一、膨化零食熱量是多少

生活中很多零食都是膨化食品，例如雪餅、薯片、蝦條等，這些零食的(de)味道很(hen)好，大(da)家都很(hen)喜歡吃，不過需要注意(yi)的(de)是，膨化食品的(de)熱量還是比(bi)較高的(de)。

膨(peng)化(hua)(hua)(hua)零(ling)食(shi)種類眾(zhong)多，不(bu)(bu)同類型(xing)的(de)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)零(ling)食(shi)熱(re)(re)量(liang)也有(you)所(suo)不(bu)(bu)同，不(bu)(bu)過(guo)普遍單位熱(re)(re)量(liang)都在400-600大卡左右，主要(yao)熱(re)(re)量(liang)來源是(shi)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，部分油炸型(xing)的(de)膨(peng)化(hua)(hua)(hua)食(shi)品(pin)熱(re)(re)量(liang)可(ke)能更高，具體(ti)熱(re)(re)量(liang)可(ke)以看膨(peng)化(hua)(hua)(hua)零(ling)食(shi)上(shang)面的(de)包裝(zhuang)說(shuo)明。為了避(bi)免(mian)攝入(ru)過(guo)多熱(re)(re)量(liang)，平(ping)時(shi)(shi)吃膨(peng)化(hua)(hua)(hua)食(shi)品(pin)的(de)時(shi)(shi)候要(yao)注意控制食(shi)用量(liang)，不(bu)(bu)宜一次(ci)吃太多。

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二、膨化食品熱量為什么那么高

膨化食品的原料主要是(shi)(shi)谷物(wu)、薯類(lei)或豆類(lei)，其本身熱(re)量并沒有那么(me)高(gao)，經過(guo)膨化工(gong)藝處理后就成了高(gao)熱(re)量食物(wu)，這(zhe)是(shi)(shi)為(wei)什么(me)呢？

其(qi)實，膨(peng)化食品(pin)(pin)(pin)熱(re)量之所以比(bi)(bi)較高(gao)(gao)(gao)，主要是因為其(qi)中(zhong)含有較多的(de)(de)碳水化合物，而(er)且在制作過程中(zhong)，為了(le)改善口(kou)感(gan)，會加入(ru)較多的(de)(de)糖、鹽(yan)、味(wei)精，還有就(jiu)是加工(gong)過程中(zhong)的(de)(de)處理工(gong)序，有的(de)(de)是油(you)炸(zha)，有的(de)(de)是噴油(you)焙烤(kao)，因此大(da)部分膨(peng)化食品(pin)(pin)(pin)都是高(gao)(gao)(gao)碳水、高(gao)(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)(gao)鹽(yan)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，自然熱(re)量就(jiu)比(bi)(bi)較高(gao)(gao)(gao)了(le)。

三、非油炸的膨化食品熱量高嗎

膨化食品分多種類型，有的是油炸型的，有的則是不經過油炸處理，非油炸的膨化食品同樣屬(shu)于高熱量食(shi)物，畢竟為了豐富口感，即使是非油(you)炸(zha)型的膨(peng)化食(shi)品，通常也會噴油(you)，再(zai)加(jia)上(shang)加(jia)入的糖(tang)、鹽、味(wei)精等調味(wei)成分與(yu)油(you)炸(zha)型膨(peng)化食(shi)品所差無(wu)幾，熱量還是相對比較高的，只(zhi)不過(guo)相對油(you)炸(zha)膨(peng)化食(shi)品來說，非油(you)炸(zha)的膨(peng)化食(shi)品熱量相對要(yao)低一些(xie)。