如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本來(lai)就很(hen)高，將(jiang)兩個大小相似的(de)(de)(de)雪蓮果放在(zai)手里掂一掂重量，一般來(lai)說比較(jiao)新鮮的(de)(de)(de)雪蓮果質量是比較(jiao)重的(de)(de)(de)，但是質量輕的(de)(de)(de)雪蓮果口感會更(geng)甜一些，那(nei)么就可(ke)以根據自(zi)己的(de)(de)(de)喜好來(lai)選擇。

2、用手捏

一般(ban)新(xin)鮮的(de)雪(xue)蓮(lian)果手(shou)感比較(jiao)(jiao)硬，如(ru)果雪(xue)蓮(lian)果摸起來(lai)有點軟軟的(de)感覺，那么就不建議(yi)挑選，因(yin)為這類雪(xue)蓮(lian)果一般(ban)是放的(de)時間比較(jiao)(jiao)久(jiu)，不夠新(xin)鮮，營養也(ye)流失(shi)了。

3、聞味道

雖然說(shuo)雪(xue)蓮果和紅薯長得很像，但是味道卻是不一樣的(de)，優質的(de)雪(xue)蓮果聞起來并沒(mei)有任何的(de)味道。若是帶有“紅(hong)薯(shu)”的味(wei)(wei)道，或是(shi)異(yi)味(wei)(wei)，那么(me)這就是(shi)變質腐敗的雪蓮果，還是(shi)不要購(gou)買比較好(hao)。

4、嘗口感

雪蓮(lian)果生吃口感是脆脆的(de)，還很甜汁(zhi)水也(ye)是很豐富(fu)，有(you)點像水果胡蘿卜的(de)味道(dao)。若是雪蓮(lian)果吃起(qi)來帶有(you)苦味，就(jiu)要看看是不(bu)是發霉變質了，盡量不(bu)要再(zai)食(shi)用，以免(mian)傷害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是已經削了(le)皮(pi)之后的(de)(de)果子(zi)，現在不(bu)(bu)想吃了(le)，可以把它們放到(dao)溫度比(bi)較低(di)的(de)(de)清(qing)水中浸泡上，可以避(bi)免沒(mei)有皮(pi)了(le)的(de)(de)果子(zi)因為(wei)氧(yang)化而開始變黑(hei)，這樣可以保存差不(bu)(bu)多大半天的(de)(de)時間，但是需(xu)要及(ji)早的(de)(de)食用，口味會比(bi)較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買回來之(zhi)后，如果(guo)只是(shi)需要(yao)(yao)短期進(jin)行(xing)保(bao)存(cun)，過不(bu)了多久還(huan)會再吃，可以將它們在(zai)外面套(tao)上一個(ge)(ge)干凈的塑料袋(dai)，放在(zai)比(bi)較陰涼的地方，千(qian)萬不(bu)能接觸(chu)強烈的陽光，還(huan)要(yao)(yao)注意通(tong)風，這(zhe)樣的方法(fa)可以保(bao)存(cun)差不(bu)多一個(ge)(ge)星(xing)期左(zuo)右。

3、冷藏保存

如(ru)果一(yi)時半會短時間內都不想食(shi)用，可以在外面包(bao)上一(yi)些報紙，注(zhu)意(yi)要包(bao)的(de)完整一(yi)些，包(bao)的(de)時候動作(zuo)要輕緩，不能(neng)磕碰損壞果子。之后放到溫(wen)度(du)在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進(jin)行保(bao)存(cun)的(de)方法(fa)是有的(de)，通過冰(bing)箱冷藏的(de)辦法(fa)可以保(bao)存(cun)差不多(duo)一個(ge)來月(yue)。如果還想更長久，可以制成果干，就不會受到時間的(de)限制了。