一、馬肉的食用禁忌

1、馬(ma)肉和木耳(er)：這兩種混合在一(yi)起吃，會引發高燒，反胃(wei)嘔(ou)吐，對身體(ti)極(ji)其(qi)有傷害。

2、馬肉(rou)和蒼耳(er)：兩種(zhong)相克(ke)的(de)食物合在(zai)一起(qi)吃，使身(shen)體產生多種(zhong)不(bu)良(liang)癥狀，不(bu)利于人的(de)身(shen)體。

3、馬(ma)肉和豬肉：放在(zai)一起吃，造成消化不良，使腸胃(wei)不適。

4、馬肉(rou)和生(sheng)姜：馬肉(rou)通經(jing)活血，生(sheng)姜除濕散寒(han)，兩種搭在一起(qi)，不但起(qi)不了效果，反(fan)之，讓(rang)人(ren)體的營養物(wu)質得不到吸(xi)收，成而出現反(fan)作用。

二、馬肉的食用注意事項

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1、哪些人不能吃馬肉

孕婦(fu)忌食馬(ma)肉(rou)，因馬(ma)肉(rou)能(neng)下氣，減弱孕婦(fu)體內(nei)的陽氣，可能(neng)會導(dao)致延月(yue)難產。馬(ma)肉(rou)性寒，患有痢疾、皮膚濕疹、疥瘡瘙癢之人不宜食用。

2、馬肉的適用人群

適(shi)宜氣血(xue)(xue)不足(zu)，營養不良、腰酸腿軟之人食(shi)用(yong)(yong)；適(shi)宜老年(nian)人食(shi)用(yong)(yong)；適(shi)宜動(dong)脈(mo)硬化、冠心病和高血(xue)(xue)壓患者食(shi)用(yong)(yong)。

3、禁帶血食(shi)用，不宜炒食(shi)

食(shi)用(yong)馬(ma)肉(rou)每(mei)人每(mei)次攝(she)入量在100克左右為最佳。馬(ma)肉(rou)還禁止(zhi)帶血食(shi)用(yong)，食(shi)用(yong)以前(qian)必須用(yong)清水(shui)浸泡去掉血水(shui)以后再把它煮熟(shu)食(shi)用(yong)。

4、比賽用馬(ma)不宜食用

平時(shi)我們吃的馬(ma)肉(rou)應是專(zhuan)門飼養的肉(rou)用(yong)型馬(ma)，而(er)不是淘汰下(xia)來的比(bi)賽(sai)(sai)用(yong)馬(ma)，比(bi)賽(sai)(sai)用(yong)馬(ma)因為要參加比(bi)賽(sai)(sai)，從小(xiao)到(dao)大會使用(yong)許多的藥物(wu)。食用(yong)這(zhe)些馬(ma)肉(rou)，會對人體(ti)健康造(zao)造(zao)成間接的傷害。