一、QQ糖是用什么做的
QQ糖是一種以明膠為基本原料制成(cheng)半透明、富有彈性和咀嚼性較(jiao)強(qiang)的(de)凝(ning)膠狀(zhuang)糖塊，具有天然濃(nong)郁的(de)果汁味道，富含維生(sheng)素C。
QQ糖(tang)Q彈的口(kou)感都(dou)來源于其中添加(jia)的食用(yong)明膠，不過有諸多(duo)不法商人，為了降低食品原料成(cheng)本，從而(er)獲得更高的利潤，在QQ糖(tang)果中使(shi)用(yong)垃圾明膠，制作劣質食品，嚴重損害了消費者的權(quan)益。
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二、家庭制作QQ糖的方法
1、果膠、瓊(qiong)脂預溶，把買來(lai)的果膠和瓊(qiong)脂用鍋(guo)加(jia)水(shui)加(jia)熱融化。
2、明膠(jiao)預溶，使明膠(jiao)充分(fen)吸水膨(peng)脹(zhang)，完全溶解。利(li)于形成均一(yi)的糖膠(jiao)液。
3、溶糖，使用熱(re)水(shui)把糖融化(hua)掉。
4、把預溶好(hao)的明膠液(ye)與糖液(ye)充分混合均勻。
5、熬煮鍋，料(liao)液溫度提(ti)高，使(shi)砂(sha)糖完(wan)全(quan)溶解，明膠液與糖液充分進行水合作用(yong)。
6、貯存鍋，熬(ao)煮好料液的暫(zan)存區(qu)等待注(zhu)模(mo)成(cheng)型。。
7、把(ba)處理好的(de)(de)料液注(zhu)入壓印成(cheng)型(xing)好的(de)(de)淀粉(fen)模板中(zhong)。完成(cheng)軟糖(tang)的(de)(de)注(zhu)模成(cheng)型(xing)工作。
8、干燥，降(jiang)低糖體(ti)水分含量，膠體(ti)凝(ning)膠形成(cheng)QQ糖糖體(ti)骨架。
9、篩糖、加防粘劑，如(ru)果(guo)是一兩天(tian)吃完的(de)話就不用(yong)加防腐劑了。
三、qq糖吃多了有什么壞處
1、引起肥胖
QQ糖(tang)在制作(zuo)過(guo)程中需(xu)要添加(jia)很多的(de)(de)糖(tang)和甜味(wei)果汁(zhi)來增加(jia)其味(wei)道(dao)，因此，其中的(de)(de)能(neng)量(liang)含量(liang)較(jiao)高，并(bing)且這種軟糖(tang)的(de)(de)有Q彈(dan)的(de)(de)口感，十分美味(wei)，做零(ling)食食用很容易吃多，體內的(de)(de)能(neng)量(liang)不能(neng)及時被消耗(hao)代謝(xie)，便(bian)會轉化為脂(zhi)肪(fang)囤積在體內，引起肥胖。
2、齲齒
小(xiao)朋(peng)友是最喜歡(huan)吃(chi)QQ糖的(de)(de)(de)群體，這些小(xiao)家伙對食(shi)物沒(mei)有(you)控制量的(de)(de)(de)想法(fa)，基(ji)本上是一袋不吃(chi)完是不會停的(de)(de)(de)，同時他們還(huan)沒(mei)有(you)及(ji)時漱口的(de)(de)(de)習慣(guan)，QQ糖中的(de)(de)(de)糖分在(zai)口腔時間的(de)(de)(de)滯留(liu)，容易引起(qi)齲齒。
3、重金屬中毒
QQ糖在軟糖市場上占(zhan)有的(de)(de)(de)比例較(jiao)高，因(yin)此，有一些(xie)不法產家為了(le)謀(mou)取暴利，采用工業明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)代替食用明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)，工業明(ming)(ming)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)原材料(liao)多是生活中(zhong)的(de)(de)(de)橡膠(jiao)(jiao)碎末(mo)，含有大量的(de)(de)(de)重(zhong)金屬(shu)，吃這種QQ糖的(de)(de)(de)危害非常大，經常食用這種QQ糖引起重(zhong)金屬(shu)中(zhong)毒(du)的(de)(de)(de)可能。
4、上火
QQ糖在做好(hao)之(zhi)后需要經過(guo)去(qu)水干燥(zao)處理，而明(ming)膠是吸水性較強(qiang)的成(cheng)分(fen)，在食用(yong)之(zhi)后會在胃腸內大量的吸收水分(fen)，導(dao)致胃腸中水分(fen)嚴重不足，食用(yong)過(guo)多時生長會出現缺水引起(qi)口腔皮膚皸裂，出現上(shang)火(huo)、口腔潰瘍(yang)等癥(zheng)。
四、qq糖吃多少合適
QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜可口，還帶(dai)有濃(nong)郁(yu)的(de)(de)水果香味，Q彈的(de)(de)口感(gan)，十分(fen)適(shi)合(he)在飯前(qian)做(zuo)開胃健(jian)食(shi)的(de)(de)食(shi)物來食(shi)用(yong)(yong)，尤其是(shi)適(shi)合(he)偏食(shi)、厭食(shi)的(de)(de)小朋友食(shi)用(yong)(yong)，這種糖不建議吃太多，以免增加飽腹感(gan)，降低對正(zheng)餐的(de)(de)食(shi)欲。
