可樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)是最受歡迎的可樂(le)(le)菜肴之一，具有味道鮮美、色(se)澤艷麗、雞(ji)(ji)肉(rou)嫩(nen)滑、咸甜適(shi)中(zhong)的特點(dian)。可樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)起源于一道外國菜cola-chicken，傳入中(zhong)國臺(tai)灣后進行(xing)了改良，以(yi)可樂(le)(le)、雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)和醬油(you)為主要(yao)原料，最好(hao)選擇發(fa)(fa)(fa)黃發(fa)(fa)(fa)干的雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)，色(se)澤肉(rou)色(se)發(fa)(fa)(fa)亮，沒(mei)有斷骨，這(zhe)樣做(zuo)出(chu)來(lai)才好(hao)看。這(zhe)道菜的做(zuo)法不難，雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)用清水洗凈，蔥(cong)蒜(suan)切片，鍋中(zhong)倒(dao)油(you)，放蔥(cong)蒜(suan)爆(bao)香，加入雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)，放少許老抽(chou)，加可樂(le)(le)，倒(dao)水，大(da)火燒開(kai)后收汁出(chu)鍋即可。

可樂可以做哪些菜？可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞(ji)翅(chi)以(yi)可(ke)(ke)樂和雞(ji)翅(chi)為主要原(yuan)料，雞(ji)腿先泡去血水再(zai)進(jin)行焯水，接(jie)著下油鍋翻(fan)炒(chao)至兩(liang)面金黃(huang)，再(zai)加入大料炒(chao)出香味，接(jie)著加調料翻(fan)炒(chao)均勻，最后倒入一瓶(ping)可(ke)(ke)樂，小(xiao)(xiao)火慢燉至收汁。M AIgoo網小(xiao)(xiao)編提醒，和可(ke)(ke)樂雞(ji)翅(chi)相(xiang)比(bi)，可(ke)(ke)樂雞(ji)腿的(de)(de)肉更多，吃(chi)起來更爽，味道(dao)鮮(xian)香軟嫩，口感咸(xian)甜適口，雞(ji)腿的(de)(de)鮮(xian)嫩與可(ke)(ke)樂汁的(de)(de)咸(xian)甜味道(dao)相(xiang)互融(rong)合，讓這道(dao)菜(cai)成為了美味的(de)(de)佳(jia)肴。

豬肉和可樂也可以(yi)(yi)搭(da)配燒菜，可樂排骨是十大好吃的可樂名菜之一。排骨經過精心烹(peng)飪，肉質鮮(xian)嫩，輕(qing)輕(qing)一撕就(jiu)能脫(tuo)骨，濃(nong)郁的湯汁(zhi)拌飯，無論是大人(ren)還是小孩，都會愛上這道美味(wei)佳肴。做可樂排骨需(xu)要排骨、可樂、姜(jiang)片、蔥(cong)、八角(jiao)(jiao)、老(lao)抽等，鍋(guo)(guo)中放水，水燒開后，倒入(ru)排骨焯一下取出(chu)，鍋(guo)(guo)中放油(you)及姜(jiang)片，倒入(ru)排骨，翻炒后，倒入(ru)可樂，加入(ru)八角(jiao)(jiao)，煮(zhu)(zhu)至湯汁(zhi)收干(gan)即可，排骨切小塊點(dian)，可以(yi)(yi)加快煮(zhu)(zhu)的時間，也更(geng)入(ru)味(wei)。

虎(hu)皮雞蛋(dan)(dan)相信不(bu)少人都吃過，如果喜歡的(de)話(hua)就一(yi)(yi)定不(bu)要錯過這道虎(hu)皮可(ke)樂(le)雞蛋(dan)(dan)。做這道菜(cai)要先將雞蛋(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)熟(shu)去殼，平底鍋放油(you)(you)少許(xu)，放入(ru)雞蛋(dan)(dan)小(xiao)火煎至金黃(huang)色(se)，盛出(chu)來(lai)，鍋底留油(you)(you)，爆香(xiang)蔥蒜，倒入(ru)一(yi)(yi)罐可(ke)樂(le)，加(jia)(jia)入(ru)雞蛋(dan)(dan)、生抽、蠔(hao)油(you)(you)、鹽煮(zhu)(zhu)沸，轉(zhuan)中火燜煮(zhu)(zhu)幾分鐘，再開大火收汁至濃稠就可(ke)以了。和一(yi)(yi)般的(de)虎(hu)皮雞蛋(dan)(dan)相比(bi)，虎(hu)皮可(ke)樂(le)雞蛋(dan)(dan)不(bu)僅有焦香(xiang)的(de)外(wai)殼，可(ke)樂(le)的(de)加(jia)(jia)入(ru)還讓它有一(yi)(yi)股甜香(xiang)味(wei)，無論是(shi)單吃還是(shi)下飯，都特別美味(wei)。

可樂鴨(ya)(ya)(ya)舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)是十道人(ren)氣可樂佳肴之一，口感(gan)柔滑又有彈性，嚼起(qi)來很(hen)帶勁，尤(you)其舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)尖那塊軟骨是“靈魂”，舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)中(zhong)韌實結合(he)，帶著油脂香，舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)尾兩根細細的舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)系帶小而入(ru)味。做可樂鴨(ya)(ya)(ya)舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)需要備好(hao)可樂，鴨(ya)(ya)(ya)舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)，鴨(ya)(ya)(ya)舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)用粗鹽(yan)抓(zhua)洗微(wei)腌去(qu)味，再(zai)加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)溫水(shui)沖(chong)洗至干凈(jing)，將洗好(hao)的鴨(ya)(ya)(ya)舌(she)(she)(she)(she)(she)(she)下(xia)(xia)鍋，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)清水(shui)再(zai)加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)可樂，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)的醬(jiang)油入(ru)味上(shang)色(se)，最后再(zai)加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)細鹽(yan)加(jia)(jia)重其鹽(yan)味，大火煮至十分(fen)鐘左右即可，既下(xia)(xia)飯又下(xia)(xia)酒。

可(ke)(ke)樂雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)是(shi)一(yi)(yi)道老少皆(jie)宜的(de)可(ke)(ke)樂家常菜，美(mei)味(wei)又營養(yang)，先把洗干凈的(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)放(fang)水里焯一(yi)(yi)下(xia)撈出(chu)，鍋內放(fang)入適量油(you)，待油(you)燒好，放(fang)入草果和五香(xiang)，爆出(chu)味(wei)，放(fang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)進去，然后倒入可(ke)(ke)樂，蓋住雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)，用中火燉，加(jia)入適量老抽，慢慢吸汁(zhi)，再(zai)加(jia)入調味(wei)品，待湯汁(zhi)濃(nong)稠(chou)即可(ke)(ke)。買 購網(wang)小編(bian)了解(jie)到，可(ke)(ke)樂雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)有淡淡的(de)可(ke)(ke)樂清香(xiang)，肉質鮮美(mei)勁(jing)道的(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)，咬(yao)一(yi)(yi)口是(shi)微甜(tian)的(de)口感，再(zai)嚼下(xia)去美(mei)味(wei)無(wu)比，讓人回味(wei)無(wu)窮，一(yi)(yi)吃就停不了口。

紅燒(shao)肉(rou)是家喻戶曉的(de)家常菜，吃膩了(le)普通的(de)紅燒(shao)肉(rou)，不妨來試試這道可(ke)(ke)(ke)樂紅燒(shao)肉(rou)。可(ke)(ke)(ke)樂紅燒(shao)肉(rou)里的(de)可(ke)(ke)(ke)樂可(ke)(ke)(ke)以很好的(de)緩(huan)解五花肉(rou)的(de)油膩感(gan)，而(er)且可(ke)(ke)(ke)樂可(ke)(ke)(ke)以直(zhi)接達(da)到炒糖(tang)色(se)(se)的(de)目的(de)，也可(ke)(ke)(ke)以讓肉(rou)的(de)口(kou)味更有層次感(gan)。這道菜做法(fa)不難，豬(zhu)五花切(qie)塊(kuai)，開水氽燙后(hou)撈(lao)出，熱油鍋(guo)，下蔥(cong)段、八角、姜片煸炒出香味，再倒入(ru)肉(rou)塊(kuai)煸炒至均(jun)勻上色(se)(se)，放入(ru)調味料，倒入(ru)可(ke)(ke)(ke)樂沒過肉(rou)塊(kuai)，大(da)火燒(shao)開，小火燜煮(zhu)約30分鐘(zhong)，最后(hou)轉大(da)火收湯即可(ke)(ke)(ke)。

可樂不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂土豆(dou)(dou)的食(shi)材簡單(dan)，只(zhi)需要(yao)可(ke)樂(le)、土豆(dou)(dou)、芝麻，土豆(dou)(dou)去皮切(qie)滾(gun)刀塊(kuai)，用(yong)水泡一會，然(ran)后瀝干水份，鍋中倒(dao)油燒熱，將土豆(dou)(dou)倒(dao)入鍋中炸(zha)至(zhi)雙面金(jin)黃，撈起備用(yong)，留(liu)一點油將大蒜炒香，加入土豆(dou)(dou)、老抽翻炒均勻，倒(dao)入可(ke)樂(le)沒過土豆(dou)(dou)，中火(huo)燜煮至(zhi)湯汁(zhi)濃稠，開大火(huo)快速翻炒收汁(zhi)，出(chu)鍋前撒上芝麻即可(ke)，色香味俱全，可(ke)以當零(ling)食(shi)吃，也可(ke)以搭配(pei)米飯。

可(ke)(ke)樂(le)入(ru)(ru)(ru)(ru)菜越(yue)來越(yue)常見，豆(dou)腐(fu)也加入(ru)(ru)(ru)(ru)了(le)可(ke)(ke)樂(le)菜肴的(de)行列，可(ke)(ke)樂(le)豆(dou)腐(fu)是(shi)一道美味(wei)的(de)家常菜。做這道菜要(yao)將(jiang)豆(dou)腐(fu)切方塊，撒上(shang)鹽(yan)和黑胡(hu)椒腌(a)制，鍋中倒(dao)油(you)燒熱，將(jiang)豆(dou)腐(fu)放入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋中，中小(xiao)火(huo)煎成金(jin)黃色，下入(ru)(ru)(ru)(ru)蔥段、姜絲(si)，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)(ru)可(ke)(ke)樂(le)、老抽和熱水，放入(ru)(ru)(ru)(ru)小(xiao)米(mi)辣，大火(huo)煮開后，再小(xiao)火(huo)收(shou)汁，撒入(ru)(ru)(ru)(ru)蔥花即(ji)可(ke)(ke)。要(yao)想可(ke)(ke)樂(le)豆(dou)腐(fu)好(hao)吃，豆(dou)腐(fu)需先過油(you)再烹飪，那(nei)是(shi)因為油(you)煎過的(de)豆(dou)腐(fu)表面會(hui)出現淺淺的(de)小(xiao)蜂(feng)窩，有利于吸收(shou)湯(tang)汁，使豆(dou)腐(fu)更入(ru)(ru)(ru)(ru)味(wei)。

可(ke)樂(le)可(ke)以(yi)炒菜(cai)用嗎(ma)？可(ke)樂(le)蝦是一道用可(ke)樂(le)和蝦制作(zuo)而成的(de)美(mei)(mei)味菜(cai)肴。M Aigoo網小編提醒，在炒蝦的(de)時候加入(ru)(ru)(ru)可(ke)樂(le)，不僅可(ke)以(yi)讓(rang)蝦的(de)顏(yan)色更加鮮(xian)(xian)艷誘人，味道也更加鮮(xian)(xian)美(mei)(mei)香(xiang)甜，可(ke)樂(le)的(de)甜味和蝦肉的(de)鮮(xian)(xian)美(mei)(mei)，讓(rang)人停不下(xia)來。可(ke)樂(le)蝦的(de)做法不難，將蝦洗凈，剝(bo)殼(ke)留蝦尾，開(kai)背去蝦線，姜切(qie)絲，蒜切(qie)片備用，鍋中(zhong)加油燒熱，放入(ru)(ru)(ru)姜蒜爆香(xiang)，放入(ru)(ru)(ru)蝦翻炒，加入(ru)(ru)(ru)少量老抽至變色，倒入(ru)(ru)(ru)可(ke)樂(le)，小火煮開(kai)，慢慢收汁即可(ke)。