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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的選(xuan)址很重要，按(an)照(zhao)餐(can)廳的消費(fei)價格選(xuan)擇人群(qun)聚集地(di)；

2、店(dian)面裝修和菜品特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有(you)互聯網宣傳推廣(guang)，都需要(yao)做(zuo)；

5、食物衛生安(an)全，堅(jian)持誠信經營(ying)，以人(ren)為本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部是獨(du)立(li)主體(ti)之間的(de)(de)合同關系，資本相(xiang)互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部之間除了合同規定的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部，屬于同一資本所有，由(you)總(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理。加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)牌總(zong)(zong)部對于特許經營(ying)權的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)費(fei)用得(de)以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部是轉讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受者(zhe)，一個品(pin)牌可以有很多的(de)(de)加盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事(shi)和財(cai)務(wu)是相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)(zong)部對其擁有所有權和決(jue)定權，自主權、創造性(xing)、主動(dong)性(xing)均受限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要(yao)存(cun)在于商業(ye)和服(fu)(fu)務(wu)業(ye)中。而加盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地(di)多，如(ru)零售、服(fu)(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信(xin)息等等，均可涉(she)及。