一、龍須酥可以用面粉做嗎

龍須酥是一種點心，是安微有名的小吃。龍須酥的外形和色澤都如同墨一般，所以稱為龍須酥。龍須酥入口絲滑，稍微抿一抿后龍須酥就會緩緩化開，接著就滲出龍須酥層層的甜味。龍須酥的用料其實是我們非常熟悉的小麥精粉、麥芽糖等，那么龍須酥可以用面粉做嗎？

做龍須酥的小麥精粉不能使用面粉，因為面粉沒有小麥精粉(fen)的香味，而且面粉是白色的，做出來的顏色也不好看。使用小麥精粉可以給龍須(xu)酥增香。

用面粉做就不叫龍須酥了，叫做龍須面(mian)。此種面(mian)食(shi)是面(mian)團經過反(fan)復抻拉形成的集(ji)任集(ji)細(xi)的面(mian)條。正宗的龍須面(mian)細(xi)如發絲(si)，可穿針，打火機可燃。

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二、龍須酥是硬的還是軟的

顏值感爆棚的龍血酥，曾經可以是御用點心喲，味道真不耐。不過有些人沒有吃過龍須酥，發現買回來的龍須酥變硬了，那么龍須酥是硬的還是軟的？

新鮮的龍須酥(su)吃起來甜(tian)甜(tian)的，軟軟的，放在嘴里，入口(kou)即化，可享(xiang)受了，而且(qie)它是由精制(zhi)的小麥粉(fen)和奶油制(zhi)成(cheng)，營養成(cheng)分也是很高的。

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