荸薺也叫馬(ma)蹄(ti)，是(shi)一種(zhong)水(shui)生草本植物(wu)，我(wo)們主要吃(chi)(chi)的(de)就是(shi)它的(de)地下莖，肉(rou)質潔白，味甜多(duo)汁，清(qing)脆可口，既可做水(shui)果生吃(chi)(chi)，又可做蔬菜食(shi)，還具有(you)促進(jin)人體代謝的(de)功效(xiao)。簡直(zhi)是(shi)老少皆(jie)宜的(de)美(mei)食(shi)，那(nei)么馬(ma)蹄(ti)的(de)最佳吃(chi)(chi)法和做法有(you)那(nei)些？糖水(shui)馬(ma)蹄(ti)、馬(ma)蹄(ti)湯，馬(ma)蹄(ti)糕、馬(ma)蹄(ti)酥....這些家常美(mei)食(shi)的(de)做法你(ni)可會？趕緊來學習下吧！

荸薺是吃(chi)法很簡單，本(ben)身(shen)帶有清甜(tian)的(de)爽脆(cui)的(de)口感，生吃(chi)、水煮(zhu)或者炒菜怎么做都好吃(chi)。當然(ran)好吃(chi)的(de)東西總是要付出點耐心的(de)，馬蹄去皮(pi)是一件令人(ren)頭(tou)疼的(de)事(shi)情(qing)，馬蹄怎么去皮(pi)比較方便(bian)呢？

先(xian)把頭(tou)和(he)尾切除，有一(yi)些(xie)頑固的黑根可以拿小刀或著(zhu)勺子挖開，然(ran)后(hou)用刨刀繞著(zhu)馬(ma)蹄像(xiang)刨蘋果一(yi)樣一(yi)圈(quan)圈(quan)刨下來就可以了(le)。

如果(guo)是(shi)水煮或清蒸的朋友，可以直接洗干凈(jing)上鍋，馬蹄熟后皮(pi)手撕都可以撕得下(xia)來，不過小編更喜(xi)歡先削(xue)皮(pi)，最后直接一口一個不間(jian)斷(duan)的吃(chi)法，那種感覺實在是(shi)太爽(shuang)了！馬蹄怎么去皮(pi)竅門你學會了嗎？

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