哪些(xie)水果(guo)打漿喝最不健康(1)

●測定表(biao)明，番(fan)茄、黃(huang)瓜等蔬菜直接打漿之后，維生(sheng)素C的損失高達(da)80%以上。

●果蔬打漿破(po)壞維生(sheng)素C，這是千真萬(wan)確的。

●中(zhong)國營養學會推薦，每(mei)日最好能(neng)攝(she)入一斤蔬菜，其中(zhong)要(yao)有(you)200克深(shen)綠(lv)色葉菜，僅靠(kao)打漿法來吃(chi)蔬菜，幾(ji)乎(hu)無法達到這個目(mu)標。

很多朋友都聽說，蔬菜和水果(guo)一起(qi)打成漿汁(zhi)來喝，是西方國家(jia)最推薦(jian)的健康食(shi)法(fa)。五彩清香的漿汁(zhi)，放(fang)在透明的大(da)杯(bei)中，由纖纖玉手端起(qi)，送到嬌(jiao)艷的紅唇邊……這(zhe)美麗(li)的畫(hua)面，想(xiang)象(xiang)一下(xia)，就(jiu)能(neng)令(ling)人心蕩神馳(chi)。可是，果(guo)蔬打汁(zhi)真(zhen)的最營(ying)養嗎？　　

美(mei)女們相信，自己制作(zuo)的(de)果(guo)蔬(shu)漿汁是最健康的(de)。渣子都不去掉，其中的(de)纖維和維生素能最大限(xian)度地保存下來，還能排毒，能抗癌，能美(mei)容。甚至有朋友問(wen)：“我(wo)每天早晚(wan)喝一杯(bei)鮮制果(guo)蔬(shu)漿汁，就不用再吃炒菜和煮(zhu)菜了(le)，行不行？”

“如(ru)果(guo)你每日三餐繼續正(zheng)常吃(chi)菜，早晚再加一杯果(guo)蔬漿汁(zhi)，是非常健康的事(shi)情。不過，如(ru)果(guo)以(yi)為(wei)兩(liang)杯果(guo)蔬漿汁(zhi)就能(neng)替(ti)代日常所吃(chi)蔬菜當中的營養(yang)，那就大錯(cuo)特錯(cuo)了。”

人(ren)們根深蒂(di)固(gu)的想法就是，維生素C特別怕(pa)熱，如果用熱油炒(chao)菜，一定會讓它損(sun)失(shi)殆盡。而打漿是室溫操作(zuo)，絕無加熱，怎么可(ke)能會損(sun)失(shi)維生素C？