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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要(yao)，按照餐廳(ting)的(de)消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色，要跟餐(can)廳(ting)的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理(li)，服(fu)務人員(yuan)工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采(cai)購(gou)的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐(can)廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店，與品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)部是獨(du)立主(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)合同(tong)關系，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與總(zong)部之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，則隸屬(shu)于(yu)總(zong)部，屬(shu)于(yu)同(tong)一資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店的(de)核心在于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)部對于(yu)特許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)轉讓，這(zhe)一點(dian)，由(you)初期(qi)繳納的(de)費(fei)用(yong)得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)(pai)總(zong)部是轉讓方，加(jia)盟店是接(jie)受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)(pai)(pai)可以有(you)很多的(de)加(jia)盟店，各自的(de)人事和(he)財務是相(xiang)互獨(du)立的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，不管有(you)多少家，總(zong)部對其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，主(zhu)(zhu)要(yao)存在于(yu)商業和(he)服(fu)務業中(zhong)。而(er)加(jia)盟店，則范(fan)疇廣泛地多，如(ru)零(ling)售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美(mei)容、制造、高科技信息等等，均可涉及。