一、干紅的干是什么意思
干(gan)，英文叫dry，有(you)著干(gan)燥和不(bu)甜(tian)的(de)意(yi)思。干(gan)紅(hong)的(de)干(gan)代表的(de)是(shi)不(bu)甜(tian)的(de)意(yi)思。因為干(gan)紅(hong)葡萄酒里面的(de)的(de)糖(tang)分(fen)基本發酵完了(le)，含(han)糖(tang)量(liang)低于4g/l，幾乎沒有(you)甜(tian)味。根(gen)據含(han)糖(tang)量(liang)的(de)不(bu)同，葡萄酒可以(yi)分(fen)成：干(gan)、半干(gan)、甜(tian)、半甜(tian)四(si)種類型(xing)。
干紅是指葡萄(tao)酒釀(niang)造(zao)后，釀(niang)酒原料（葡萄(tao)汁）中(zhong)的(de)糖分完(wan)全轉(zhuan)化(hua)成酒精，殘(can)糖量小于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)4.0g/L的(de)紅(hong)葡萄(tao)酒。干(gan)紅(hong)用皮(pi)紅(hong)肉(rou)白或(huo)皮(pi)肉(rou)皆(jie)紅(hong)的(de)葡萄(tao)帶皮(pi)發(fa)酵而成，酒液中(zhong)含有(you)果皮(pi)或(huo)果肉(rou)中(zhong)的(de)有(you)色(se)(se)物質，使干(gan)紅(hong)以紅(hong)色(se)(se)調為主(zhu)，顏色(se)(se)一般呈(cheng)深寶石紅(hong)色(se)(se)、寶石紅(hong)色(se)(se)、紫紅(hong)色(se)(se)、深紅(hong)色(se)(se)、棕紅(hong)色(se)(se)等(deng)。
二、干紅和紅葡萄酒有什么區別
1、葡萄的品種是不同的
葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)其實是很(hen)古老的(de)一(yi)種水果了，它(ta)的(de)味(wei)道(dao)甜美，受到了很(hen)多人們的(de)喜愛(ai)。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)品(pin)種比較(jiao)多，有些是專們用(yong)(yong)來做酒的(de)，也有一(yi)些只(zhi)能食用(yong)(yong)。紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒與(yu)干(gan)紅(hong)，它(ta)們所(suo)用(yong)(yong)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)品(pin)種是不一(yi)樣的(de)，一(yi)般(ban)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒會用(yong)(yong)赤霞珠，歌海娜(na)等葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)進行釀(niang)造(zao)(zao)。而干(gan)紅(hong)，只(zhi)能用(yong)(yong)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒進行釀(niang)造(zao)(zao)，所(suo)以(yi)從葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)品(pin)種上面也可(ke)以(yi)進行區分。
2、甜度不同
傳統的紅葡萄酒屬(shu)于是(shi)一(yi)(yi)種甜(tian)型的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，含(han)糖(tang)量是(shi)在(zai)50g/L以(yi)(yi)上。而干紅屬(shu)于是(shi)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)一(yi)(yi)種，它的(de)(de)含(han)糖(tang)量則要低(di)(di)的(de)(de)多(duo)，屬(shu)于是(shi)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)中含(han)糖(tang)量最低(di)(di)的(de)(de)一(yi)(yi)種。所(suo)以(yi)(yi)人們一(yi)(yi)般在(zai)喝干紅的(de)(de)時候，都會混合著雪碧來喝，這樣是(shi)可以(yi)(yi)減少到干紅的(de)(de)一(yi)(yi)種醇澀感的(de)(de)。
3、價格不同
紅葡萄酒(jiu)與干紅的(de)還有(you)一(yi)個區(qu)(qu)別(bie)在于價格上面(mian)，價位(wei)上的(de)區(qu)(qu)別(bie)也是很明(ming)顯的(de)。當然國(guo)產的(de)價格差(cha)距只是幾十塊，而進口的(de)差(cha)距則(ze)要明(ming)顯得多。當然葡萄所選用的(de)品種，工藝的(de)不同，所以(yi)在價位(wei)上面(mian)也是會有(you)不同的(de)。
