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東(dong)(dong)莞(guan)(guan)飲食特點(dian)具有嶺南地域特色，屬(shu)(shu)于中國八大菜(cai)系粵菜(cai)之廣(guang)府菜(cai)風(feng)(feng)味，其中，東(dong)(dong)莞(guan)(guan)最著名的風(feng)(feng)味小吃當屬(shu)(shu)厚街燒鵝瀨粉(fen)和三禾宴，很多廣(guang)州(zhou)、深(shen)圳甚至香港(gang)游(you)客都專門到東(dong)(dong)莞(guan)(guan)享用這一美食。那么，東(dong)(dong)莞(guan)(guan)特色小吃還有哪(na)些(xie)？東(dong)(dong)莞(guan)(guan)有哪(na)些(xie)名小吃呢(ni)？本文就為你整理了(le)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)十大小吃及排行榜，除了(le)厚街燒鵝瀨粉(fen)和三禾宴外，還包含道(dao)滘裹蒸(zheng)粽、眉豆糕、道(dao)滘肉(rou)丸粥、糖不(bu)甩、東(dong)(dong)莞(guan)(guan)米(mi)粉(fen)、中堂槎滘魚包等(deng)東(dong)(dong)莞(guan)(guan)風(feng)(feng)味小吃，一起隨我們來看看吧。
東(dong)(dong)莞十大特色小吃(chi)(chi)榜單(dan)(dan)主要(yao)依據(ju)東(dong)(dong)莞地(di)區在(zai)口(kou)味上具(ju)有特定(ding)風(feng)格特色的食(shi)品，根據(ju)小吃(chi)(chi)的國內知名(ming)度(du)、國內覆蓋(gai)率(lv)(lv)、海外知名(ming)度(du)、海外覆蓋(gai)率(lv)(lv)等情(qing)況，并(bing)參考(kao)權威機構(gou)如(ru)政府、餐飲與美食(shi)行業協會等評(ping)定(ding)的“中華名(ming)小吃(chi)(chi)”、“廣東(dong)(dong)名(ming)小吃(chi)(chi)”、“東(dong)(dong)莞名(ming)小吃(chi)(chi)”等榮(rong)譽，再結合其他互聯網相(xiang)關排行榜/榜單(dan)(dan)進行綜合排行推(tui)薦，名(ming)單(dan)(dan)僅(jin)供參考(kao)，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)論(lun)/批評(ping)指正(zheng)。
厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃，東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨、燒鴨瀨，當然非厚街莫屬。瀨粉，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。
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道滘肉丸粥是東莞特色小吃之一，以道滘肉丸為主料的米粥，在嶺南粥品中獨樹一幟，在肉丸粥中獨占鰲頭。由于道滘粥的肉丸選用新鮮上肉，切碎后用鋼條敲打直至成為肉醬，這樣使肉丸有韌性，入口香脆，彈性特強，佐肉不奪肉香，丸香不膩，齒頰留香，肉味長存，令人垂涎。創始人是道滘人葉成，源于二十世紀六十年代，八十年代聞名。如今道滘粥已成為具有特色的地方特產小吃。
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白沙油鴨，廣東省東莞經典的地方傳統名肴，也是虎門特色菜肴，油鴨即臘鴨，中國北方稱為"板鴨"。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純凈，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，并在江西南安退役者善臘鴨，此地水足糧豐為其提供條件，故糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨"。白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。
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道滘鎮三禾宴是東莞特色風味菜之一，人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴，其風味別具一格。三禾宴中以道滘鎮的“三禾宴”最為著名。“三禾”中最富傳奇色彩的數禾蟲，一般都是加入雞蛋、新會陳皮、增城欖豉等蒸熟，稍涼后再連缽烘烤，也只有這個吃法最為香濃美味。
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中堂槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統名點，由魚肉做成的表皮包住餡料而成。距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制，據說其在品嘗順德名吃魚皮角時認為皮太厚，影響內餡的味道，便在魚皮角的基礎上加工做成早期的魚包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風俗習慣一肪相承，新塘魚包的制法很快便傳至槎滘，而當時槎滘"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚包的基礎上進行再加工，創制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。
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眉豆糕是東莞傳統糕類小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號，2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
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糖不甩又名如意果，是廣東省的東莞傳統名點之一，屬于粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。如今成為東莞街頭巷尾的大家都非常喜愛小吃。
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東莞米粉是一道經典的地方小吃。以道滘米粉最為出名，在食用前，一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)。煮熟的東莞米粉質地柔韌，富有彈性，既可搭配各種菜肴或湯料做成爽口的湯粉，又可以蒸、炒、炸烹調出多種不同美味佳肴，是我國嶺南地區居民非常喜愛的美食小吃。
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鮮蝦荷葉飯是廣東省東莞地區名小吃。以東莞太平鎮制作的比較著名，因這一代盛產荷葉和優制的絲苗白米。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現在的荷葉飯，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。
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石龍麥芽糖產是東莞特產小吃，來自東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米，東莞糯米米質優良，加上有精巧的傳統工藝，所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致，它是一個陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖品質優良，呈金黃色且透明，味道清甜目帶蜜味。常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補養顏，清心潤肺；可以治療肺氣腫、胃病；又可作調味品，燒烤、臘味都需要麥芽糖。
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道滘裹蒸粽是廣東東莞特色傳統名點，屬于端午節食俗。用料講究，選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配制，再用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好，綁上東莞咸草，經沸水浸泡、明火滾煮數小時制成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是為上品。
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大寧蟹黃粥，產于東莞虎門、長安、沙田一帶的膏蟹膏豐肉滿。用其煲粥，即為大寧蟹黃粥。將粥底煮開，放入蟹殼肉，再將蟹膏打散放入煲好的蟹粥里，攪動幾分鐘即可。食用時奪目的金黃和若隱若現的蟹香，讓人垂涎。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號；2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
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庾家粽子是東莞地區傳統美食之一，歷史悠久，唐代時候長安的庾家粽子，白瑩如玉，就連唐明皇都贊不絕口。庾家粽咸粽味道濃郁，餡料豐富，切開時色香味俱全，賣相極佳，吃起來香軟可口。在選材用料及嚴格的制法上都要下功夫：用晚造糯米為主料，選用上等咸蛋黃、湘蓮、五花腩肉作餡，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品混合配制。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號，2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
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