一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就(jiu)是(shi)其中一種滋補(bu)湯(tang)，它的功效(xiao)和作用主(zhu)要有(you):

1、強筋健骨

羊肉湯中(zhong)含有豐富的蛋白質和鈣(gai)、鎂、磷(lin)等礦物質，可以為肌肉和骨骼(ge)的合成(cheng)提供原料，有強健(jian)筋骨的作用，并且相比羊肉，更易(yi)消(xiao)化(hua)和吸收，適(shi)宜(yi)人群(qun)更廣。

2、暖身驅寒

羊(yang)肉(rou)性溫，有去除體內寒涼之氣(qi)的(de)作(zuo)(zuo)用，制作(zuo)(zuo)成(cheng)羊(yang)肉(rou)湯(tang)，通常(chang)會加入胡椒面、辣椒等(deng)性質溫熱的(de)辛(xin)香調味料，驅寒作(zuo)(zuo)用更(geng)好，尤其適(shi)合天氣(qi)寒涼的(de)時候(hou)食用，有很好的(de)暖(nuan)身(shen)驅寒的(de)作(zuo)(zuo)用。

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3、增強抵抗

羊肉是一種蛋白(bai)質含量(liang)很高的食物，食用(yong)可(ke)以為人(ren)體合(he)成(cheng)免疫因子提供原料，可(ke)以在(zai)一定程度上(shang)增強體液免疫，燉(dun)成(cheng)的羊肉湯(tang)還可(ke)以緩解體內的寒涼之氣，避免著涼感冒等。

4、溫補脾胃

羊肉湯是滋補的湯品，性溫，可用于滋補脾胃，對脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱(ruo)、畏寒等癥有一定的幫助。

5、益氣補血

益氣(qi)(qi)補(bu)血是羊肉(rou)湯的(de)(de)重(zhong)要功效，羊肉(rou)味苦性(xing)溫(wen)，有(you)(you)散(san)寒(han)、補(bu)中益氣(qi)(qi)的(de)(de)功效，含(han)有(you)(you)的(de)(de)大量蛋白質和多種維生素(su)與氨(an)基酸，能(neng)提高人體組織細胞活性(xing)，對益氣(qi)(qi)補(bu)血也(ye)有(you)(you)很大的(de)(de)好處(chu)。

6、通乳

羊肉中(zhong)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含量豐(feng)富，而蛋白(bai)質(zhi)是乳汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要成分，哺(bu)乳期的(de)(de)(de)(de)女(nv)性食(shi)用一些(xie)羊肉湯可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)乳汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)合成和分泌，可(ke)以(yi)為乳母補充(chong)營養，并(bing)且促(cu)進(jin)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)發育，對女(nv)性產后身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)(de)恢復也有很大的(de)(de)(de)(de)好處。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作為一道溫性的(de)(de)滋(zi)補湯品，羊(yang)(yang)肉湯的(de)(de)營養價(jia)值較(jiao)高，一般人(ren)群(qun)均可飲用，尤其適合脾胃虛(xu)寒、體(ti)質較(jiao)弱的(de)(de)人(ren)，不過要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是(shi)，羊(yang)(yang)肉湯也不是(shi)隨便喝的(de)(de)，喝羊(yang)(yang)肉湯的(de)(de)時候要(yao)注(zhu)意一些禁(jin)忌：

1、羊肉湯性溫(wen)、熱(re)，有(you)一定的(de)燥熱(re)之氣，對于本身體質(zhi)燥熱(re)，有(you)上(shang)火牙疼、口(kou)舌(she)生瘡(chuang)、肺熱(re)咳(ke)嗽(sou)、腸燥便秘等不建議食用。

2、羊肉湯中的礦物質成分很(hen)高(gao)，食用(yong)有一定影響滲透壓的作用(yong)，因此高(gao)血壓、金屬離子(zi)代謝有障礙的人群不建議食用(yong)。

3、對羊(yang)肉過(guo)敏(min)(min)的人群不(bu)建議(yi)喝羊(yang)肉湯，羊(yang)肉湯過(guo)敏(min)(min)會導致免(mian)疫系統紊亂，出(chu)現紅腫、腹瀉(xie)、肚子痛、水(shui)腫等(deng)過(guo)敏(min)(min)癥狀，嚴重還會誘發過(guo)敏(min)(min)性(xing)疾病，如過(guo)敏(min)(min)性(xing)哮喘等(deng)。

4、羊(yang)肉湯中(zhong)含有較多(duo)的(de)蛋白質(zhi)、脂肪等不易(yi)消(xiao)化的(de)成(cheng)分(fen)，正在腹瀉或(huo)者(zhe)是有膽囊(nang)疾病的(de)人群不建(jian)議食(shi)用，會加重不適(shi)。