蜜汁(zhi)烤(kao)鴨腿(tui)的(de)家(jia)常做法。鴨肉是適(shi)(shi)合夏季首選的(de)肉菜，鴨肉營養豐富(fu)，特別適(shi)(shi)宜夏季食用，既能補充過(guo)度消耗的(de)營養，又可祛除暑熱給(gei)人(ren)體帶來的(de)不適(shi)(shi)。

燒(shao)鴨腿配上一個青菜，簡單完(wan)美(mei)的午餐(can)就搞定啦！鴨肉(rou)中的脂肪酸熔點低(di),易于消(xiao)化(hua)。所(suo)含(han)B族維(wei)生素(su)和維(wei)生素(su)E較其他(ta)肉(rou)類高，是進補(bu)的優良食品。

醬鴨是江浙地(di)區的家常(chang)菜，口(kou)味(wei)咸中帶甜，醬香濃郁，顏色(se)紅亮，非(fei)常(chang)下飯。可以燒(shao)(shao)整只鴨子，也可以只燒(shao)(shao)鴨腿。