蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖(chong)洗一下(xia)，浸濕表面(mian)；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然(ran)后再用水沖洗干(gan)凈；

4、將(jiang)蘋果對(dui)半(ban)切(qie)開(kai)；

5、去(qu)掉(diao)(diao)蘋(pin)果的根蒂(di)，用勺子挖掉(diao)(diao)蘋(pin)果核；

6、將蘋果(guo)切成(cheng)均(jun)勻的小塊(kuai)，蒸(zheng)的時候可以在(zai)短時間內熟透；

7、切好的蘋(pin)果(guo)放入小碗(wan)內；

8、放入鍋(guo)上(shang)蒸，鍋(guo)開(kai)后，大火蒸5分鐘；取出(chu)，稍冷(leng)卻后，即可食用(yong)。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有(you)大量的蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)等有(you)機酸(suan)，可以促(cu)(cu)進胃酸(suan)分泌，有(you)助于食物的消(xiao)化與吸收，具(ju)有(you)促(cu)(cu)進消(xiao)化的功效，還可以改善便秘(mi)的癥(zheng)狀。

2、緩解腹瀉

蘋果(guo)(guo)中的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和膳食纖維成(cheng)分加熱后會變性，變性的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和纖維素可(ke)以吸附腸道(dao)內的(de)水分而起(qi)到(dao)止(zhi)瀉的(de)作(zuo)用。

3、調理脾胃

蒸(zheng)熟的蘋果容易(yi)被消化(hua)吸收，脾(pi)胃虛寒、脾(pi)胃作用弱的人(ren)可(ke)以適當食用來調理脾(pi)胃和補充維生(sheng)素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋(pin)果更容易被消(xiao)化和吸收，能讓人體內的乙醇快速分解(jie)成水分，并隨小便排出體外，可以明顯緩(huan)解(jie)酒后嘔(ou)吐和頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果中含有(you)豐(feng)富的(de)膳食纖維，有(you)利于降低(di)血清膽固醇，蒸蘋(pin)果適合老年人食用，可有(you)效(xiao)防治高血壓、高血脂等癥狀。