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市場上(shang)電磁爐的面(mian)(mian)板(ban)(ban)分為(wei)(wei)陶瓷面(mian)(mian)板(ban)(ban)和微晶玻璃(li)面(mian)(mian)板(ban)(ban)兩種(zhong)。按(an)品(pin)質可分為(wei)(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是白色的微米級結晶體，經過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一次成型，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷熱(re)溫差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結構緊密、易清(qing)洗、不變色、磁力線穿(chuan)透充(chong)分(fen)、熱(re)效率高(gao)，即(ji)使(shi)上面有臟物，經正確清(qing)理(li)也(ye)可(ke)以潔凈如新。

B級為國產特級白(bai)色陶瓷(ci)板，燒(shao)制(zhi)周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫度下燒(shao)制(zhi)，再經200℃的(de)溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白(bai)色，但(dan)相(xiang)比A級面板易發(fa)黃、變色。

C級板(ban)一眼即可辨(bian)認，電磁爐頂板(ban)上印有(you)花、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)，因其發(fa)黃、變(bian)色快，很多廠(chang)家(jia)印制花樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷板(ban)(ban)(ban)的電磁爐(lu)商(shang)家如果書面(mian)承諾長(chang)時間使用不(bu)變(bian)(bian)色(se)，能清潔如新，不(bu)降低熱效(xiao)率，不(bu)危及人身安(an)全，也可(ke)以接受。黑晶面(mian)板(ban)(ban)(ban)因易(yi)于(yu)清潔，無發黃變(bian)(bian)色(se)之憂，且總(zong)體(ti)質量優于(yu)陶(tao)瓷板(ban)(ban)(ban)，故商(shang)業電爐(lu)的陶(tao)瓷面(mian)板(ban)(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)(ban)替(ti)代。