一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性平偏涼，味甘，含有(you)碳水化合物、蛋白質、纖維(wei)素(su)(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)(su)E、胡蘿卜素(su)(su)(su)、皂角甙、硫(liu)胺素(su)(su)(su)、核(he)黃(huang)素(su)(su)(su)、煙(yan)酸、膽固醇、鎂(mei)、鈣、鋅、鐵、銅、鉀、磷(lin)、鈉、硒等微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)。
二、紅豆沙功效作用
紅(hong)豆沙屬于家(jia)常(chang)小甜品，一般是(shi)由紅(hong)豆、砂糖熬制而(er)成，可(ke)以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫(zhong)、通氣(qi)除(chu)煩，可(ke)治療小便不利、脾虛水(shui)腫(zhong)、腳(jiao)氣(qi)癥等癥，男女老少皆宜。
1、清熱解毒
紅豆沙甘涼，有很(hen)好的清熱解毒作用(yong)，可用(yong)于輔助治療瘡毒等癥(zheng)，還能(neng)降暑(shu)熱。
2、健脾益胃
紅豆沙中(zhong)的紅豆含有(you)較多的皂(zao)角(jiao)甙，可刺激腸道蠕動(dong)，促進其消(xiao)化(hua)吸收的功能(neng)，達到健脾益胃的效果(guo)，適宜食欲不振、消(xiao)化(hua)不良人群。
3、利尿消腫
紅豆沙還有很好(hao)的(de)利尿(niao)消腫作用(yong)，非常適(shi)用(yong)于心臟性(xing)和腎臟性(xing)水腫、肝硬化腹水、小(xiao)便不(bu)利、脾虛水腫、腳氣等癥的(de)輔助食療。
4、通氣除煩
紅豆沙氣(qi)味甘甜(tian)，清爽除(chu)熱(re)(re)，有通氣(qi)除(chu)煩(fan)的功效(xiao)，適宜煩(fan)熱(re)(re)口渴(ke)、心(xin)情抑郁人群。
5、通便
紅豆沙的(de)膳食纖維含量也相當(dang)豐富，能有效(xiao)刺激腸(chang)蠕動(dong)，促使排便的(de)順(shun)暢，改善便秘(mi)。
6、美容養顏
紅(hong)豆(dou)沙含(han)有豐(feng)富(fu)的鐵(tie)元素，有助(zhu)于補充鐵(tie)物質，可(ke)以使臉色紅(hong)潤，有美容養顏的功效(xiao)。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆沙(sha)雖然有很好的功效(xiao)，但(dan)是，食用紅豆沙(sha)的禁忌也有很多，我們一起來看(kan)看(kan)，避免(mian)這些情況。
1、紅豆(dou)沙不能(neng)跟米一(yi)起(qi)吃，否則會(hui)發口(kou)瘡(chuang)。所以(yi)吃飯前后一(yi)個(ge)半小時內最好不要吃紅豆(dou)沙。
2、多尿(niao)的(de)人(ren)不能(neng)吃紅(hong)(hong)豆(dou)沙(sha)。紅(hong)(hong)豆(dou)沙(sha)有(you)利尿(niao)排水的(de)功(gong)效，如果(guo)多尿(niao)的(de)人(ren)吃紅(hong)(hong)豆(dou)沙(sha)，身體(ti)(ti)水分可能(neng)會流失過(guo)多，對身體(ti)(ti)不好。
3、蛇咬傷，一百天以(yi)內(nei)都不能吃(chi)紅豆沙及(ji)其他(ta)紅豆制(zhi)品。
4、紅豆沙不宜與(yu)羊(yang)肉同(tong)食。羊(yang)肝、羊(yang)肚都(dou)與(yu)紅(hong)豆(dou)相(xiang)克，同(tong)食會引(yin)起中毒。如果吃(chi)了羊(yang)肉的(de)話不要再(zai)吃(chi)紅(hong)豆(dou)沙(sha)。
