一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根的做法眾多，可以烤(kao)著吃(chi)(chi)，將金針菇(gu)、西蘭(lan)花(hua)等蔬(shu)菜(cai)用培(pei)根片(pian)卷起(qi)(qi)(qi)來，放在鋪好錫紙(zhi)的烤(kao)盤上烤(kao)熟食(shi)(shi)用；也可以煮著吃(chi)(chi)，將培(pei)根切成(cheng)丁，與土豆、番(fan)茄等食(shi)(shi)材(cai)(cai)一起(qi)(qi)(qi)炒熟，然后倒入沒過所有食(shi)(shi)材(cai)(cai)的冷水，煮開加鹽、糖(tang)調味(wei)即(ji)可；煎(jian)著吃(chi)(chi)也是(shi)比較常見的，將培(pei)根片(pian)放入鍋(guo)中(zhong)煎(jian)兩到(dao)三分鐘，或者(zhe)與雞蛋、面粉等食(shi)(shi)材(cai)(cai)一起(qi)(qi)(qi)拌成(cheng)面糊煎(jian)；培(pei)根還可以和其他食(shi)(shi)材(cai)(cai)一起(qi)(qi)(qi)炒菜(cai)吃(chi)(chi)。不(bu)過培(pei)根是(shi)高脂肪高熱量食(shi)(shi)物，且屬于致癌物，不(bu)適合多吃(chi)(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇(gu)剪掉根(gen)(gen)部洗(xi)凈，培(pei)根(gen)(gen)中(zhong)間一刀切2半，取適量金針菇(gu)用(yong)(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷(juan)住，然(ran)后用(yong)(yong)牙簽固定住，鍋中(zhong)放(fang)(fang)少(shao)許油，加熱(re)至五成(cheng)熱(re)時，放(fang)(fang)入培(pei)根(gen)(gen)卷(juan)煎(jian)(jian)熟，出(chu)鍋撒黑胡(hu)椒(jiao)碎和白芝麻(ma)即可食用(yong)(yong)。烹飪時要注(zhu)意，由于(yu)培(pei)根(gen)(gen)本身是咸的，不(bu)用(yong)(yong)再放(fang)(fang)鹽了；并且培(pei)根(gen)(gen)在煎(jian)(jian)制的過(guo)程中(zhong)會(hui)出(chu)油，烹飪時不(bu)用(yong)(yong)放(fang)(fang)太多(duo)油。

四、培根熱量高嗎

培(pei)根是(shi)用豬肉為原(yuan)料(liao)，經過(guo)腌(a)漬、煙熏等加工工序處(chu)理后(hou)得(de)到的(de)(de)(de)肉制品，每100克培(pei)根約含有181大卡的(de)(de)(de)熱量(liang)，以及(ji)9克的(de)(de)(de)脂肪，熱量(liang)還是(shi)相對比較高(gao)的(de)(de)(de)。并且我們平時吃(chi)培(pei)根的(de)(de)(de)時候(hou)通(tong)常(chang)會用烤著吃(chi)或用油煎著吃(chi)的(de)(de)(de)方(fang)法，這樣(yang)的(de)(de)(de)烹飪方(fang)法會使培(pei)根的(de)(de)(de)熱量(liang)會更高(gao)，經常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)話(hua)有發(fa)胖(pang)的(de)(de)(de)風(feng)險。

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