一、建盞是什么東西

建盞，又稱建盞杯、建窯盞，是一種茶具，產自福建省南平市建陽區，早在宋代時就已經有了建盞的(de)出現(xian)，是(shi)(shi)中國傳統(tong)名(ming)瓷。建(jian)盞看上去是(shi)(shi)一個簡單普通(tong)的(de)一個小碗，實則(ze)從起初的(de)設(she)計和后來的(de)制作(zuo)都有特殊(shu)的(de)功(gong)能設(she)計，用建(jian)盞飲茶能夠長時間保溫，且能提高(gao)茶湯堿(jian)性，從而更好地激(ji)發茶香(xiang)。

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二、建盞杯的特點有哪些

作為一種(zhong)獨特的茶(cha)具，建盞具有諸(zhu)多特點，下面為大(da)家簡單介紹一下：

1、建(jian)盞(zhan)胎(tai)骨(gu)厚實，含鐵(tie)量高，叩(kou)之有金(jin)屬聲。

2、建盞胎體厚重，久(jiu)熱難冷，茶(cha)水可以(yi)保(bao)持(chi)熱度(du)，不會喝到冷茶(cha)。

3、建盞盞形底小口大，如同漏斗，易顯茶香。

4、建盞(zhan)成品(pin)率低且沒有(you)重(zhong)復品(pin)，每(mei)一只建盞(zhan)都是(shi)獨一無二的。

5、建盞(zhan)每只都不盡相同，表(biao)現形(xing)式變化萬千。

6、建盞一般施(shi)釉較厚且不施(shi)滿釉，有部分露胎和少(shao)許干(gan)口。

7、建盞胎內(nei)有(you)著非常多小氣孔，這些氣孔會吸附(fu)水中的(de)雜質，減(jian)少(shao)水的(de)硬度，讓水質變得柔軟(ruan)、甘醇。

8、建盞在黑色底釉上(shang)，會浮(fu)現自然形成的鐵系(xi)結晶斑。

三、建盞有幾個品種

建盞(zhan)(zhan)自(zi)宋代發(fa)(fa)明(ming)以來，至(zhi)今(jin)已有(you)近(jin)千年的歷(li)史，在漫長的發(fa)(fa)展(zhan)歷(li)程中，建盞(zhan)(zhan)的品(pin)種(zhong)也是(shi)大大增(zeng)加，根(gen)據不(bu)同的分類(lei)標準可(ke)分為不(bu)同品(pin)種(zhong)：

1、按器型分

建盞按(an)器型可分(fen)為四大類，分(fen)別是(shi)敞口(kou)、撇口(kou)、斂口(kou)和束口(kou)。

2、按窯系分

大致可(ke)分為水吉窯(yao)、茶洋窯(yao)和遇林亭窯(yao)等，它們統(tong)稱(cheng)為建(jian)窯(yao)，這里生產的茶具就被稱(cheng)為建(jian)窯(yao)盞(zhan)，簡(jian)稱(cheng)建(jian)盞(zhan)。

3、按釉色分

建盞的主要分類就是按釉(you)(you)(you)(you)色(se)品種來分，建盞有多(duo)種不同的釉(you)(you)(you)(you)色(se)，包(bao)括烏金釉(you)(you)(you)(you)、兔毫釉(you)(you)(you)(you)、鷓鴣(gu)斑釉(you)(you)(you)(you)、曜變(bian)釉(you)(you)(you)(you)、綠釉(you)(you)(you)(you)、柿釉(you)(you)(you)(you)、金彩釉(you)(you)(you)(you)、毫斑釉(you)(you)(you)(you)、雜色(se)釉(you)(you)(you)(you)等多(duo)種。