無煙鍋，采用(yong)特殊的(de)(de)含(han)有磁化分子的(de)(de)航(hang)天超硬特種陶瓷合(he)金一次精鑄成型(xing)，整合(he)傳導、對流、輻射原理，導熱系數(shu)高達 175 ，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫(wen)，在烹飪(ren)加(jia)熱時，鍋內溫(wen)差(cha)不(bu)會高(gao)于(yu)50℃，無須(xu)加大火候，并(bing)且只保持在食油(you)裂解和揮發的臨界溫度240℃ 內，因此不(bu)會產(chan)生令人們擔憂的油(you)煙(yan)，從根本(ben)上杜絕了油(you)煙(yan)的產(chan)生，同(tong)時(shi)也(ye)避免了(le)抽油煙(yan)機運(yun)作(zuo)過程中產生的(de)輻射(she)超標問題。另外，鍋體內表面采(cai)用電腦數控(kong)精(jing)雕(diao)微螺紋不粘工(gong)藝，具有“微氣墊熱緩(huan)導(dao)”作(zuo)用，使鍋體達到永久物理性不粘(zhan)，不出現煎焦、糊底現象，不產生致癌物，并且(qie)壽命是(shi)普(pu)通鍋(guo)的 5-10 倍，是(shi)家庭(ting)生活必備工具。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節油節氣，并可節省抽油煙機的(de)一系列相關費用(yong)，其獨特(te)的(de)鍋體(ti)無涂層設計杜絕了化學涂層對人體(ti)的(de)危害，在保持(chi)不破壞(huai)菜肴的(de)營養成(cheng)份的(de)情況下使(shi)全家盡享(xiang)健康與美味。無煙(yan)(yan)鍋(guo)，簡(jian)單理(li)解就是(shi)在(zai)燒菜的(de)時候(hou)產生很少量或者幾(ji)乎不(bu)產生油煙(yan)(yan)的(de)鍋(guo)子，一般炒(chao)(chao)(chao)菜用炒(chao)(chao)(chao)鍋(guo)，所有(you)(you)一般無煙(yan)(yan)鍋(guo)以炒(chao)(chao)(chao)鍋(guo)居多(duo)，而且有(you)(you)的(de)聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊爾(er)的(de)無煙鍋(guo)在(zai)使用(yong)(yong)的(de)時候注明了，必(bi)須(xu)使用(yong)(yong)木鏟，不能使用(yong)(yong)鐵鏟，否則(ze)涂(tu)層會(hui)剝落，那就沒(mei)有用(yong)(yong)了。這個貼心的(de)小提示(shi)也是小編(bian)對蘇泊爾(er)無煙鍋(guo)吸(xi)粉(fen)的(de)原因之一。