八寶粥的做法，八寶粥的配料

孕婦八寶粥：糯(nuo)米150克(ke)、桃(tao)脯15克(ke)、蜜棗(zao)25克(ke)、糖蓮子25克(ke)、杏脯25克(ke)、冬瓜(gua)(gua)條(tiao)25克(ke)、核桃(tao)仁25克(ke)、山(shan)楂糕25克(ke)、白糖、桂花醬各適量。將冬瓜(gua)(gua)條(tiao)切丁；將山(shan)楂糕切丁。將糯(nuo)米淘洗干凈(jing)。將糯(nuo)米及其他(ta)各料放入(ru)鍋中，加水燒(shao)沸(fei)后改(gai)用(yong)小火熬成稠粥(zhou)(zhou)，加入(ru)桂花醬和(he)白糖拌勻。此粥(zhou)(zhou)黏甜，味(wei)香，適口，易(yi)消化(hua)，含有碳水化(hua)合物和(he)無機鹽，適合孕婦食用(yong)。

健胃八寶粥：芡實、薏仁米、白(bai)扁(bian)豆(dou)、蓮肉、山藥、紅棗、桂(gui)圓、百(bai)合各6克(ke)、粳米150克(ke)。先取上述八(ba)藥煎煮40分(fen)鐘，再加(jia)入大米繼(ji)續煮爛(lan)成(cheng)粥。分(fen)頓調(diao)糖食用，連(lian)吃(chi)數日。可健脾胃，補氣益(yi)腎(shen)，養血安神。適用于失眠以及體(ti)虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等(deng)。

幼兒八寶粥：糯米1湯(tang)匙(chi)(chi)、紅豆(dou)1湯(tang)匙(chi)(chi)、綠豆(dou)1湯(tang)匙(chi)(chi)、葡萄干(gan)10粒。所有材料(liao)洗凈。除葡萄干(gan)外，放入鍋里，加(jia)1－2碗水慢燉。此粥適合1歲半幼兒食用。

黑糯米八寶粥：黑糯(nuo)米(mi)、白糯(nuo)米(mi)、燕(yan)(yan)麥、紅棗、枸杞子(zi)、松(song)子(zi)仁、蓮子(zi)、桂圓、冰糖各適量。枸杞子(zi)、燕(yan)(yan)麥、蓮子(zi)用溫水泡一下。全部原(yuan)料放入沙鍋中，加適量水和(he)冰糖，小火(huo)燉(dun)煮90分(fen)鐘左右即(ji)可。黑糯(nuo)米(mi)補血效果良好，常喝此粥可補血養顏。

金谷八寶粥：桂(gui)圓、蓮(lian)子(zi)、葡萄(tao)干、花(hua)生米(mi)(mi)、紅(hong)棗(zao)、紅(hong)小豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)、香米(mi)(mi)、大(da)米(mi)(mi)等。加5至10倍(bei)清水、文(wen)火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶(nai)等。此粥(zhou)色澤鮮艷、質(zhi)軟香甜、清香誘人、滑而不膩。有補(bu)鐵、補(bu)血、養氣、安神之(zhi)功效(xiao)。

防癌八寶粥：大豆(dou)100克，玉米100克，銀(yin)耳(er)50克，大棗9枚，香(xiang)菇(gu)9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜(mi)適量。將(jiang)(jiang)銀(yin)耳(er)、香(xiang)菇(gu)放人(ren)碗內，用開水(shui)浸泡，水(shui)冷卻(que)后將(jiang)(jiang)其蒂去掉、濾干。將(jiang)(jiang)大豆(dou)、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水(shui)洗(xi)凈(jing)，同銀(yin)耳(er)、香(xiang)菇(gu)一齊放人(ren)砂鍋中，加冷水(shui)文火煮沸，熬成粥狀(zhuang)。將(jiang)(jiang)蜂蜜(mi)調人(ren)粥中，分3次(ci)服用，每日(ri)晨(chen)服1次(ci)。此粥既有強身健體(ti)的(de)作用，又有抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)防癌(ai)(ai)(ai)的(de)作用（尤其適用于肺癌(ai)(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)(ai)、腸癌(ai)(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)(ai)、前列腺癌(ai)(ai)(ai)等）還有抗(kang)衰老的(de)作用。

南瓜八寶粥：南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)1個（約(yue)(yue)700克(ke)），粳米(mi)100克(ke)，糯(nuo)(nuo)米(mi)100克(ke)，圓(yuan)肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各(ge)20克(ke)，冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)糖(tang)或白(bai)糖(tang)適量，鹽少量。紅棗用(yong)(yong)冷水浸泡20分(fen)鐘(zhong)后(hou)，再(zai)洗(xi)凈(jing)外(wai)皮；與(yu)綠豆、圓(yuan)肉、百合、蓮子等一起放(fang)鍋蒸30分(fen)鐘(zhong)備用(yong)(yong)。糯(nuo)(nuo)米(mi)、粳米(mi)洗(xi)凈(jing)后(hou)置(zhi)鍋中，先(xian)用(yong)(yong)文火煮40分(fen)鐘(zhong)，再(zai)放(fang)入(ru)上述的各(ge)料略煮一下，然后(hou)放(fang)入(ru)冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)糖(tang)塊(kuai)或白(bai)糖(tang)，再(zai)加少量鹽以(yi)免過(guo)于甜膩。南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)切(qie)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蒂頭，挖(wa)去籽囊，放(fang)入(ru)蒸鍋中，武火蒸約(yue)(yue)20分(fen)鐘(zhong)，待瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉熟后(hou)，把以(yi)上各(ge)料放(fang)入(ru)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)盅內(nei)再(zai)蒸約(yue)(yue)10分(fen)鐘(zhong)即可。此粥可健脾(pi)養胃，消滯減肥，益氣(qi)安神。可作(zuo)肥胖及神經(jing)衰弱者食療之用(yong)(yong)，也可作(zuo)為(wei)日(ri)常養生食品。

營養八寶粥：粳米(mi)250克(ke)，豬(zhu)油150克(ke)，芋艿(nai)(nai)、荸薺、果(guo)(guo)仁、棗、蠶豆(dou)肉、栗(li)子各25克(ke)，黃(huang)豆(dou)12克(ke)，精鹽5克(ke)、味精、香料(liao)(liao)各2克(ke)。將黃(huang)豆(dou)、蠶豆(dou)洗(xi)凈，用清水(shui)浸泡半天，芋艿(nai)(nai)、荸薺、栗(li)子、果(guo)(guo)仁等處理干凈；青(qing)菜冼凈后切成細絲；將大米(mi)洗(xi)凈后放入鍋中，加黃(huang)豆(dou)、蠶豆(dou)、芋艿(nai)(nai)、荸薺、栗(li)子、果(guo)(guo)仁、棗、豬(zhu)油、香料(liao)(liao)、清水(shui)2000克(ke)。用旺火燒沸，然后換(huan)小火燜燒一個半小時(shi)，加精鹽即可。

回民八寶粥：江米、紅(hong)小(xiao)豆(dou)、花(hua)(hua)生米、栗子(zi)肉(rou)(rou)(rou)、蓮子(zi)、紅(hong)棗(zao)、桂(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)(rou)、金糕各50克，白糖(tang)適量。栗子(zi)肉(rou)(rou)(rou)洗凈切成小(xiao)塊(kuai)，蓮子(zi)用堿水浸泡(pao)去(qu)掉綠心，紅(hong)棗(zao)洗凈去(qu)核(he)，花(hua)(hua)生米用熱水洗凈后(hou)去(qu)皮(pi)，桂(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)(rou)切碎。紅(hong)小(xiao)豆(dou)洗凈加(jia)入(ru)清水煮(zhu)至五成熟(shu)，放入(ru)洗凈的江米，煮(zhu)開后(hou)放入(ru)栗子(zi)肉(rou)(rou)(rou)、花(hua)(hua)生米、蓮子(zi)同煮(zhu)，待米、豆(dou)煮(zhu)爛，加(jia)入(ru)桂(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)(rou)、金糕、紅(hong)棗(zao)等(deng)料，微火煮(zhu)五分鐘(zhong)即成。

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