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一、清補涼有哪些材料

清(qing)補涼的原材料并不(bu)統一，有(you)以健脾胃祛(qu)濕主導(dao)(dao)，亦有(you)以潤(run)肺(fei)止咳主導(dao)(dao)。原材料秘方一般有(you)：綠(lv)豆(dou)、紅豆(dou)、山(shan)藥、蓮籽、茨實、薏仁米(mi)、西米(mi)露、百合花(hua)、大(da)棗和南(nan)北(bei)杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓(yuan)等(deng)新(xin)鮮水果多制成紅豆(dou)糖(tang)水，亦有(you)以黃芩、黨參(can)、山(shan)藥、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗、無花(hua)果、豬腱肉的老火靚湯，但不(bu)一樣(yang)地域不(bu)一樣(yang)商(shang)家依據(ju)不(bu)一樣(yang)群體常(chang)又有(you)其特(te)點調(diao)料。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米、椰漿、火龍果(guo)、橙子、鵪鶉蛋、花生米、涼粉(fen)。

1、開火(huo)，放入適當涼水(shui)在鍋(guo)中。把薏米、紅(hong)豆、綠(lv)豆、紅(hong)棗一起放入鍋(guo)中煮(zhu)熟。

2、煮熟(shu)后(hou)關火，放倒碗中備用。重新燒開一鍋水(shui)，倒入(ru)椰漿、涼粉、鵪鶉蛋。煮熟(shu)后(hou)關火放倒碗中。

3、等椰(ye)(ye)奶放(fang)涼(liang)后，把紅豆、綠豆用濾勺(shao)盛出(chu)來(lai)，加入花生、椰(ye)(ye)奶、火(huo)龍(long)果、橙(cheng)子(zi)。這樣就做好了。

做法二：

材料：雜糧（根(gen)據喜好放，綠豆、紅(hong)豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎(sui)小麥）、椰漿、西(xi)米、龜(gui)苓膏(gao)粉、空心粉、椰絲、冬瓜、提(ti)子干(gan)、冬瓜薏、花生米、冰塊、西(xi)瓜、芒果。

1、豆子(zi)混合泡水一(yi)小(xiao)時，用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮約一(yi)小(xiao)時。

2、煮(zhu)一鍋(guo)水，煮(zhu)西米(mi)、冬瓜薏、5~10分(fen)鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩(liang)百毫升(sheng)水(shui)煮滾(gun)，把龜苓膏倒入半(ban)碗(wan)水(shui)中攪(jiao)拌至無顆粒(li)后，倒入滾(gun)水(shui)中攪(jiao)拌均勻煮滾(gun)后倒入碗(wan)中晾涼(liang)備用。椰(ye)漿用涼(liang)水(shui)(熱(re)水(shui))稀(xi)釋(shi)(根(gen)據個(ge)人(ren)口味(wei)冷熱(re)皆(jie)可)，椰(ye)漿須用1200毫升(sheng)水(shui)稀(xi)釋(shi)(濃談根(gen)據個(ge)人(ren)口味(wei)，可增可減)。

4、西瓜和芒果切小塊(kuai)，加冰，所有調料放(fang)一(yi)塊(kuai)兒就可以開(kai)動(dong)了。

做法三：

材料：椰子、綠豆(dou)、空心粉、薏(yi)米、冬瓜意(yi)、冰塊、椰奶(nai)、牛奶(nai)、紅棗。

1、先煮好(hao)糖水(shui)，炸椰奶(nai)汁、牛奶(nai)。

2、煮(zhu)好椰子、綠豆、空(kong)心粉、薏米(mi)、冬瓜意、紅棗。加點糖水和(he)椰奶和(he)牛奶和(he)兩(liang)塊冰塊OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清(qing)補(bu)涼具有(you)很好的健脾益(yi)氣(qi)的功效(xiao)，同時(shi)清(qing)熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜(yi)，體弱(ruo)虛火(huo)上(shang)升(sheng)者尤其適(shi)合(he)黨參能夠補(bu)中益(yi)氣(qi)，健脾益(yi)肺。用于脾肺虛弱(ruo)，氣(qi)短心悸，食少便溏(tang)，虛喘咳嗽(sou)，內(nei)熱消渴。臨床常用的補(bu)氣(qi)藥，功能補(bu)脾益(yi)肺，效(xiao)近(jin)人參而為較弱(ruo)，適(shi)用于各種氣(qi)虛不足者。