一、麥芽糖漿的危害是什么

麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)對人(ren)(ren)體(ti)是(shi)無(wu)害(hai)的(de)(de)(de)(de)，麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)是(shi)由優質淀(dian)粉(fen)制作而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，主要的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)就是(shi)麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)，沒有(you)(you)毒(du)害(hai)性。但(dan)是(shi)糖(tang)(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)群不(bu)可以食用麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)。麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)是(shi)一(yi)種(zhong)無(wu)毒(du)無(wu)害(hai)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)，因(yin)為它(ta)主要的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)。麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)一(yi)種(zhong)人(ren)(ren)體(ti)需要的(de)(de)(de)(de)營養物質，是(shi)一(yi)種(zhong)比(bi)(bi)較(jiao)容(rong)易被人(ren)(ren)體(ti)吸收的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)，一(yi)般不(bu)會對人(ren)(ren)體(ti)造成(cheng)有(you)(you)害(hai)的(de)(de)(de)(de)影響。但(dan)是(shi)需要注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)是(shi)，不(bu)是(shi)所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群都可以食用麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)(jiang)，比(bi)(bi)如(ru)兒童和糖(tang)(tang)(tang)尿病患者。

臨(lin)床(chuang)上出(chu)(chu)現過食(shi)(shi)用大量(liang)的(de)麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)后出(chu)(chu)現腹瀉(xie)、腹痛的(de)情況，且多見于(yu)兒(er)童(tong)。所以(yi)兒(er)童(tong)使用麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)不可過量(liang)。其(qi)次糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者需要嚴格控制血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，而麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)屬于(yu)一種(zhong)高糖(tang)(tang)(tang)(tang)食(shi)(shi)物，所以(yi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者不可以(yi)食(shi)(shi)用麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)，否則會引起血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)升高，惡化病(bing)情。

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二、麥芽糖漿和果葡糖漿哪個危害大

麥(mai)芽(ya)糖(tang)漿和(he)果葡糖(tang)漿對人體(ti)本來是沒有危害(hai)的(de)(de)，但是如果我們(men)的(de)(de)食(shi)用(yong)方法不當，或者過量(liang)的(de)(de)食(shi)用(yong)可能對身(shen)體(ti)產生一定的(de)(de)傷害(hai)，只(zhi)要我們(men)健(jian)康(kang)的(de)(de)食(shi)用(yong)，是沒有害(hai)處的(de)(de)，因此也不能對比麥(mai)芽(ya)糖(tang)漿和(he)果葡糖(tang)漿哪(na)個的(de)(de)危害(hai)大(da)。下面我們(men)就來看看過食(shi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)漿和(he)果葡糖(tang)漿對人體(ti)產生的(de)(de)危害(hai)：

（一）麥芽糖漿

麥(mai)芽糖(tang)(tang)漿(jiang)也稱為飴糖(tang)(tang)漿(jiang)，其性平和、味甘，水解可產(chan)生(sheng)葡萄糖(tang)(tang)分子，為機(ji)體(ti)提供(gong)足夠的能(neng)量(liang)，適量(liang)食用不會對人體(ti)產(chan)生(sheng)危(wei)害。但(dan)如果(guo)食用過(guo)多，就可能(neng)會導致機(ji)體(ti)攝入(ru)過(guo)多的能(neng)量(liang)和糖(tang)(tang)分，從而存在肥胖、高血糖(tang)(tang)、齲齒、胃腸不適等危(wei)害。

1、肥胖

麥芽糖(tang)漿的(de)含糖(tang)量較高，如果食用過多，機體(ti)無法完全進行吸收，則多余的(de)糖(tang)原(yuan)就(jiu)會在(zai)人體(ti)內(nei)(nei)儲存，影響體(ti)內(nei)(nei)脂(zhi)肪(fang)的(de)消耗，從而導(dao)致脂(zhi)肪(fang)大(da)量堆積(ji)在(zai)皮下，就(jiu)會出現肥胖的(de)現象。

2、高血糖

如果一次性(xing)食入大量的麥(mai)芽糖(tang)漿，則會出現暫時(shi)性(xing)的高血糖(tang)。如果是糖(tang)尿病的患者食用麥(mai)芽糖(tang)漿，則可能會導致血糖(tang)水(shui)平(ping)升高，使胰腺負擔過重(zhong)，從而(er)不(bu)利于疾病的控制。

3、齲齒

如果食用麥芽糖(tang)漿后未及(ji)時清(qing)潔口(kou)腔(qiang)，其殘留(liu)在口(kou)腔(qiang)內就能發酵轉化(hua)為酸性物(wu)質，對牙釉質構(gou)成酸腐蝕(shi)威(wei)脅，從而形成齲齒(chi)。

4、胃腸不適

如果空腹食用(yong)大量的麥芽糖(tang)漿，則可能會(hui)引(yin)發胃腸不適，包括腹瀉、胃腸脹氣、胃酸分泌(mi)過(guo)多，從(cong)而出現惡(e)心(xin)、反酸、燒心(xin)感等表現。還會(hui)嚴(yan)重影響其他營養素(su)的消化和吸收，如蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、維生素(su)、礦物質(zhi)等。

（二）果葡糖漿

果葡糖(tang)漿中果糖(tang)含量最低42%，最高(gao)可達90%，長期食用高(gao)濃度的果糖(tang)對身體代謝有極大影響：

1、易引起非酒精性脂肪肝或血脂異常

果糖(tang)在肝臟中(zhong)分解，會(hui)(hui)產生大量乳酸和乙酰(xian)輔酶A，使肝臟生成(cheng)脂肪酸的速度(du)加快，從而造成(cheng)脂肪大量在肝臟中(zhong)堆積，與此同時(shi)，血(xue)液中(zhong)甘油三酯(zhi)和低(di)密度(du)脂蛋白水平也會(hui)(hui)上升(sheng)，增加高(gao)脂血(xue)癥的發生風(feng)險(xian)。

2、增加高血壓患病風險

高果糖(tang)濃度的食物(wu)會引(yin)起(qi)血(xue)壓升(sheng)高，是高血(xue)壓的風險因素。在動物(wu)實驗中，經常采用給小(xiao)鼠(shu)喂大量果糖(tang)的方法來獲得高血(xue)壓小(xiao)鼠(shu)。

3、增加高尿酸血癥和痛風風險

果糖在肝臟中代謝會促使體內積(ji)累大量的核苷酸，并(bing)進一步轉化成尿(niao)酸。

4、增加糖尿病的發生風險

果葡(pu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿的(de)(de)主要成分(fen)是葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)。進入小腸后(hou)，葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)可以直接(jie)被(bei)吸收進入血液(ye)，一部分(fen)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)也會(hui)在肝(gan)臟(zang)中轉化為葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)進入血液(ye)，引起血糖(tang)(tang)(tang)(tang)水平和(he)機體胰(yi)島素水平的(de)(de)顯著升(sheng)高，長(chang)此以往，易(yi)引起糖(tang)(tang)(tang)(tang)耐量異常(chang)，進而(er)增加(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病的(de)(de)患病風險。