一、去骨鳳爪可以放冰箱保存嗎
吃不完的無骨雞爪怎么保存，這是很多朋友都會有的一個問題，如果是零食無骨雞爪還好，都是袋裝(zhuang)的，開一個吃一個就(jiu)行，自己做(zuo)的無(wu)骨雞爪吃不完(wan)怎么辦呢？可以放冰箱保存嗎？
一般來說，自己在(zai)家做的(de)(de)(de)無骨(gu)雞爪由于沒有添加(jia)防腐劑，而且(qie)雞爪的(de)(de)(de)營養豐(feng)富，很容易變(bian)質，常溫(wen)下保(bao)存是不妥的(de)(de)(de)，尤其(qi)是高溫(wen)天氣，一般建議放(fang)(fang)冰箱保(bao)存；保(bao)存時間短一些的(de)(de)(de)話，直(zhi)接放(fang)(fang)冷藏區(qu)即可；如果(guo)要保(bao)存較長時間，則建議放(fang)(fang)冷凍區(qu)。
二、脫骨雞爪放冰箱能保存多久
脫骨雞爪放(fang)(fang)冰箱(xiang)保(bao)存(cun)(cun)(cun)可以(yi)保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)時(shi)間要長(chang)一些，放(fang)(fang)在(zai)冷藏區的(de)話，通常可以(yi)保(bao)存(cun)(cun)(cun)3天左右；如果是置(zhi)于(yu)冰箱(xiang)的(de)冷凍區保(bao)存(cun)(cun)(cun)，在(zai)零(ling)下(xia)18℃的(de)溫度下(xia)可以(yi)抑制細菌的(de)生長(chang)繁殖，保(bao)存(cun)(cun)(cun)期限也長(chang)一些，可以(yi)保(bao)存(cun)(cun)(cun)3到6個月(yue)左右。
不過(guo)(guo)需要注意(yi)的(de)(de)是(shi)，不管(guan)是(shi)冷(leng)凍還是(shi)冷(leng)藏(zang)保存，對無骨雞爪的(de)(de)風味都會有一些影(ying)響，而且(qie)保存時間(jian)過(guo)(guo)長(chang)的(de)(de)話，同樣也(ye)會有變質(zhi)的(de)(de)可能性，因此建議吃(chi)多少(shao)做多少(shao)，現(xian)(xian)做現(xian)(xian)吃(chi)。
三、無骨雞爪可以加熱吃嗎
可以，但不建議。
無骨雞爪從冰箱里取出來后，可能會有點凝固，這是油脂和膠原蛋白凝固的表現，并不影響口感和健康，不過有的朋友想把它加熱吃，但實際上去骨鳳爪屬于涼拌菜中的一(yi)種(zhong)，加熱(re)吃會影響它的口感，對里面的蛋白質、膠原蛋白等營養成分也有(you)一(yi)定的破壞，因(yin)此不(bu)建議(yi)加熱(re)吃。
如果覺得雞爪凝(ning)固不(bu)好吃的話，可以(yi)將其從冰箱拿出來，放(fang)置(zhi)一段時間，等它稍微解凍了再吃就行(xing)了。
