掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正(zheng)方顆粒狀，大(da)概就(jiu)大(da)姆指寬度大(da)小。

2、將大蒜(suan)拍(pai)扁

3、洗鍋，點火，放(fang)入適量油(you)，油(you)燒(shao)好(hao)(hao)后將大蒜、豆瓣(ban)醬放(fang)入鍋內(nei)，接著(zhu)將切好(hao)(hao)的番茄(qie)倒(dao)入鍋內(nei)炒1份(fen)鐘，即可加適量水。

4、待水開后，放(fang)入適(shi)量面條。

5、煮至6分熟即(ji)可放入各種調(diao)料（熟度按照(zhao)個(ge)人喜好(hao)來），一碗色香味俱全的(de)番(fan)茄(qie)面即(ji)可出(chu)鍋(guo)了。

掛面煎餅

1、先把黃(huang)瓜(gua)青瓜(gua)切(qie)碎(sui)，用(yong)豆瓣醬(jiang)雞精香油生抽拌起(qi)來備用(yong)；

2、然后把面煮成(cheng)七分熟，用涼水沖下(xia)，調(diao)味(wei)油拌下(xia)入平底鍋，雞(ji)蛋打下(xia)去(qu)兩邊(bian)煎了焦黃及可。

清湯掛面

1、準(zhun)備材料(liao)；

2、香(xiang)蔥洗凈切(qie)蔥花(hua)；

3、鍋里燒開水，放(fang)入掛面；

4、煮(zhu)開(kai)后3-4分(fen)鐘(zhong)，煮至透心；

5、取一個碗，放入(ru)鹽、雞粉、生抽、香麻(ma)油、蔥(cong)花、辣(la)椒面，沖入(ru)煮面的湯；

6、將掛(gua)面(mian)撈(lao)出放入湯碗中，拌勻即可。

納豆掛面

1、油鍋下(xia)肉糜，再下(xia)切碎(sui)的(de)圓蔥(cong)，炒(chao)出香味(wei)后放納豆(dou)翻炒(chao)；

2、之后加日本(ben)醬油(you)、米淋、少加點糖炒勻，盛(sheng)出。

3、黃瓜(gua)切成絲放在煮好(hao)的掛面上面。

4、再(zai)放炒好的納豆拌食即可。

雪菜面條

1、起鍋放(fang)油(you)炒蔥花姜末，起香(xiang)后放(fang)雪菜、蝦皮(pi)、豆瓣、醬油(you)煮(zhu)1分鐘。

2、放1碗水500cc。水(shui)開后下面條，2、3分鐘(zhong)后(hou)放鹽和雞精出鍋。

懶人面條

1、超市(shi)買餃子皮，餃子皮切成自己想要的(de)細絲。

2、鍋里放(fang)水放(fang)入(ru)自制臘肉(rou)片，水開后放(fang)入(ru)面絲煮熟。

3、在碗里放入生抽、香菜、蔥(cong)、麻油(you)、辣椒油(you)，把煮好的面與肉放入碗中拌勻，味道很(hen)好的。

芝士焗面條

1、將(jiang)面條(tiao)開水下鍋(guo)煮至八成熟，撈出瀝干水，再放(fang)入(ru)(ru)抹油(you)的耐高溫玻璃(li)容器，加入(ru)(ru)蠔油(you)拌勻入(ru)(ru)味。

2、鋪一(yi)層(ceng)(ceng)披薩醬，撒(sa)上玉米粒(li)、靑豌豆、洋蔥絲，擺上蝦仁，再撒(sa)－層(ceng)(ceng)馬蘇里拉芝(zhi)士，烤箱預熱240度，中(zhong)層，烤15分鐘即(ji)可。

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