一、紅豆沙營養價值
紅豆沙性(xing)平(ping)偏涼(liang)，味(wei)甘(gan)，含(han)有(you)碳水化合物、蛋(dan)白(bai)質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、皂角甙、硫胺素、核(he)黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鋅、鐵(tie)、銅、鉀、磷、鈉、硒等微量元素。
二、紅豆沙功效作用
紅豆(dou)沙屬于家(jia)常小(xiao)(xiao)甜品(pin)，一(yi)般是(shi)由(you)紅豆(dou)、砂糖(tang)熬制而成，可以清熱解毒、健脾(pi)益(yi)胃、利尿消腫、通氣除煩(fan)，可治療小(xiao)(xiao)便不利、脾(pi)虛水腫、腳氣癥(zheng)等癥(zheng)，男(nan)女(nv)老(lao)少皆宜(yi)。
1、清熱解毒
紅豆沙甘(gan)涼，有(you)很好的清熱解毒作用，可用于輔(fu)助治療瘡(chuang)毒等癥，還能降暑熱。
2、健脾益胃
紅(hong)(hong)豆(dou)沙中的紅(hong)(hong)豆(dou)含有較多(duo)的皂角甙，可刺激腸道(dao)蠕(ru)動，促進其(qi)消(xiao)化吸收的功(gong)能(neng)，達到(dao)健脾(pi)益胃(wei)的效果，適(shi)宜食欲不振、消(xiao)化不良人(ren)群。
3、利尿消腫
紅豆沙還(huan)有很好的(de)利(li)尿(niao)消腫作用，非常適用于心(xin)臟性和(he)腎臟性水腫、肝硬化腹水、小(xiao)便(bian)不利(li)、脾虛水腫、腳氣等(deng)癥的(de)輔助食療。
4、通氣除煩
紅豆沙氣(qi)味甘甜，清爽除熱(re)，有通氣(qi)除煩的功效，適(shi)宜煩熱(re)口渴、心情抑郁人(ren)群。
5、通便
紅豆沙(sha)的膳食纖維含量也相(xiang)當(dang)豐富(fu)，能有效刺激腸蠕動，促使排便的順暢，改善便秘。
6、美容養顏
紅(hong)豆沙含有豐富的(de)(de)鐵(tie)元素(su)，有助(zhu)于(yu)補充(chong)鐵(tie)物質(zhi)，可以使臉色紅(hong)潤，有美(mei)容(rong)養顏的(de)(de)功效。
三、紅豆沙的食用禁忌
紅豆沙(sha)雖然有很好(hao)的功效，但(dan)是，食用紅豆沙(sha)的禁(jin)忌(ji)也有很多，我們一起來(lai)看(kan)看(kan)，避免這(zhe)些情況。
1、紅豆(dou)沙(sha)不(bu)(bu)能跟米一(yi)起吃，否則會(hui)發口瘡。所以吃飯前(qian)后(hou)一(yi)個(ge)半(ban)小時內(nei)最好不(bu)(bu)要吃紅豆(dou)沙(sha)。
2、多(duo)尿(niao)的(de)人(ren)不能吃紅(hong)豆沙。紅(hong)豆沙有(you)利尿(niao)排水的(de)功效，如果多(duo)尿(niao)的(de)人(ren)吃紅(hong)豆沙，身體水分可能會流失過多(duo)，對身體不好。
3、蛇咬(yao)傷，一百天以內(nei)都(dou)不(bu)能吃紅豆(dou)沙及其他紅豆(dou)制(zhi)品。
4、紅豆沙不宜與羊肉(rou)同(tong)食。羊肝、羊肚(du)都與紅豆(dou)相克，同(tong)食會引起中毒。如果(guo)吃了羊肉(rou)的話不要再吃紅豆(dou)沙。
