一、龍須酥是哪里特產

正宗龍須酥為安徽省安慶市特產。

龍須酥色(se)澤(ze)乳白、細絲萬縷、層次清晰，口(kou)感酥(su)松(song)綿甜、香酥(su)可(ke)口(kou)、入(ru)口(kou)即化，是一種極(ji)具(ju)特(te)色(se)的茶配點心。龍須(xu)酥(su)憑(ping)借自(zi)身潔白如(ru)雪(xue)、細膩如(ru)絲的外表收獲了不少人的芳心和味蕾，就算買(mai)回家不吃，放在桌(zhuo)子上(shang)擺著(zhu)也能(neng)稱得(de)上(shang)是賞(shang)心悅目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是(shi)2000多年前漢(han)朝時期發(fa)明的。

相傳在2000多年前的(de)中國古代(dai)人們發現了(le)一款(kuan)以(yi)上千(qian)條從麥芽糖(tang)抽出來的(de)纖幼(you)糖(tang)絲精制而(er)成的(de)美(mei)食。御(yu)廚(chu)會以(yi)其精巧手(shou)藝于御(yu)花園(yuan)表演整(zheng)套制作的(de)過程，并供皇(huang)室(shi)貴族即席享用。這種以(yi)天然麥芽糖(tang)制成的(de)美(mei)食，一向以(yi)來均是“鮮(xian)造鮮(xian)吃”，不作保(bao)存。

如今，這(zhe)一道龍須酥也成為了(le)安徽安慶的(de)一道風(feng)味小吃(chi)。除了(le)口味獨特以(yi)外，其制作過(guo)程也如同行云流水般(ban)。先將麥芽糖放(fang)入(ru)(ru)小盆里隔水加熱化開，再將變得柔軟的(de)麥芽糖拿(na)出放(fang)在案板上反(fan)復揉搓(cuo)，使其保持(chi)韌性狀(zhuang)態(tai)，在此過(guo)程中(zhong)不斷(duan)(duan)加入(ru)(ru)糯米粉，并且不斷(duan)(duan)拉大攪成八字形。

不(bu)斷重復上述步驟，一直(zhi)到麥芽糖出現絲狀，然(ran)后將花生(sheng)、果仁混(hun)合著芝麻一起包(bao)裹(guo)入剛拉好的(de)糖絲里(li)面。制作(zuo)出來(lai)的(de)龍須酥(su)絲絲分(fen)明，雪(xue)白飽滿。

剛制作好的龍須(xu)酥味(wei)道(dao)極(ji)其好吃，麥芽糖的香氣混合(he)著各(ge)種果仁和干(gan)果，一(yi)口(kou)下去能(neng)感覺到鋪在上(shang)面的糯米(mi)粉(fen)瞬間沾滿了整個(ge)口(kou)腔，每一(yi)絲進(jin)入(ru)到嘴中(zhong)與唾液混合(he)后(hou)，能(neng)夠達(da)到入(ru)口(kou)即化的程(cheng)度，感覺都不用過多(duo)咀嚼和用力，只需要(yao)上(shang)下嘴唇合(he)著，那龍須(xu)酥的味(wei)道(dao)就頃刻之間融入(ru)到你的每一(yi)個(ge)細胞中(zhong)，這種感覺妙不可言(yan)。

如果(guo)你去安徽旅游(you)，這道龍須酥絕對不能(neng)錯過。