啤酒機怎么做啤酒

啤酒機發酵過程(cheng)主要為低溫發酵。啤酒機負(fu)責提供技術支持，以及在釀酒過程(cheng)中所(suo)需要的一些(xie)原料(liao)都可(ke)以提供。

啤酒機主要用于生產鮮啤酒，其生產(chan)流程為(wei)：麥(mai)芽(ya)粉(fen)碎→糖化→麥(mai)汁過(guo)濾(lv)→煮(zhu)沸→麥(mai)汁沉淀→發酵→貯酒(jiu)→售酒(jiu)。

鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)與(yu)普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)主要(yao)區別有(you)(you)三點：①原料，鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)生產采用全麥芽，而普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)還會添加輔(fu)料如大米、淀粉等(deng)等(deng)。②工(gong)藝，鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)不經(jing)過濾(lv)和高溫(wen)殺菌，保(bao)持了啤酒(jiu)(jiu)原有(you)(you)的口(kou)感和營養物(wu)質(zhi)。③成分，鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)必需含(han)有(you)(you)活性酵母才(cai)能稱為鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)，普通(tong)啤酒(jiu)(jiu)沒有(you)(you)。

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啤酒機使用注意事項

1、搬運時，應盡量使(shi)箱體保持正直，傾斜(xie)度最大不(bu)能超45°。

2、冰箱(xiang)(xiang)放置(zhi)在(zai)空(kong)氣(qi)流通，陰涼干燥，周圍無腐(fu)蝕性氣(qi)體(ti)存在(zai)的環境中，切記(ji)靠近熱(re)源避免(mian)陽光直射，箱(xiang)(xiang)體(ti)周圍離墻應保持(chi)大于(yu)10cm放置(zhi)應墊平，使箱(xiang)(xiang)體(ti)平穩，以免(mian)產(chan)生震動或(huo)過大的噪聲。

3、冰(bing)箱安裝或關(guan)機5分(fen)鐘(zhong)后不(bu)能開(kai)(kai)機，切勿停(ting)機后立即開(kai)(kai)機，且搬運擺(bai)放(fang)后，30分(fen)鐘(zhong)內不(bu)能開(kai)(kai)機。

4、注意：切不可用(yong)銳利的金屬器(qi)具鏟除冰層。

5、如環境溫(wen)度較大(da)時，箱體外部可能會(hui)產生露珠，這屬正常(chang)現象，請(qing)用軟質(zhi)干布(bu)及時擦開。

6、請定期清掃冷凝器及風(feng)扇上(shang)的油塵，確保節能，制冷效果(guo)最(zui)佳(jia)。

7、箱內溫(wen)度(du)利用溫(wen)控器控制(zhi)，用戶(hu)可(ke)根(gen)據自(zi)己的需要(yao)調(diao)節溫(wen)度(du)。