傷肝臟功能。詳細>>

1、凈制：取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥。

2、醋制：取凈雞(ji)內(nei)金(jin)壓碎(sui)，放置鍋內(nei)，用(yong)文火炒(chao)至(zhi)鼓(gu)起，噴醋，取出干(gan)燥。每(mei)100kg雞(ji)內(nei)金(jin)用(yong)醋15kg。

3、炒制：取(qu)凈雞內金，置鍋內，用(yong)文火(huo)炒至鼓起(qi)或(huo)用(yong)武火(huo)炒至黃黑色，取(qu)出，放涼。

4、酒制：取原藥材用溫水浸1－2小時，洗凈，另以75％酒精浸泡數分鐘，取出晾干后低溫烘脆磨粉。詳細>>

真的(de)雞(ji)內(nei)金表面為黃(huang)色、黃(huang)綠色、黃(huang)褐(he)色，老雞(ji)的(de)雞(ji)內(nei)金則微黑。假的(de)雞(ji)內(nei)金色澤差不多，很(hen)容易就能(neng)在一包(bao)藥(yao)中找出色澤相(xiang)同(tong)的(de)兩片。

真的(de)(de)雞(ji)內(nei)金(jin)是(shi)不(bu)規(gui)(gui)則(ze)的(de)(de)長橢(tuo)圓形(xing)的(de)(de)囊形(xing)片(pian)或卷片(pian)，厚度(du)約在2毫米左右。有著明顯(xian)(xian)、清晰(xi)的(de)(de)縱橫條狀(zhuang)紋路(lu)，且條紋并不(bu)規(gui)(gui)則(ze)。假的(de)(de)雞(ji)內(nei)金(jin)形(xing)狀(zhuang)比較(jiao)相(xiang)似，厚度(du)比真的(de)(de)雞(ji)內(nei)金(jin)厚。條紋雖然明顯(xian)(xian)、清晰(xi)，但(dan)是(shi)紋路(lu)具有規(gui)(gui)律性(xing)，寬(kuan)度(du)都差不(bu)多。

真(zhen)的(de)(de)(de)雞(ji)內金易(yi)碎，但將(jiang)其掰斷的(de)(de)(de)時(shi)候能感覺(jue)到一定(ding)韌性。將(jiang)斷面(mian)(mian)放到燈光下，能夠看出斷面(mian)(mian)為膠質(zhi)狀，泛出淡淡的(de)(de)(de)光澤。假的(de)(de)(de)雞(ji)內金極脆，很(hen)容易(yi)出現碎渣，掰斷時(shi)沒有任何韌性。斷面(mian)(mian)即使是放在燈光下，也沒有光澤。

真的雞內金是家雞的干燥沙囊內壁，即使泡水也不易爛。假的雞內金，則多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假貨，遇水后表面容易變爛。詳細>>