一、常喝乳飲料有危害嗎
乳(ru)飲料主要成(cheng)分(fen)為水,其(qi)(qi)次才是奶(nai)及各種添加劑,其(qi)(qi)營養成(cheng)分(fen)遠不(bu)及鮮牛奶(nai)。家長(chang)用乳(ru)飲料來代替配方奶(nai)或者純(chun)牛奶(nai),這種做(zuo)法是不(bu)科(ke)學的。
長時間喝乳(ru)飲料(liao)(liao),孩子體(ti)內會缺(que)乏各種(zhong)營養成分(fen),從而影響(xiang)正常(chang)發育,尤其是孩子的(de)智(zhi)力(li)發育及骨(gu)骼生長。除了營養物(wu)質(zhi)缺(que)乏外,含乳(ru)飲料(liao)(liao)中也存(cun)在添加劑過多的(de)問題(ti)。且大部分(fen)乳(ru)飲料(liao)(liao)中都(dou)含有糖分(fen),特別是一些很(hen)甜的(de)乳(ru)飲料(liao)(liao),喝這樣的(de)一瓶乳(ru)飲料(liao)(liao),孩子會攝入13克糖,因此常(chang)喝乳(ru)飲料(liao)(liao)會對小(xiao)孩子牙齒健康不(bu)利。喝完乳(ru)飲料(liao)(liao)后如(ru)果不(bu)能及時清(qing)理口(kou)腔(qiang),比如(ru)漱口(kou)和刷牙,就容易滋生腐(fu)蝕牙的(de)細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)奶(nai)是(shi)用健康的(de)(de)奶(nai)牛(niu)生產的(de)(de)新鮮優質的(de)(de)牛(niu)奶(nai),乳飲(yin)料(liao)是(shi)以新鮮牛(niu)奶(nai)為原(yuan)料(liao),在(zai)加工過(guo)程中加入(ru)適量的(de)(de)水、可(ke)可(ke)粉、蔗糖等輔料(liao),發酵制成的(de)(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳(ru)飲料及發酵型含乳(ru)飲料不小于1%,乳酸菌飲料不(bu)小(xiao)于0.7%。
添加物:含(han)乳飲料中(zhong)只(zhi)含(han)有(you)一部分牛(niu)奶,此外(wai)還有(you)果(guo)粒(li)、果(guo)汁(zhi)、核桃,牛(niu)奶配料就是生牛(niu)乳,純牛(niu)奶。
所以我們在選購時要(yao)分清(qing)楚 牛奶品牌和 乳飲料品牌,按照自己的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水(shui)、牛乳為基本原料(liao),加入其他風味(wei)輔(fu)料(liao),如咖啡(fei)、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料