一、貓屎咖啡是什么貓的排泄物

貓屎咖啡其實是一種叫麝香貓的動物排泄物，這種麝香貓很喜歡吃咖啡果，但自身腸胃沒辦法消化咖啡果里面的咖啡豆，所以在排泄的時候都會直接排出一整顆咖啡豆，也就是傳說中的貓屎咖啡（Kopi Luwak）。更有甚者直接飼養麝香貓，通過為咖啡豆讓其排泄出貓屎咖啡，說(shuo)的屁(pi)股一緊......

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二、貓屎咖啡為啥要用貓

麝香貓(mao)這(zhe)種動物的(de)(de)屁股部位大多有香腺，能分泌一(yi)種類似麝香的(de)(de)香料——靈貓(mao)香，所(suo)以這(zhe)種動物又常被(bei)叫做香貍(li)，而且大靈貓(mao)和小靈貓(mao)的(de)(de)尾(wei)(wei)巴上(shang)有九節(jie)黑白環(huan)紋，又被(bei)叫做九節(jie)貍(li)，因此這(zhe)種動物也被(bei)認為(wei)是(shi)九尾(wei)(wei)狐的(de)(de)原型(xing)。

靈(ling)貓大多生(sheng)活(huo)在(zai)低緯度(du)地(di)區，喜歡晚(wan)上出來(lai)活(huo)動(dong)(dong)，既會(hui)捕食(shi)(shi)一(yi)(yi)些(xie)小(xiao)動(dong)(dong)物(wu)，也(ye)會(hui)一(yi)(yi)些(xie)植物(wu)的(de)(de)(de)果實為食(shi)(shi)，在(zai)東南(nan)亞和(he)我國南(nan)方地(di)區，它們會(hui)摘吃一(yi)(yi)些(xie)咖啡豆，但是(shi)咖啡豆的(de)(de)(de)種(zhong)子它沒有無法消化(hua)，所(suo)以會(hui)被囫圇地(di)排出體外(wai)，而咖啡豆中(zhong)的(de)(de)(de)苦味(wei)會(hui)被其消化(hua)道(dao)中(zhong)的(de)(de)(de)消化(hua)酶分(fen)解掉，同時又(you)沾染了靈(ling)貓的(de)(de)(de)香腺(xian)分(fen)泌的(de)(de)(de)腺(xian)體，所(suo)以這(zhe)種(zhong)咖啡又(you)會(hui)有一(yi)(yi)種(zhong)獨特(te)的(de)(de)(de)香味(wei)，因此形成了一(yi)(yi)種(zhong)有獨特(te)風味(wei)的(de)(de)(de)咖啡飲品。

貓屎咖啡用貓，主要(yao)是(shi)因(yin)為它(ta)屁股部位事物香腺以及(ji)消化(hua)道中的消化(hua)酶，兩種缺一不可，于是(shi)成(cheng)就了貓屎咖啡(fei)。