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市(shi)場(chang)上電磁爐的面(mian)板(ban)分為陶瓷面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可分為ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是(shi)白(bai)色的微(wei)米級結晶體，經(jing)過45天(tian)、1500℃高(gao)溫燒制，一次成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖(chong)擊性(xing)強。其(qi)質(zhi)地結構(gou)緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充(chong)分、熱效率高(gao)，即使上面有臟物，經(jing)正確(que)清理也可以(yi)潔凈如(ru)新。

B級(ji)為國(guo)產特(te)級(ji)白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷(leng)卻切割。它非(fei)一次成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)面板易發黃(huang)、變色。

C級板(ban)一眼即(ji)可辨(bian)認，電磁爐頂(ding)板(ban)上(shang)印(yin)有(you)花、草、蟲(chong)、魚的大都為C級板(ban)，因其發黃、變色快，很(hen)多廠家印(yin)制花樣來掩(yan)飾缺(que)點。

B級(ji)(ji)、C級(ji)(ji)陶瓷板(ban)的電(dian)磁(ci)爐商家(jia)如果(guo)書面(mian)承諾長(chang)時間使用不(bu)變色，能(neng)清(qing)潔如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全，也可(ke)以(yi)接受。黑晶(jing)面(mian)板(ban)因易于清(qing)潔，無發黃變色之憂，且總體質量優于陶瓷板(ban)，故(gu)商業電(dian)爐的陶瓷面(mian)板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替代。