一、蘑菇湯的功效和作用有哪些

蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食，適合脾胃虛弱、食欲不振者食用。蘑菇湯具有降低(di)血壓、美(mei)容養顏等功效。

1、排毒通便：蘑菇湯(tang)中含有大(da)量的(de)纖維素，可以加快(kuai)人體(ti)內毒素與垃圾的(de)排出，既能排毒通便，也能減肥(fei)瘦身(shen)。

2、降低血壓和血糖：蘑菇湯含有的(de)解朊酶和(he)酪氨酸酶等物質，不(bu)但能(neng)讓人體(ti)過高的(de)血壓降下(xia)來，還能(neng)促(cu)進人體(ti)內胰(yi)島素的(de)分泌，可(ke)以提(ti)高身(shen)體(ti)的(de)耐糖性，對人類的(de)高血糖也有一定的(de)緩解作用(yong)。

3、美容養顏：平時多(duo)喝(he)蘑菇湯(tang)還能吸收豐富的(de)微量元素硒，這種物質(zhi)既能抗衰老，又能滋養人體皮膚，可以(yi)減少皺紋和(he)色斑生成，美容養顏的(de)功效十分明顯。

二、蘑菇湯適合什么人喝

前文已經簡單了解(jie)到(dao)了蘑(mo)菇湯(tang)的功效和作用(yong)有(you)哪些，那么蘑(mo)菇湯(tang)適合什么人喝呢？

蘑菇湯(tang)(tang)(tang)一般人皆(jie)可食(shi)用(yong)，尤其是適合自(zi)身抵抗(kang)力下降以(yi)(yi)及年(nian)老(lao)(lao)體弱者(zhe)適宜食(shi)用(yong)。蘑菇湯(tang)(tang)(tang)對(dui)高血(xue)壓、心血(xue)管(guan)和肥胖癥(zheng)(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)適宜食(shi)用(yong)。愛(ai)美女性或想要抗(kang)衰老(lao)(lao)的人士也(ye)(ye)可以(yi)(yi)食(shi)用(yong)蘑菇湯(tang)(tang)(tang)，人們患(huan)(huan)有(you)有(you)氣虛頭暈、貧血(xue)、白(bai)血(xue)球減(jian)少(shao)等癥(zheng)(zheng)狀者(zhe)適宜食(shi)用(yong)，對(dui)于減(jian)肥人群，以(yi)(yi)及平時飲食(shi)中肉(rou)類以(yi)(yi)及油脂成分攝(she)入過多的人群，也(ye)(ye)可適當多飲用(yong)此湯(tang)(tang)(tang)，以(yi)(yi)提高飽(bao)腹感。

三、蘑菇湯哪些人不適合喝

一(yi)般而(er)言，蘑菇湯適(shi)(shi)合(he)多數人(ren)飲用(yong)，并不(bu)會對(dui)人(ren)體造成一(yi)定的危害。通常(chang)只有對(dui)菌(jun)類食物(wu)過(guo)敏(min)的人(ren)群，可能不(bu)適(shi)(shi)合(he)飲用(yong)此湯，以免誘(you)發過(guo)敏(min)癥狀。

但是需要注意，如果烹飪時選用的野生菌菇，需(xu)要請教專業人士進行(xing)甄別，以免(mian)誤食有毒品種誘發中毒反應。