威(wei)士忌兌什(shen)么好喝 幾(ji)種流行的威(wei)士忌喝法
純飲（Straight）
純(chun)飲(yin)意(yi)指100%純(chun)粹酒(jiu)液無任何添加物，可恣(zi)意(yi)讓威(wei)士忌(ji)的強勁個性直接沖擊感官，可以說(shuo)是最能體(ti)會威(wei)士忌(ji)原(yuan)色原(yuan)味(wei)的傳統品飲(yin)方式(shi)(shi)，實際(ji)上(shang)大(da)多數的消費(fei)者都無法接受這種直接受到沖擊的飲(yin)法，因此采用純(chun)飲(yin)方式(shi)(shi)的大(da)多屬行(xing)家級數。
加水（With water）
堪稱是(shi)全(quan)世界最“普及”的(de)威士(shi)忌(ji)(ji)飲用方(fang)式，即使在(zai)蘇格蘭，加(jia)水(shui)飲用仍大行其道。許多人(ren)認為(wei)加(jia)水(shui)會破壞威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)原味(wei)，其實加(jia)適(shi)量(liang)的(de)水(shui)并(bing)不致于讓威士(shi)忌(ji)(ji)失(shi)去(qu)原味(wei)，相反地，此(ci)舉可能(neng)讓酒精味(wei)變淡，引出威士(shi)忌(ji)(ji)潛藏的(de)香氣(qi)，換句(ju)話說，若是(shi)質量(liang)不佳的(de)威士(shi)忌(ji)(ji)加(jia)水(shui)，也可能(neng)丑態盡出。
依據學理(li)而(er)論，將威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌加(jia)水(shui)稀釋(shi)(shi)到(dao)20%的(de)(de)酒(jiu)精度(du)，是最(zui)能表(biao)現(xian)出(chu)威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌所有(you)香氣的(de)(de)最(zui)佳狀態(tai)。不過加(jia)水(shui)的(de)(de)主要目的(de)(de)是降低(di)酒(jiu)精對嗅覺的(de)(de)過度(du)刺激(ji)，然而(er)酒(jiu)精對嗅覺的(de)(de)刺激(ji)度(du)，并(bing)非單單取決于酒(jiu)精濃(nong)度(du)。就威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌而(er)言(yan)，同樣的(de)(de)酒(jiu)精濃(nong)度(du)，低(di)年(nian)(nian)份(fen)便較高(gao)(gao)年(nian)(nian)份(fen)有(you)更強的(de)(de)刺激(ji)性(xing)，因此(ci)要達(da)到(dao)最(zui)佳釋(shi)(shi)放香氣的(de)(de)狀態(tai)，低(di)年(nian)(nian)份(fen)威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌所需稀釋(shi)(shi)用水(shui)的(de)(de)量，便會高(gao)(gao)于高(gao)(gao)年(nian)(nian)份(fen)威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌。
一般而言，1：1的比例(li)，最適用于12年威士忌(ji)，低于12年，水量(liang)要(yao)增(zeng)加(jia)，高(gao)于12年，水量(liang)要(yao)減少，如果是(shi)高(gao)于25年的威士忌(ji)，建議是(shi)加(jia)一點水，甚(shen)或是(shi)不需要(yao)加(jia)水。
稀釋用水的(de)(de)(de)差異性會(hui)(hui)(hui)不會(hui)(hui)(hui)影響威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)？答(da)案是肯定的(de)(de)(de)。一般而言，純(chun)水較能維持威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)(de)原貌，軟水會(hui)(hui)(hui)讓威(wei)士(shi)忌(ji)口感變圓滑柔順(shun)，硬水會(hui)(hui)(hui)讓威(wei)士(shi)忌(ji)更具層次感，飲者(zhe)可視自己(ji)的(de)(de)(de)口感需(xu)求(qiu)使(shi)用不同礦物質(zhi)含量(liang)的(de)(de)(de)礦泉水。
加冰塊（With rocks）
此(ci)種飲法又(you)稱on the rock，主要是(shi)給想降低(di)酒(jiu)精刺激，又(you)不想稀(xi)釋威士忌的酒(jiu)客(ke)們另一種選(xuan)擇。然而，威士忌加冰(bing)塊雖能抑制酒(jiu)精味(wei)，但也(ye)連帶因(yin)降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出(chu)威士忌原有的風味(wei)特色。
加冰塊(kuai)也有(you)增加視覺(jue)美(mei)(mei)感的(de)效果，讓(rang)飲酒(jiu)時的(de)氣氛添(tian)加品味、浪漫(man)的(de)情調，一般人都是使(shi)用多個小方型冰塊(kuai)，但比較講(jiang)究的(de)人則會使(shi)用單個大(da)型冰塊(kuai)，不但較具美(mei)(mei)觀效果，也能避(bi)免(mian)冰塊(kuai)融化速度(du)過快而(er)讓(rang)威士忌變得淡而(er)無味。
而如(ru)果(guo)只想要(yao)用(yong)(yong)降溫來減低酒精刺激度，又不(bu)想讓融化(hua)的冰水(shui)影(ying)響(xiang)威士忌口感，還有一(yi)種稱(cheng)為“凍飲”，將威士忌整瓶拿(na)去(qu)冷凍庫凍到零度以下再開瓶享用(yong)(yong)的方(fang)式可供選擇(ze)。
加水加冰塊（With water and rocks）
此種飲(yin)法是(shi)由日(ri)本(ben)(ben)三得(de)利(li)公司為呼應日(ri)本(ben)(ben)的飲(yin)食(shi)文(wen)化所創，稱為“水割”（Mizuwari），在日(ri)本(ben)(ben)有高達80%以上的人，以“水割”的方式品飲(yin)威士忌。
水割(ge)(ge)的(de)飲(yin)用(yong)方(fang)式為(wei)先在(zai)杯(bei)中加入冰塊，再以(yi)1 : 2.5的(de)比(bi)例先加入威士忌(ji)，然后再加水。三得利公司認為(wei)，1 : 2.5是水割(ge)(ge)的(de)黃金比(bi)例，而實際上以(yi)水割(ge)(ge)方(fang)式所呈現出的(de)淡雅(ya)風味，確實是相當適(shi)用(yong)于(yu)餐桌，堪稱是威士忌(ji)餐酒配的(de)最佳飲(yin)用(yong)方(fang)式。
加汽水（With soda）
以(yi)烈酒(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu)，再加(jia)上汽水的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)稱為(wei)Highball，以(yi)Whisky Highball來說，加(jia)可(ke)樂(le)是最受歡迎的(de)喝法（Whisky Coke），不過綜合比較(jiao)下來，以(yi)加(jia)上可(ke)樂(le)所呈現的(de)口感而言(yan)，美國的(de)玉米威士忌普遍(bian)優于麥芽(ya)威士忌及谷類(lei)威士忌，因此Highball喝法中，加(jia)可(ke)樂(le)普遍(bian)用(yong)于美國威士忌，至于其(qi)它種(zhong)類(lei)威士忌，大多是用(yong)姜汁汽水等其(qi)它的(de)蘇打水調(diao)制。
加綠茶（With green tea）
日本人發(fa)明水割，中(zhong)國人則發(fa)展出“加(jia)綠茶”的創新飲(yin)法，此喝法據說是保(bao)樂力加(jia)公司在中(zhong)國推行威士(shi)忌時，所(suo)想(xiang)出的營銷點(dian)子。如今(jin)“威士(shi)忌加(jia)綠茶”已風(feng)行全中(zhong)國，且特別受到年輕族群(qun)愛戴。
在世界各國人的(de)眼中，威(wei)士(shi)忌(ji)加上有甜度的(de)綠茶，是相當不可思議的(de)飲(yin)用方式，但喜好(hao)在個人，美國人愛(ai)加可樂，中國人則選擇加綠茶，其實(shi)各有千秋，相當合情合理(li)。
蘇格蘭傳統熱飲法（Hot Toddy）
在寒(han)冷(leng)的蘇格(ge)(ge)蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tong)威士(shi)忌酒(jiu)譜，它不但(dan)可(ke)袪寒(han)，還可(ke)治愈小感冒(mao)。Hot Toddy的調(diao)制法(fa)相當(dang)多樣，主(zhu)流調(diao)配法(fa)多以蘇格(ge)(ge)蘭威士(shi)忌為基酒(jiu)，調(diao)入(ru)(ru)檸檬汁(zhi)、蜂蜜，再依各人需(xu)求與(yu)喜好(hao)加入(ru)(ru)紅糖、肉(rou)桂，最后(hou)拌與(yu)熱水(shui)，即成(cheng)御寒(han)又好(hao)喝的調(diao)酒(jiu)。
