辣椒醬的營養價值

1. 解(jie)熱鎮痛(tong)(tong)：辣椒辛溫(wen)，能夠通過(guo)發汗而降低體(ti)溫(wen)，并緩解(jie)肌肉疼痛(tong)(tong)，因(yin)此具有(you)較強(qiang)的解(jie)熱鎮痛(tong)(tong)作用；

2. 預防癌變：辣椒的(de)有(you)效成分辣椒素(su)是一種抗氧化物質，它可阻止有(you)關細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)新陳代謝(xie)，從(cong)而終止細(xi)(xi)胞(bao)(bao)組織的(de)癌變過程，降(jiang)低癌癥細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)發(fa)生率(lv)；

3. 增加(jia)食欲、幫助消(xiao)化(hua)：辣椒強(qiang)烈的香辣味能刺激(ji)唾液(ye)和胃液(ye)的分泌，增加(jia)食欲，促(cu)進腸道蠕(ru)動，幫助消(xiao)化(hua)；

4. 降(jiang)脂減肥(fei)：辣椒所(suo)含的辣椒素，能夠(gou)促(cu)進脂肪的新陳(chen)代謝，防(fang)止體內脂肪積存，有(you)利(li)于降(jiang)脂減肥(fei)防(fang)病。

秋季哪些人不宜吃辣

1、孕婦、產(chan)(chan)婦。孕婦在(zai)干燥的秋季吃辣椒會增(zeng)加(jia)體內內熱，對自己和寶寶都(dou)不(bu)利。產(chan)(chan)婦在(zai)產(chan)(chan)后(hou)一周內，吃辣椒不(bu)但使(shi)自己上火，還會影(ying)響(xiang)嬰兒，使(shi)嬰兒內熱加(jia)重。

2、慢性(xing)膽(dan)囊炎患(huan)者(zhe)。患(huan)有慢性(xing)膽(dan)囊炎者(zhe)應忌食(shi)辣椒(jiao)、白(bai)酒、芥末等辛辣食(shi)物，這些食(shi)物刺激胃酸分(fen)泌，易造成(cheng)膽(dan)囊收縮(suo)、誘發膽(dan)絞(jiao)痛。

3、腸胃功能不(bu)佳(jia)(jia)者。吃(chi)辣(la)椒雖(sui)能增進(jin)食(shi)欲，但腸胃功能不(bu)佳(jia)(jia)者食(shi)用辣(la)椒，會使胃腸黏膜產生(sheng)炎癥，應忌食(shi)辣(la)椒。

4、痔瘡患者(zhe)。痔瘡患者(zhe)大(da)量食用辣椒，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dao)致出(chu)血等癥狀。

5、口(kou)腔潰(kui)瘍者。患者口(kou)腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒(jiao)會加重(zhong)疼痛。

6、有熱(re)性病(bing)癥狀(zhuang)(zhuang)的人，例如(ru)發(fa)熱(re)、便(bian)秘(mi)、鼻血、口干舌(she)燥(zao)、咽喉腫(zhong)痛的人，吃辣(la)會加重癥狀(zhuang)(zhuang)。火眼、牙疼(teng)、咯(ge)血、瘡癤等(deng)火熱(re)病(bing)癥，或陰虛火旺的高(gao)血壓病(bing)、肺結核病(bing)，也應慎食。

7、有眼病(bing)的人。紅眼病(bing)、角膜炎(yan)等眼病(bing)患者(zhe)吃(chi)辣椒會加(jia)重眼病(bing)。治療過程中大量食(shi)用(yong)辣椒、胡椒、芥末等辛辣食(shi)品，也會影響(xiang)療效(xiao)。

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