一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來的(de),市面上可以(yi)喝的(de)原漿(jiang)酒(jiu)大多(duo)是經過陳釀來綜合(he)酒(jiu)質(zhi)的(de),很多(duo)朋友(you)比較愛喝,那么原漿(jiang)酒(jiu)的(de)價格是多(duo)少(shao)錢(qian)一(yi)瓶呢?
原(yuan)(yuan)漿酒的范圍(wei)比較廣,而且(qie)原(yuan)(yuan)漿酒的種類比較多,并不(bu)是只有(you)一(yi)種原(yuan)(yuan)漿酒,所(suo)以(yi)價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)通常不(bu)是固定的,其具體價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)要看原(yuan)(yuan)漿酒的度數、年份、容量、品牌(pai)等方面,普通的一(yi)般(ban)是一(yi)兩百元一(yi)瓶的樣子,年份久的更貴。(以(yi)上價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)(ge)來源(yuan)網(wang)絡,僅供參(can)考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市(shi)面(mian)上(shang)的原漿酒(jiu)有(you)很多,不過并不是(shi)所有(you)的都(dou)是(shi)真正的原漿酒(jiu)的,要注意分辨,原漿酒(jiu)的鑒別方法主要有(you)以下幾種:
1、冷藏法
原(yuan)漿(jiang)酒里含(han)有脂類物(wu)質,在10°C以下時(shi),會結晶、凝固(gu),用玻璃瓶(ping)裝酒,放到冰箱(xiang)冷凍時(shi),半(ban)天(tian)就(jiu)有凝結現象,放到冷藏室需要3天(tian);假原(yuan)漿(jiang)酒一般(ban)是勾兌的,不會有此(ci)現象,有一些(xie)勾兌酒會加一點原(yuan)漿(jiang)酒,遇(yu)冷也會有少許絮狀(zhuang)物(wu)質出現,但不會很多(duo),一般(ban)酒液在10°C以下時(shi),出現的絮狀(zhuang)物(wu)質越多(duo),說明原(yuan)漿(jiang)酒成(cheng)分(fen)越多(duo)。
2、稀釋法
把(ba)酒(jiu)倒入酒(jiu)杯中,酒(jiu)占酒(jiu)杯的2/3,然后(hou)加(jia)(jia)入1/3水,勾兌(dui)酒(jiu)加(jia)(jia)入純凈水后(hou),酒(jiu)的顏色(se)不(bu)改(gai)變(bian),澄(cheng)清透明(ming);而原漿酒(jiu)加(jia)(jia)入純凈水后(hou),顏色(se)改(gai)變(bian)成白(bai)色(se),呈渾濁狀,酒(jiu)體(ti)不(bu)透明(ming)。
3、空杯法
原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)中的脂類物質不易(yi)揮(hui)發,將酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)中然后把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒出,10分鐘左右再聞酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei),無酒(jiu)(jiu)(jiu)香味的是酒(jiu)(jiu)(jiu)精勾兌酒(jiu)(jiu)(jiu),有糧香、曲香、酒(jiu)(jiu)(jiu)香、糟(zao)香味的是原漿酒(jiu)(jiu)(jiu),空杯(bei)留香越久越濃,原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)的含量也(ye)就越高。
4、品嘗法
原漿酒是由糧食(shi)和(he)酒(jiu)(jiu)曲(qu)發酵而成,故(gu)有酒(jiu)(jiu)曲(qu)的味(wei)道(dao),香(xiang)味(wei)較濃,后味(wei)有一點兒酸(suan)、苦、澀,酒(jiu)(jiu)后暈的比較快(kuai),清醒也比較快(kuai);假原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)是酒(jiu)(jiu)精和(he)香(xiang)精勾兌而成,口感(gan)較好,后味(wei)沒(mei)有酸(suan)、澀、苦的味(wei)道(dao),酒(jiu)(jiu)后暈的較慢(man)(man),清醒也較慢(man)(man),酒(jiu)(jiu)后易頭疼難受。