肝炎吃什么食物好

肝(gan)炎患者(zhe)的飲食提倡“三高二低(di)”，即(ji)高熱量、高蛋白、高維生素、低(di)脂低(di)糖。

1、新鮮水果

如(ru)葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、大棗(zao)等(deng)，不僅能促(cu)進機體代(dai)謝(xie)，還有(you)保肝、護肝的(de)作(zuo)用。

2、新鮮綠葉與菌類蔬菜

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如(ru)青(qing)菜、芹(qin)菜、菠(bo)菜、黃瓜(gua)、西紅(hong)柿、蘑菇(gu)、香菇(gu)、黑木耳(er)、銀耳(er)等，有助于受損肝細(xi)胞的修復與再(zai)生。

3、富含蛋白質的食物

如豆制(zhi)品、牛(niu)奶及奶制(zhi)品、豬瘦肉等，還有海參(can)、魚等多種海產品。

4、富含微量元素礦物質的食物

肝炎患(huan)者體內通常缺少鋅、錳、硒(xi)等(deng)微量元素，以及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物(wu)質，所以可吃酸奶(nai)、雞蛋、海(hai)藻(zao)、牡(mu)蠣、芝麻等(deng)，有(you)助(zhu)于病情的恢復。

5、富含碳水化合物的食物

比如馬鈴薯、小麥粉、大米等，能促進肝(gan)細胞的(de)(de)再生與修復(fu)，對(dui)病情的(de)(de)恢(hui)復(fu)也(ye)極為有(you)利。

肝炎患者飲食注意

1、提供優質蛋白

出現了肝炎(yan)吃(chi)什么最(zui)有幫助，得先了解食物(wu)(wu)(wu)的性(xing)質(zhi)(zhi)。肝臟已經功(gong)能降低，在飲食過程中蛋(dan)白質(zhi)(zhi)需(xu)要提供量充足的，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量豐富的食物(wu)(wu)(wu)種類(lei)(lei)多，例(li)如深海魚、豆(dou)類(lei)(lei)食物(wu)(wu)(wu)、乳制品，都有豐富的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)可以獲取。

在肝炎(yan)的(de)影(ying)響下(xia)蛋(dan)白質(zhi)合成(cheng)能力降低(di)，消化系統功能下(xia)降，蛋(dan)白質(zhi)的(de)獲取量(liang)減(jian)少(shao)，可(ke)能會缺(que)乏蛋(dan)白質(zhi)，此時(shi)應該(gai)適當(dang)補(bu)充高(gao)蛋(dan)白質(zhi)食物來滿足身體要(yao)需求(qiu)。

2、補充維生素

得了肝炎還應該補充足夠的維生素，維(wei)生(sheng)素獲(huo)取量充(chong)足可以(yi)提高(gao)抵抗(kang)力(li)，對抗(kang)病(bing)毒，防(fang)止病(bing)毒持(chi)續入(ru)侵影(ying)響身(shen)體健(jian)康。很多(duo)(duo)人病(bing)毒性(xing)肝炎不(bu)斷發展，肝臟(zang)細胞會受到傷害而變性(xing)、壞死。如果此(ci)時(shi)基本(ben)的維(wei)生(sheng)素沒有滿足需求，抵抗(kang)力(li)變得薄弱，病(bing)毒會繼續入(ru)侵。建議患者多(duo)(duo)吃(chi)新鮮(xian)的蔬菜(cai)和水果補充(chong)里面(mian)豐富的維(wei)生(sheng)素。

3、選擇清淡食物

出現肝炎肝臟(zang)已經功能下降(jiang)，此時應(ying)該選擇(ze)清(qing)淡(dan)，性質(zhi)溫(wen)和(he)的(de)食物提(ti)供營養，那些辛(xin)辣(la)，刺(ci)激性大(da)的(de)食物少(shao)吃(chi)。很多人無辣(la)不歡，已經有肝臟(zang)部(bu)位的(de)病變出現，但是依然大(da)量攝入(ru)辛(xin)辣(la)食物，還(huan)喜(xi)歡吃(chi)那些油炸、燒烤的(de)食物，都容易刺(ci)激身體(ti)加速肝臟(zang)疾(ji)病發展。如果(guo)可以清(qing)淡(dan)的(de)飲食為主，避免肝臟(zang)受刺(ci)激，功能才可以提(ti)高，防止疾(ji)病加重。

4、營養均衡

已經有肝炎出現，在飲(yin)食過程(cheng)中(zhong)得葷素搭(da)配(pei)合(he)理，保(bao)證營養全面提(ti)供(gong)。因為(wei)受到疾(ji)病的影響身(shen)體營養物質缺(que)乏，可能會有體質下(xia)降(jiang)，抵抗力薄(bo)弱的情況(kuang)。如果還(huan)挑食和偏食，身(shen)體的基本營養需(xu)求沒有滿足，同樣不利疾(ji)病改善。想要盡快緩解病情，食物得搭(da)配(pei)正確。

5、滴酒不沾

肝炎患者(zhe)需要提高肝臟(zang)功(gong)能，在(zai)飲(yin)食過(guo)程中戒酒(jiu)(jiu)很重要，應(ying)該(gai)(gai)做到滴酒(jiu)(jiu)不(bu)沾，那些用白(bai)酒(jiu)(jiu)，料酒(jiu)(jiu)調味烹(peng)飪而成的食物應(ying)該(gai)(gai)遠離(li)。很多人不(bu)注意這個問題，胡亂飲(yin)食，連添加酒(jiu)(jiu)精的食物，酒(jiu)(jiu)精飲(yin)品(pin)都經常攝入，會(hui)在(zai)酒(jiu)(jiu)精的刺激下增加肝臟(zang)排(pai)泄負擔，肝臟(zang)受到損傷，容易讓(rang)肝臟(zang)疾病加重，需要糾正(zheng)這種(zhong)不(bu)良的飲(yin)食行為(wei)。