一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)(de)(de)奶(nai)油泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)所含有的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)(liang)為(wei)240.35大(da)卡(ka)，如(ru)果(guo)是其他餡料的(de)(de)(de)，例如(ru)巧克力泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)、冰(bing)淇淋泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)，熱(re)量(liang)(liang)(liang)會(hui)更(geng)高(gao)(gao)，屬于單位熱(re)量(liang)(liang)(liang)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)食品，因為(wei)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)中含有大(da)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)奶(nai)油、黃油等容(rong)易發胖的(de)(de)(de)東西，所以熱(re)量(liang)(liang)(liang)很高(gao)(gao)，對于減肥人群(qun)是不宜食用的(de)(de)(de)，即使是不減肥的(de)(de)(de)人吃泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)也要注意適量(liang)(liang)(liang)，一天最多(duo)吃三(san)到四(si)個，再多(duo)就要通過(guo)運動來消耗多(duo)余的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來(lai)說，泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)現(xian)做現(xian)吃(chi)(chi)比較(jiao)好(hao)，尤其是放有餡(xian)料(liao)的(de)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)，一(yi)般都是當(dang)(dang)天(tian)做當(dang)(dang)天(tian)吃(chi)(chi)完，常溫下(xia)是不能保存(cun)(cun)到第二天(tian)的(de)，如果(guo)需要保存(cun)(cun)的(de)話(hua)，可以(yi)放進冰箱的(de)冷藏柜里(li)(li)保存(cun)(cun)一(yi)天(tian)左右；或(huo)者(zhe)(zhe)把泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)放在(zai)塑(su)料(liao)袋(dai)或(huo)保鮮袋(dai)里(li)(li)面(mian)，密封扎(zha)好(hao)，可以(yi)保存(cun)(cun)一(yi)天(tian)；剛烤好(hao)的(de)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)放在(zai)包裝蠟紙里(li)(li)面(mian)，然后再把泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)放到塑(su)料(liao)袋(dai)內，再將(jiang)口(kou)扎(zha)牢也是可以(yi)保存(cun)(cun)泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)的(de)。不過泡(pao)芙(fu)(fu)(fu)放了(le)一(yi)天(tian)后，再取出來(lai)吃(chi)(chi)會變硬，吃(chi)(chi)起來(lai)沒那么脆，口(kou)感也不好(hao)，因此建(jian)議吃(chi)(chi)多(duo)少買多(duo)少或(huo)者(zhe)(zhe)做多(duo)少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙的(de)原料是(shi)黃(huang)油(you)(you)、雞蛋、面粉(fen)，具有一定(ding)的(de)營養(yang)價值，熱量(liang)較高，能滿足人們的(de)熱量(liang)需(xu)求，并且奶(nai)(nai)油(you)(you)泡芙一般用(yong)牛奶(nai)(nai)制成，保留了(le)一定(ding)的(de)營養(yang)物質(zhi)。不過泡芙也不可多吃，因為泡芙是(shi)一種高熱量(liang)、高脂(zhi)(zhi)肪、高膽(dan)固醇、高碳(tan)水化合物、低膳食(shi)纖維(wei)的(de)食(shi)物，過量(liang)食(shi)用(yong)會導(dao)致體(ti)內血糖(tang)升(sheng)高，脂(zhi)(zhi)肪、膽(dan)固醇攝入過量(liang)，影響身(shen)體(ti)健康，尤其是(shi)三高人群、冠(guan)心(xin)病患者、肥(fei)胖人群等要(yao)避免食(shi)用(yong)泡芙。

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