【核桃油(you)怎么吃】山核桃油(you)怎么吃 核(he)桃油的吃法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)顏(yan)色(se)呈金黃，聞(wen)著有股(gu)誘人的清(qing)香(xiang)味，入(ru)鍋后(hou)一種蔬果香(xiang)味貫穿(chuan)炒菜(cai)的全過程(cheng)，它不(bu)會破壞蔬菜(cai)的顏(yan)色(se)，也沒(mei)有任(ren)何油(you)(you)膩感。核(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)也同樣適合用(yong)(yong)來燒(shao)、烤(kao)、煎、熬。使用(yong)(yong)核(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)烹(peng)調(diao)時，食物會散發(fa)出誘人的香(xiang)味，令人垂涎。特別推薦使用(yong)(yong)核(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)做雞蛋(dan)炒飯(fan)，或做燒(shao)烤(kao)。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬(jiang)料的目的是調出食物的味(wei)道(dao)，而不是掩蓋它。核桃油是做冷醬(jiang)料和熱醬(jiang)料最好的油脂(zhi)成份，它可保護新鮮醬(jiang)料的色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食(shi)前(qian)先(xian)用核(he)桃油(you)腌過(guo)，可(ke)增(zeng)添(tian)食(shi)物的細致感，還可(ke)烘托其他香料，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等(deng)。它還(huan)能使食物中的各種調料吃起來(lai)更(geng)和諧，如果在(zai)放了調味品的菜肴里加一(yi)些核(he)桃油(you)，你會(hui)發(fa)現(xian)味道(dao)更(geng)好。特級初榨核(he)桃油(you)還(huan)可以使食物更(geng)香，更(geng)滑，味道(dao)更(geng)醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油還適合于焙烘面(mian)(mian)包和甜(tian)點。核桃油遠比奶油的(de)味(wei)道好，可廣泛用于任何甜(tian)品(pin)及面(mian)(mian)包。

6、用核桃油煮飯

煮飯(fan)時(shi)倒入一匙的核桃油，可(ke)使米飯(fan)更香，且(qie)粒(li)粒(li)飽滿。

7、蘸食

核桃油食物(wu)中(zhong)所含有(you)的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)是補充兒童(tong)生長發(fa)育的(de)基本物(wu)質。在(zai)我(wo)國營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)學會制(zhi)定的(de)《中(zhong)國居民(min)膳(shan)食營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)參(can)考(kao)攝(she)入量(liang)》中(zhong)至少制(zhi)定有(you)幾十(shi)種營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)的(de)參(can)考(kao)攝(she)入量(liang)，基本上被分為能(neng)量(liang)、蛋白質、脂類、碳水化(hua)合物(wu)、常量(liang)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)、微量(liang)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)、脂溶性維生素(su)(su)、水溶性維生素(su)(su)、其它膳(shan)食成(cheng)分等。所以(yi)核桃油可以(yi)當蘸食。

以上這些就是(shi)核(he)桃(tao)油的常用吃法，也(ye)是(shi)最具營養的，核(he)桃(tao)油和野核(he)桃(tao)油的使用方(fang)法也(ye)是(shi)一樣的，只是(shi)所含營養的懸(xuan)殊罷了。