電火鍋可以炒菜嗎
電(dian)火鍋是可以炒菜的(de)(de),但是一(yi)般來說,最好(hao)不(bu)要用電(dian)火鍋進(jin)行炒菜。電(dian)火鍋不(bu)可以干燒,而且它的(de)(de)溫度比(bi)一(yi)般電(dian)炒鍋要低一(yi)點,因此,炒出來的(de)(de)菜口感會不(bu)是很好(hao)。
電火鍋可以烤肉嗎
不(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)。電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)不(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)烤(kao)(kao)肉,雖然有不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)涂層,可(ke)(ke)以(yi)簡(jian)單(dan)的煎個雞蛋(dan),但是烤(kao)(kao)肉需要長時間使鍋(guo)(guo)處(chu)于(yu)干燒的狀態(tai),而電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)不(bu)(bu)是專門(men)的燒烤(kao)(kao)鍋(guo)(guo),容易燒壞不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)涂層。
電火鍋美食
海鮮火鍋:各種食材(cai)肥(fei)牛片、肥(fei)羊片、斑魚、黃喉、毛肚、鳥貝(bei)、生菜(cai)、海腸、木耳備用,放入鍋內(nei)配上自己喜歡的(de)醬(jiang)汁(zhi)。
雞公煲:雞塊煸炒變色,加(jia)入(ru)料酒生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)和(he)辣醬,變色加(jia)入(ru)姜片、八角、蒜,加(jia)入(ru)半碗水(shui)。
羊(yang)肉湯(tang):羊(yang)肉焯水,鍋(guo)熱油(you),下姜,花椒,料酒(jiu)和鹽(yan)炒一下,鍋(guo)加水,放入(ru)羊(yang)肉,大火燒開,轉中小(xiao)火煲上一小(xiao)時(shi),再放入(ru)蘿卜。
電火鍋怎么清洗
在我們使(shi)用(yong)過后,要及時(shi)的(de)清理才(cai)行,這(zhe)樣才(cai)不至于(yu)讓其損壞。每次用(yong)后,應清洗并用(yong)于(yu)布擦干(gan),以免生油垢(gou)。電(dian)火(huo)鍋(guo)的(de)鍋(guo)體(ti)有(you)銅和(he)鋁兩種,銅生銹后,繼續使(shi)用(yong)有(you)可能(neng)導(dao)致食物(wu)中毒(du),可采取(qu)用(yong)布蘸食醋,再加點(dian)鹽的(de)方式,去(qu)擦拭(shi)生有(you)銅銹的(de)鍋(guo)體(ti)。特別(bie)要注意,不可用(yong)酸堿(jian)腐(fu)(fu)蝕性強的(de)清洗劑清洗電(dian)火(huo)鍋(guo),因為酸堿(jian)會(hui)嚴重腐(fu)(fu)蝕鍋(guo)體(ti)。
當然,電火鍋質量好的,會使用壽命更長,所以選擇品牌電火鍋會更好噢。