一、奧爾良腌料可以做燒烤撒料嗎

可以的，尤其是作為雞翅的撒料。奧爾良腌料實際上一種(zhong)復合香(xiang)辛料（香(xiang)辛料是利(li)用植(zhi)物的種(zhong)子、花蕾、葉莖、根塊等(deng)，或其(qi)提取物，具有刺(ci)激性香(xiang)味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助(zhu)消化和吸收的作用）。

奧爾良腌料主要包括：百里香（thyme）、羅勒（basil）、甘(gan)牛(niu)至（oregano）、芹菜籽鹽（celery salt）、黑胡椒(jiao)（black pepper）、干芥末(mo)（dry mustard)、紅辣椒(jiao)粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。

奧(ao)爾良腌料(liao)不(bu)僅(jin)能(neng)腌制各種肉類(lei)，還可以(yi)作為蔬菜的(de)燒烤調料(liao)，只要在烤制前(qian)給蔬菜裹上一(yi)層腌料(liao)就可以(yi)擺上烤架了。用(yong)奧(ao)爾良腌料(liao)做出來的(de)食物外(wai)觀十分誘人(ren)，表面(mian)富有(you)(you)光澤，氣味(wei)鮮香(xiang)逼人(ren)，而(er)且具有(you)(you)甜、香(xiang)、辣的(de)獨特風味(wei)，食用(yong)之后令人(ren)回味(wei)無窮。

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二、奧爾良腌料烤肉怎么做

奧爾良腌料烤肉是一道簡單的家常菜，主料是五花肉、奧爾良烤肉料。

原料(liao)(liao)：五花(hua)肉(rou)、料(liao)(liao)酒(jiu)、生(sheng)抽(chou)、奧爾良烤肉(rou)料(liao)(liao)、生(sheng)姜、白糖。

步驟：

1、五(wu)花肉去皮，用(yong)牙簽在上面戳些小孔(kong)以便更好入味(wei)。

2、大(da)碗中放奧爾良(liang)烤肉料，用1：1的(de)水沖(chong)開(kai)，放入(ru)生姜片、料酒(jiu)、生抽調勻。

3、將五花(hua)肉(rou)放入用筷子(zi)按壓幾次，放料汁浸(jin)滿五花(hua)肉(rou)。

4、再蓋(gai)上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左(zuo)右。

5、腌(a)制好的(de)肉放入(ru)預熱的(de)烤箱200度20分鐘。

6、再(zai)翻身烤(kao)10分(fen)鐘即可出爐。

7、將烤肉切片(pian)。

8、擺(bai)盤，中間放些生(sheng)菜。

9、腌制的湯汁加點糖熬制一下，澆在(zai)上面即可。