| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責任公司 |
| 五芳齋 | 14384.02萬元 | 浙江五芳齋實業股份有限公司 |
| 稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
| 美心月餅 | 9500.00萬元 | 美心食品(廣州)有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 老鼎豐 | 9000.00萬元 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 功德林 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 盧師傅 | 5000.00萬元 | 河南盧師傅食品有限公司 |
| 丁源興 | 2800.00萬元 | 溫州丁源興食品股份有限公司 |
| 蓮香樓 | 2015.00萬元 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 郭師傅 | 2000.00萬元 | 惠州市登峰實業有限公司 |
| 元朗榮華WINGWAH | 1624.01萬元 | 東莞榮華餅家有限公司 |
| 福海月 | 1208.46萬元 | 廣東福海餅業有限公司 |
| 南方月 | 1068.00萬元 | 廣東南方月食品有限公司 |
| 1000.00萬元 | 北京御茶膳房食品有限責任公司 | |
| 湛楊月餅 | 1000.00萬元 | 廣東湛楊餅業有限公司 |
| 金九月餅 | 1000.00萬元 | 廣東金九餅業有限公司 |
| 海鵬食品 | 600.00萬元 | 豐鎮市海鵬食品股份有限公司 |
| 采芝齋 | 500.00萬元 | 杭州采芝齋食品有限公司 |
| 林淑盛 | 200.00萬元 | 溫州林淑盛食品有限公司 |
| 100.00萬元 | 肥城市柔惠食品有限公司 | |
| 御茶膳房 | 50.00萬元 | 北京匯力發食品工業有限責任公司 |
| 鼎豐真 | 50.00萬元 | 長春市鼎豐真食品有限責任公司 |
1、五仁(ren)月(yue)(yue)餅可以(yi)放進冰(bing)箱里邊保存，但月(yue)(yue)餅皮(pi)軟、水(shui)分(fen)大、易(yi)變(bian)質，最好將(jiang)月(yue)(yue)餅連帶包裝盒一(yi)起放入冰(bing)箱冷藏室。如果是(shi)沒有(you)獨立包裝的月(yue)(yue)餅，應(ying)該用保鮮袋等(deng)將(jiang)月(yue)(yue)餅包裝嚴實(shi)后再(zai)放入冰(bing)箱，以(yi)免(mian)在冰(bing)箱中出現串(chuan)味的情況，影響(xiang)月(yue)(yue)餅的口感。
2、月餅的(de)餅餡(xian)(xian)一般分為軟硬兩種(zhong)，軟餡(xian)(xian)中含水分較多(duo)，只能保存7至10天左右(you)，而硬餡(xian)(xian)月餅則可保存1個(ge)月左右(you)。因(yin)月餅中含脂(zhi)肪較多(duo)，存放時(shi)還應注意避光(guang)，以防油脂(zhi)氧(yang)化(hua)。
3、月(yue)餅含有(you)豐富(fu)的油(you)脂和糖分，受(shou)熱(re)受(shou)潮(chao)都極易發霉、變(bian)質，所(suo)以(yi)一定要(yao)將(jiang)月(yue)餅存放(fang)在(zai)低溫、陰涼、通風的地方。
4、月餅保存的時候(hou)，不要與其他食(shi)品、雜物(wu)放(fang)在一起。
5、月(yue)(yue)餅放置后，不宜在其上方堆積重物，以免將月(yue)(yue)餅壓碎，影響(xiang)食用。
金九月餅
廣州酒家
元朗榮華
稻香村
杏花樓
稻香村
美心
陶陶居
功德林
福海月
