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市場上(shang)電磁爐(lu)的面(mian)板(ban)分為陶瓷面(mian)板(ban)和(he)微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可分為ABC三級。

A級(ji)陶(tao)瓷板是白色(se)的微米(mi)級(ji)結(jie)晶體，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒(shao)制，一次成型(xing)，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結(jie)構緊(jin)密(mi)、易清洗、不(bu)變色(se)、磁力(li)線穿透充分(fen)、熱效率高(gao)，即使上(shang)面有臟(zang)物，經正確清理也(ye)可以潔凈如新。

B級為國產特級白(bai)色(se)陶瓷板，燒制周(zhou)期約(yue)為7天，在(zai)500℃－600℃的溫度(du)(du)下燒制，再(zai)經200℃的溫度(du)(du)冷卻切割(ge)。它(ta)非(fei)一(yi)次成型，雖然也是白(bai)色(se)，但相(xiang)比A級面板易(yi)發黃、變色(se)。

C級板一眼即可辨認，電磁爐頂(ding)板上(shang)印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級板，因其(qi)發黃、變色快，很多(duo)廠家印(yin)制花樣(yang)來掩(yan)飾缺(que)點(dian)。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷(ci)板的電磁爐(lu)商(shang)家(jia)如果書面承諾長時間使用(yong)不變(bian)色(se)(se)，能清潔(jie)如新(xin)，不降低(di)熱效率，不危及(ji)人身安(an)全，也(ye)可(ke)以接受。黑(hei)晶面板因易于清潔(jie)，無(wu)發黃(huang)變(bian)色(se)(se)之憂(you)，且總體質量優于陶(tao)瓷(ci)板，故商(shang)業電爐(lu)的陶(tao)瓷(ci)面板已被(bei)黑(hei)晶板替代(dai)。