中藥(yao)百(bai)(bai)部(bu)是百(bai)(bai)合目百(bai)(bai)部(bu)科植物的干燥塊根，根據不同(tong)的形態可(ke)以(yi)分為(wei)直立百(bai)(bai)部(bu)、蔓(man)(man)生(sheng)(sheng)百(bai)(bai)部(bu)和對葉(xie)百(bai)(bai)部(bu)三種。直立百(bai)(bai)部(bu)呈紡錘形，表面(mian)(mian)(mian)為(wei)黃(huang)白(bai)色(se)(se)(se)或(huo)淡棕黃(huang)色(se)(se)(se)，蔓(man)(man)生(sheng)(sheng)百(bai)(bai)部(bu)的兩端(duan)比較(jiao)細，表面(mian)(mian)(mian)有較(jiao)多不規則(ze)的皺褶(zhe)，對葉(xie)百(bai)(bai)部(bu)呈長條(tiao)形，表面(mian)(mian)(mian)為(wei)淺(qian)黃(huang)棕色(se)(se)(se)或(huo)灰棕色(se)(se)(se)。

百(bai)部(bu)是(shi)(shi)一味中草藥(yao)，而(er)百(bai)部(bu)酊是(shi)(shi)百(bai)部(bu)的(de)制(zhi)成(cheng)品(pin)，它們主要(yao)的(de)差(cha)別就(jiu)是(shi)(shi)產品(pin)不同，功效和作(zuo)用都是(shi)(shi)差(cha)不多的(de)。

1、植物種屬不同

百(bai)部(bu)是百(bai)合(he)(he)目(mu)百(bai)部(bu)科植(zhi)物(wu)，而天門冬是百(bai)合(he)(he)目(mu)百(bai)合(he)(he)科植(zhi)物(wu)，這兩者(zhe)的植(zhi)物(wu)種屬是不(bu)同的。

2、外觀不同

中藥(yao)百(bai)部多為不規則的厚(hou)片，外(wai)表呈灰白色(se)或棕(zong)黃(huang)色(se)，而中藥(yao)天門(men)冬則呈長(chang)紡錘形或圓柱形，外(wai)表面為黃(huang)白色(se)或黃(huang)棕(zong)色(se)，從外(wai)觀上(shang)來(lai)說(shuo)，這兩者也比較(jiao)好區分。

3、功效作用不同

百部的(de)(de)(de)作(zuo)用是(shi)抗菌(jun)消炎(yan)、止咳化痰(tan)，而(er)天門冬(dong)的(de)(de)(de)作(zuo)用則是(shi)保(bao)護胃黏膜(mo)和保(bao)護心血管(guan)，所以從功效作(zuo)用上(shang)來看(kan)，它們也是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)(de)。

中藥百(bai)部(bu)(bu)味甘苦(ku)，歸肺經，甘潤肺苦(ku)降火，所以百(bai)部(bu)(bu)有止咳化痰的(de)作用(yong)，用(yong)時可搭配蜂蜜一(yi)起(qi)食用(yong)，效果更好。

百部草(cao)藥中的有效成(cheng)分(fen)可以(yi)消滅人體內的球(qiu)菌和真菌，阻止這些細菌對人體造成(cheng)傷(shang)害，有不錯的抗菌和消炎的作用。

百(bai)部煮水(shui)后洗頭(tou)能夠有效(xiao)殺(sha)死頭(tou)虱，除了頭(tou)虱之外，蚊蠅幼(you)蟲和(he)衣虱也能被百(bai)部消滅掉，所以可以用(yong)百(bai)部來殺(sha)蟲止(zhi)癢。

百部是一味微溫藥材，潤而不燥，能夠開泄降氣，所以有解熱散表的作用，有皮炎、濕疹、牛皮癬等癥狀的人群可以適量使用中藥百部來緩解這些不適。詳細>>

有毒，但(dan)是百(bai)部的毒性比較小，如果在正常劑(ji)量(liang)內使用的話，對人體一(yi)般沒有明顯毒副作用。

1、導致呼吸不暢

百(bai)部的(de)提取物(wu)中含有大量的(de)百(bai)部堿(jian)，這種成分服用過多的(de)話，會(hui)降低呼吸中樞的(de)神經興(xing)奮性，有導致呼吸不暢的(de)副作用，嚴(yan)重(zhong)者甚(shen)至(zhi)會(hui)導致呼吸中樞麻(ma)痹。

2、可能引起頭暈、惡心

大劑量使用(yong)百部(bu)可能會引起頭暈、惡心、胸悶等不(bu)適反應，在出(chu)現上(shang)述不(bu)良(liang)反應的時候(hou)應當(dang)停(ting)止繼續使用(yong)百部(bu)，如果不(bu)適感較重，需要及時就醫治療(liao)。

1、腸胃疾病患者忌服

百部味苦，有滑潤的作用(yong)，大(da)量服用(yong)會損傷(shang)胃(wei)(wei)氣，可(ke)致脾(pi)胃(wei)(wei)虛寒，所以有慢性胃(wei)(wei)炎(yan)、慢性腸(chang)胃(wei)(wei)炎(yan)等腸(chang)胃(wei)(wei)疾病的患者(zhe)忌(ji)單味藥大(da)量久服。

2、不宜同茶共服

在(zai)使用完(wan)百部后不(bu)宜(yi)飲用茶(cha)水，因為茶(cha)水中(zhong)含有(you)大量的鞣制，它(ta)會和(he)百部中(zhong)的百部堿發生沉(chen)淀反(fan)應，所以不(bu)能和(he)茶(cha)水同服。

優質(zhi)的(de)百部呈不規(gui)則的(de)厚片狀，外表面多為灰白(bai)色或棕黃色（蜜制百部），有較多深縱(zong)皺紋。百部的(de)皮部比較厚，中柱(zhu)扁(bian)縮，摸起來質(zhi)地比較軟。

中(zhong)藥百部聞(wen)起(qi)(qi)來沒有什(shen)么特別的味(wei)道，嘗起(qi)(qi)來甘(gan)甜(tian)中(zhong)帶有一絲苦味(wei)。如果在挑選百部時聞(wen)到刺(ci)鼻(bi)味(wei)或(huo)過(guo)于(yu)芬芳的香(xiang)味(wei)，最好不要(yao)購買，因為(wei)可能(neng)它添加了其他(ta)的不知名(ming)成分。

選購中藥百(bai)部(bu)的時候一(yi)定要注意產(chan)品包(bao)裝上的生(sheng)產(chan)信(xin)息，包(bao)括(kuo)生(sheng)產(chan)廠家、生(sheng)產(chan)許可以及出廠日期、保質期等重(zhong)要的產(chan)品信(xin)息。

首先把百部用清水浸泡兩個小時，之后放到鍋(guo)中(zhong)(zhong)，加入適量清水，大火煮開(kai)后轉中(zhong)(zhong)火煮半(ban)個小時左右(you)即可。

先取一(yi)個干凈的(de)裝酒容器，把百部切成小塊(kuai)，略炒后與(yu)白酒同放(fang)入容器中，密(mi)封(feng)浸泡一(yi)個星期后過濾去渣(zha)就(jiu)可以了。

首先把百部和(he)黨參用清水(shui)沖洗干凈，然(ran)后(hou)放入一(yi)個紗布袋中(zhong)。豬肺(fei)洗凈后(hou)切塊，然(ran)后(hou)把所有材料放入砂鍋中(zhong)，開小(xiao)火煎煮，最后(hou)去除(chu)藥袋，加入適量(liang)食鹽和(he)蔥段調味即(ji)可。

首先(xian)把乳鴿清(qing)理干(gan)凈，然后焯(zhuo)水(shui)去除(chu)血污。鍋中下入五味子和百部，然后倒入適(shi)量清(qing)水(shui)，煮10分(fen)鐘之后下入焯(zhuo)水(shui)后的乳鴿，之后加入料酒、蔥姜燉煮到(dao)鴿子軟(ruan)爛為(wei)止，最后加入少許食(shi)用(yong)鹽(yan)進行調味即可(ke)食(shi)用(yong)。

百部清洗后入(ru)鍋(guo)加入(ru)清水煎制，之后取(qu)汁去渣，下入(ru)大米煮粥，最后加入(ru)適量蜂(feng)蜜進行調味即可。

百(bai)部(bu)適宜種(zhong)植在(zai)土層(ceng)深(shen)厚、土質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)肥沃(wo)、富含(han)腐殖質(zhi)(zhi)、排水良好的砂壤土中。選好播種(zhong)地之后(hou)，我們需要施入(ru)基肥，之后(hou)種(zhong)入(ru)百(bai)部(bu)苗，最后(hou)蓋上薄土，澆一次透水。

百部的(de)幼(you)苗(miao)(miao)長(chang)結實之(zhi)后需要在旁邊插上竹竿(gan)，以供它的(de)莖蔓纏繞。當幼(you)苗(miao)(miao)生(sheng)長(chang)到150cm左右，我們需要進(jin)行施肥(fei)處理，一般施農家肥(fei)、過磷酸鈣、草木灰等肥(fei)料(liao)。

百部(bu)的主(zhu)要病(bing)害是葉斑(ban)病(bing)，傳染(ran)性較強，所以(yi)在看到葉片上有黃褐色的病(bing)斑(ban)時需要及時摘(zhai)除。百部(bu)主(zhu)要的蟲害有蝸牛(niu)和紅蜘蛛，可以(yi)通過噴灑石灰(hui)水進行防治。

首先用(yong)開水(shui)把蜂蜜化開，之后把蜂蜜水(shui)淋入百(bai)部并攪拌均(jun)勻，悶潤(run)片刻。把鍋燒(shao)熱后放入悶潤(run)好的(de)(de)百(bai)部，之后用(yong)文火慢慢炒(chao)制，一直炒(chao)到不(bu)沾(zhan)手(shou)的(de)(de)時(shi)候就可以(yi)取出放涼(liang)了。

生百部(bu)收割回來(lai)后(hou)用清水洗干(gan)凈(jing)然后(hou)切片，大火燒熱鐵鍋，之后(hou)放(fang)入切片好的(de)百部(bu)，用文火慢(man)慢(man)炒制，一(yi)直炒到百部(bu)表面微微變黃，摸起來(lai)干(gan)燥沒有水分為止(zhi)即可。

把百部(bu)和甘(gan)(gan)草(cao)一(yi)起放入加熱好的鍋內用(yong)文(wen)火炒制(zhi)，炒到百部(bu)和甘(gan)(gan)草(cao)都變黃后(hou)取出，然后(hou)棄掉甘(gan)(gan)草(cao)，把百部(bu)放涼后(hou)即可使用(yong)。

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