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市場上電磁爐(lu)的面(mian)板(ban)分為陶瓷面(mian)板(ban)和(he)微(wei)晶玻(bo)璃面(mian)板(ban)兩種。按(an)品質可分為ABC三級(ji)。

A級陶瓷板(ban)是白色的微米(mi)級結晶體，經過45天、1500℃高溫燒(shao)制(zhi)，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷(leng)熱溫差800℃，抗(kang)沖(chong)擊(ji)性強。其(qi)質地結構(gou)緊密、易清(qing)洗、不(bu)變色、磁(ci)力線穿透充分、熱效率(lv)高，即使上面有(you)臟物，經正確(que)清(qing)理也可以潔(jie)凈如新。

B級(ji)(ji)為國產特級(ji)(ji)白色(se)陶瓷板，燒制(zhi)周期約為7天，在(zai)500℃－600℃的(de)溫(wen)度下燒制(zhi)，再經200℃的(de)溫(wen)度冷卻(que)切割。它非一次(ci)成(cheng)型，雖然也(ye)是白色(se)，但(dan)相比A級(ji)(ji)面(mian)板易(yi)發黃、變色(se)。

C級板一眼即可辨認，電(dian)磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都(dou)為C級板，因其發黃(huang)、變色(se)快，很(hen)多廠家印制花樣來(lai)掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板的(de)電磁爐商家如果書(shu)面(mian)(mian)承(cheng)諾(nuo)長(chang)時間使用不變色，能清潔(jie)如新(xin)，不降低熱效(xiao)率，不危及(ji)人身安(an)全，也可以接受。黑晶(jing)面(mian)(mian)板因易(yi)于清潔(jie)，無發黃變色之憂(you)，且總體質量(liang)優于陶(tao)瓷板，故商業(ye)電爐的(de)陶(tao)瓷面(mian)(mian)板已(yi)被黑晶(jing)板替代。