金華火腿是哪里的特產

金華火(huo)腿是(shi)浙(zhe)江省金華市的(de)特(te)產，以金華“兩頭烏”的(de)后腿為原料，加上金華地區特(te)殊的(de)地理環境、氣候特(te)點，以及民間千年形成的(de)獨特(te)腌(a)制和加工方法，產品具(ju)有典型的(de)地方性。

金(jin)華地處浙中丘陵盆地，“三面(mian)環山夾一川(chuan)，盆地錯落涵(han)三江(jiang)”的獨(du)特地貌，加(jia)之春早秋(qiu)短，夏季(ji)長而炎熱，四季(ji)分明，干濕交替，為金(jin)華火腿的生產(chan)提供(gong)了得(de)天獨(du)厚的自然、地理(li)、氣候條件。

金華火腿起源于什么朝代

關于金華(hua)火(huo)腿起源于什么朝代，有兩種(zhong)說法。

說法一：金華火腿的來歷與宋代抗金名將宗澤有關，當時宗澤抗金戰勝而還，鄉親們爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，鄉親們撒鹽腌制豬腿以便攜帶，腌制成的豬腿色紅似火，便被稱為火腿。

說法二(er)：金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)始于(yu)唐(tang)，唐(tang)代開(kai)元年(nian)間陳藏(zang)器編纂(zuan)的《本(ben)草拾(shi)遺》中記載：“火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)，產(chan)金(jin)華(hua)者(zhe)佳”；兩宋(song)時(shi)(shi)期(qi)，金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)生(sheng)產(chan)規模不斷擴大，成(cheng)為(wei)金(jin)華(hua)的知名特產(chan)；元朝時(shi)(shi)期(qi)，意(yi)大利馬可波(bo)羅將火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的制作方(fang)法傳至(zhi)歐(ou)(ou)洲，成(cheng)為(wei)歐(ou)(ou)洲火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的起源(yuan)；明朝時(shi)(shi)，金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)已成(cheng)為(wei)金(jin)華(hua)乃至(zhi)浙江著名的特產(chan)，并被(bei)列為(wei)貢(gong)品；清代時(shi)(shi)，金(jin)華(hua)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)已外(wai)銷日本(ben)、東(dong)南(nan)亞和歐(ou)(ou)美各地。

金華火腿可以切片生吃嗎

金華火腿不可以切片生吃(chi)。雖然(ran)經過(guo)了長時間(jian)的腌(a)制加(jia)工，但(dan)它并沒有成為一種熟制品(pin)，需要進一步加(jia)工烹飪之(zhi)后(hou)再(zai)食用，否則容易(yi)引起身體不適。