一、龍須酥是哪里特產

正(zheng)宗龍須(xu)酥(su)為(wei)安(an)徽(hui)省安(an)慶市特產(chan)。

龍須酥色澤乳白、細(xi)絲(si)萬縷、層(ceng)次清晰，口(kou)感酥松(song)綿甜、香(xiang)酥可口(kou)、入口(kou)即化，是一種極(ji)具(ju)特(te)色的(de)茶配(pei)點心。龍須酥憑借自身潔白如雪、細(xi)膩如絲(si)的(de)外表收獲了不少人的(de)芳心和味蕾，就算買回家(jia)不吃(chi)，放(fang)在桌子上(shang)擺著也能稱得(de)上(shang)是賞心悅目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是2000多年(nian)前(qian)漢(han)朝時期發明(ming)的。

相傳在(zai)2000多年前(qian)的(de)中國(guo)古代人(ren)們發(fa)現了一(yi)(yi)款以上千條(tiao)從麥(mai)芽糖(tang)抽(chou)出來(lai)的(de)纖幼糖(tang)絲精(jing)制(zhi)而成的(de)美食。御廚會以其精(jing)巧手(shou)藝于御花園表演整套(tao)制(zhi)作(zuo)的(de)過程，并供皇(huang)室貴族(zu)即(ji)席享用。這種以天然麥(mai)芽糖(tang)制(zhi)成的(de)美食，一(yi)(yi)向以來(lai)均(jun)是“鮮造鮮吃”，不作(zuo)保存。

如(ru)今，這一(yi)道(dao)(dao)龍須(xu)酥也成(cheng)為(wei)了安(an)徽安(an)慶的一(yi)道(dao)(dao)風(feng)味(wei)小吃。除了口味(wei)獨特以外，其(qi)(qi)制作過程也如(ru)同行云(yun)流水般(ban)。先將(jiang)麥(mai)芽(ya)糖(tang)放入小盆里隔水加熱化(hua)開，再將(jiang)變得(de)柔軟(ruan)的麥(mai)芽(ya)糖(tang)拿出放在案板上反復(fu)揉搓，使其(qi)(qi)保(bao)持(chi)韌性狀(zhuang)態，在此過程中不斷加入糯米粉，并且不斷拉大攪(jiao)成(cheng)八字形。

不斷重復上述步驟，一直到(dao)麥芽糖(tang)出現絲狀(zhuang)，然后(hou)將花生(sheng)、果仁混合著芝(zhi)麻一起包裹入剛拉好的糖(tang)絲里(li)面(mian)。制作出來的龍須(xu)酥(su)絲絲分明，雪白(bai)飽滿。

剛制作(zuo)好的(de)龍(long)須酥味道極其好吃，麥芽糖的(de)香氣混(hun)合著各種(zhong)果仁和(he)干(gan)果，一(yi)口下(xia)去能感覺(jue)到鋪在上(shang)面的(de)糯(nuo)米粉瞬(shun)間沾滿(man)了整(zheng)個口腔，每(mei)一(yi)絲進入到嘴中(zhong)與唾液混(hun)合后，能夠(gou)達(da)到入口即(ji)化的(de)程(cheng)度，感覺(jue)都不用過(guo)多咀嚼和(he)用力，只需要上(shang)下(xia)嘴唇合著，那龍(long)須酥的(de)味道就頃刻之間融入到你的(de)每(mei)一(yi)個細胞中(zhong)，這種(zhong)感覺(jue)妙不可言。

如果你去(qu)安徽旅游，這道(dao)龍須酥絕對不能錯過。