一、烤箱烤肉不用錫紙可以嗎

在家中用烤箱烤肉的時候經常要用到錫箔紙，那(nei)么烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)肉必(bi)須要用(yong)錫(xi)紙(zhi)嗎？其實(shi)錫(xi)紙(zhi)并不是(shi)(shi)烤(kao)(kao)肉的(de)必(bi)需(xu)品，不用(yong)也是(shi)(shi)可(ke)以的(de)，在烤(kao)(kao)肉的(de)時(shi)候用(yong)錫(xi)箔紙(zhi)包住肉類(lei)(lei)，其主要的(de)作(zuo)用(yong)是(shi)(shi)防止(zhi)(zhi)肉汁四濺到烤(kao)(kao)箱內部，導(dao)致烤(kao)(kao)完后的(de)清(qing)洗(xi)工作(zuo)變得(de)很(hen)麻(ma)煩；也可(ke)以防止(zhi)(zhi)肉類(lei)(lei)粘在烤(kao)(kao)盤上取不出(chu)來；用(yong)錫(xi)紙(zhi)烤(kao)(kao)肉還有一個優點就是(shi)(shi)防止(zhi)(zhi)加(jia)熱時(shi)間過久(jiu)肉質變得(de)干燥，或者出(chu)現加(jia)熱不均勻(yun)，肉類(lei)(lei)外部烤(kao)(kao)焦了而里面還沒熟的(de)尷尬(ga)情況。

因(yin)此，烤(kao)箱烤(kao)肉(rou)不(bu)(bu)用(yong)錫(xi)紙是可以(yi)的，并且烤(kao)箱烤(kao)肉(rou)的方法很多，烤(kao)制的肉(rou)類(lei)不(bu)(bu)同也不(bu)(bu)一定都(dou)要用(yong)錫(xi)紙，例如(ru)烤(kao)肉(rou)串(chuan)的時(shi)候(hou)就可以(yi)不(bu)(bu)用(yong)錫(xi)紙包裹(guo)。

二、烤箱錫箔紙可以用什么代替

現在(zai)用(yong)的烤(kao)箱(xiang)錫(xi)(xi)箔紙(zhi)是(shi)鋁金屬材質，是(shi)專門用(yong)來烤(kao)箱(xiang)燒(shao)烤(kao)食(shi)物的媒介物，它的特性是(shi)既傳熱，熔(rong)點(dian)又(you)高，很適(shi)合烤(kao)箱(xiang)工作(zuo)(zuo)，沒有比較合適(shi)的錫(xi)(xi)箔紙(zhi)的替代品。實際上，沒有烤(kao)箱(xiang)用(yong)的錫(xi)(xi)箔紙(zhi)也(ye)是(shi)可(ke)以用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)肉的，只不過(guo)要(yao)注意烤(kao)制的時間和方法(fa)罷了(le)，而且烤(kao)完后(hou)的清(qing)洗工作(zuo)(zuo)會(hui)比較麻(ma)煩。當然，實在(zai)怕麻(ma)煩的話(hua)，也(ye)可(ke)以考慮用(yong)食(shi)品級油紙(zhi)或者牛(niu)皮紙(zhi)來代替，效果雖然不如(ru)錫(xi)(xi)箔紙(zhi)和鋁箔紙(zhi)，但(dan)也(ye)能稍微(wei)起(qi)到(dao)一定的作(zuo)(zuo)用(yong)。

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三、烤箱錫紙烤肉怎么烤

1、選擇(ze)合適(shi)的(de)肉(rou)類(lei)（如(ru)牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)等(deng)）切塊，倒入適(shi)量料酒、生抽腌制40分鐘(zhong)以上(shang)。

2、取(qu)出腌(a)制好(hao)(hao)的(de)肉塊(kuai)，放入(ru)錫紙中，加入(ru)切好(hao)(hao)的(de)洋(yang)蔥，撒一點點鹽，口(kou)味(wei)重的(de)朋(peng)友還(huan)可以倒入(ru)腌(a)制的(de)醬(jiang)料，添加自己喜歡(huan)的(de)佐料來(lai)調味(wei)，比(bi)如孜然，辣椒等。

3、用錫紙將肉塊包好，放在(zai)烤(kao)盤上(shang)，烤(kao)箱180℃預(yu)熱5分(fen)鐘(zhong)(zhong)后，烤(kao)盤放入烤(kao)箱上(shang)下180℃烤(kao)制30分(fen)鐘(zhong)(zhong)左右(you)。

4、出爐后將(jiang)錫(xi)紙打開，添加一點點佐(zuo)料就可以食用了(le)。