無煙鍋，采用(yong)特殊的含有磁(ci)化分子的航天超硬特種(zhong)陶瓷(ci)合(he)金一次精(jing)鑄成(cheng)型，整合(he)傳(chuan)導(dao)、對流、輻射原理(li)，導(dao)熱(re)系數高(gao)達 175 ，是鐵的4倍，傳(chuan)熱(re)快，受熱(re)均勻，無(wu)局部(bu)高(gao)溫(wen)，在烹(peng)飪加熱(re)時，鍋(guo)內溫(wen)差(cha)不(bu)會高于(yu)50℃，無須加大火(huo)候，并且只保持(chi)在(zai)食(shi)油(you)裂解(jie)和揮發的臨(lin)界溫度240℃ 內(nei)，因此不(bu)會產生令人們(men)擔(dan)憂的油(you)煙，從根本上杜絕(jue)了油(you)煙的產生，同時也(ye)避免了抽油煙機(ji)運作過程中產生的輻射超標問題(ti)。另外，鍋(guo)體(ti)內表(biao)面采用電腦數控精(jing)雕微(wei)螺紋不粘工藝，具有“微(wei)氣墊熱緩導”作用，使鍋(guo)體(ti)達(da)到永久物理(li)性不粘(zhan)，不出現煎焦(jiao)、糊底現象，不產(chan)生致癌物，并(bing)且壽(shou)命是普通鍋(guo)的 5-10 倍，是家庭生活必備工具。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節油節氣，并可節省抽油煙(yan)機(ji)的一(yi)系(xi)列相關費(fei)用，其獨特的鍋體無(wu)涂(tu)層設計(ji)杜絕了化(hua)學涂(tu)層對人體的危害，在(zai)保持(chi)不破壞(huai)菜肴的營養成份(fen)的情況下使全家盡享健康與(yu)美味。無煙鍋，簡(jian)單理解就是在(zai)燒菜的時候產生(sheng)很(hen)少量(liang)或者幾乎(hu)不(bu)產生(sheng)油煙的鍋子，一(yi)般炒(chao)菜用(yong)炒(chao)鍋，所有一(yi)般無煙鍋以炒(chao)鍋居多，而且(qie)有的聲(sheng)稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊(bo)(bo)爾的無煙鍋(guo)在使(shi)用(yong)的時候注明了，必須使(shi)用(yong)木鏟(chan)(chan)，不能(neng)使(shi)用(yong)鐵鏟(chan)(chan)，否則涂層會剝(bo)落，那就沒(mei)有用(yong)了。這個貼心的小提示也是小編(bian)對蘇泊(bo)(bo)爾無煙鍋(guo)吸粉的原因之(zhi)一。