蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖洗一下(xia)，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖洗干凈(jing)；

4、將(jiang)蘋(pin)果對(dui)半切開；

5、去(qu)掉蘋果的根(gen)蒂，用勺子挖掉蘋果核；

6、將(jiang)蘋果切(qie)成均勻的(de)小(xiao)塊，蒸(zheng)的(de)時(shi)候可以在短時(shi)間(jian)內(nei)熟透(tou)；

7、切好的蘋果放(fang)入小碗內(nei)；

8、放入鍋上(shang)蒸，鍋開后，大(da)火蒸5分鐘(zhong)；取出，稍冷卻后，即可食(shi)用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果(guo)中含有大量(liang)的蘋果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)等有機酸(suan)，可(ke)以促進胃酸(suan)分泌(mi)，有助(zhu)于食(shi)物(wu)的消化(hua)與吸收(shou)，具(ju)有促進消化(hua)的功效，還可(ke)以改善便秘(mi)的癥狀(zhuang)。

2、緩解腹瀉

蘋果(guo)(guo)中的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和(he)膳食纖維(wei)成分(fen)加熱后會變性，變性的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和(he)纖維(wei)素可以吸附腸道內的(de)水分(fen)而起到止瀉(xie)的(de)作用(yong)。

3、調理脾胃

蒸熟(shu)的(de)(de)蘋果容易被消化吸收，脾胃(wei)虛寒、脾胃(wei)作用弱(ruo)的(de)(de)人可以適當食用來調理脾胃(wei)和補(bu)充維(wei)生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸(zheng)蘋果更容易(yi)被消(xiao)化和(he)(he)吸收，能讓人(ren)體內的乙醇(chun)快速分解(jie)成水(shui)分，并(bing)隨小便排出體外(wai)，可(ke)以明顯緩(huan)解(jie)酒后嘔吐和(he)(he)頭痛癥(zheng)狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果(guo)中含有(you)豐富的膳食纖(xian)維，有(you)利于降(jiang)低血清膽固醇，蒸蘋(pin)果(guo)適合老年人食用，可有(you)效防治高血壓、高血脂(zhi)等癥(zheng)狀。