鈣，對于我們來說，并不陌生，鈣是人體內最普遍的元素之一，被稱為“生命中的鋼筋混凝土”，人體中鈣的含量占總體重的1.5--2%，其中骨骼和牙齒約占99%。體液和軟組織占1%。對于人體代謝、細胞功能、神經系統運作、 蛋白激素合成等起到至關重要的作用。鈣的必要攝取量鈣原本就存在于人體中60兆個細胞之中，是提供身體所有機能的重要營養素。也就是說，鈣質一旦不足，身體就無法正常運作，進而引起各種問題。由于鈣質是即使只有一些不足都會危急到生命安全的重要營養素，所以鈣質一旦不足，便會從骨胳中吸取。人體每天自汗水及尿液中排出體內鈣質，這些被消耗的鈣質也必須從每日攝取的營養中去補充，以達到身體鈣質的平衡，但由于鈣屬于不容易被吸收的營養素，所以是缺一不可的重要營養素。一般人都清楚鈣在確保強壯骨胳、牙齒與預防骨質疏松癥的重要性。鈣一旦不足，就會容易造成蛀牙、骨質疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發育不良、容易造成腰痛及膝痛。

在日常生活中，食物當(dang)(dang)中鈣(gai)(gai)的來源很(hen)多(duo)，如(ru)果選擇得當(dang)(dang)，從(cong)中攝(she)取每日足量的鈣(gai)(gai)是不(bu)成問(wen)題的。牛奶(nai)(nai)是最(zui)佳的補鈣(gai)(gai)食物。豆(dou)制品的鈣(gai)(gai)含(han)(han)量也(ye)很(hen)豐富。動物骨頭湯含(han)(han)鈣(gai)(gai)也(ye)很(hen)高，在烹(peng)調時應多(duo)加些醋，以利于鈣(gai)(gai)的溶出。所以每天應多(duo)喝(he)牛奶(nai)(nai)，再加上蔬菜、水果和豆(dou)制品的攝(she)入，已經能夠滿足人體所需(xu)，這就不(bu)必另外再補充鈣(gai)(gai)片,應多(duo)吃一些奶(nai)(nai)制品、豆(dou)腐、蝦皮等(deng)，可(ke)從(cong)中攝(she)取較多(duo)的鈣(gai)(gai)和營(ying)養。

小編在(zai)這(zhe)里要提醒(xing)大家的(de)(de)是(shi)：補(bu)(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)的(de)(de)食(shi)物多種(zhong)(zhong)多樣，補(bu)(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)品牌(pai)也紛(fen)繁復雜(za)，要在(zai)這(zhe)些食(shi)物海洋中找到(dao)(dao)自(zi)己想要的(de)(de)可不是(shi)一(yi)件容易(yi)的(de)(de)事，就算(suan)找到(dao)(dao)后(hou)，還(huan)要經過一(yi)翻精心炮制后(hou)才能成為自(zi)己的(de)(de)鐘意的(de)(de)食(shi)物，微微提醒(xing)平常生活中要養(yang)成健康(kang)的(de)(de)飲食(shi)習慣，這(zhe)才是(shi)健康(kang)之(zhi)本(ben)。同時(shi)在(zai)補(bu)(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)之(zhi)前(qian)可以適當補(bu)(bu)(bu)(bu)鋅。這(zhe)是(shi)因為先補(bu)(bu)(bu)(bu)鋅會更(geng)有利于鈣(gai)(gai)營(ying)養(yang)的(de)(de)吸(xi)收(shou)、沉積和利用，達到(dao)(dao)事半(ban)功倍的(de)(de)補(bu)(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)目的(de)(de)。補(bu)(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)之(zhi)前(qian)先補(bu)(bu)(bu)(bu)鋅，還(huan)可以糾正人們尤其是(shi)孩(hai)子的(de)(de)厭(yan)食(shi)、偏食(shi)等問(wen)題(ti)，減少腸胃的(de)(de)不適，增(zeng)加胃口，促進身(shen)體(ti)對各種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)物質的(de)(de)吸(xi)收(shou)，維持了人體(ti)各營(ying)養(yang)元素(su)的(de)(de)平衡。