【膽(dan)囊(nang)(nang)飲食護理】吃什(shen)么對(dui)膽(dan)囊(nang)(nang)好？膽(dan)囊(nang)(nang)飲食護理常識
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吃什么對膽囊好
1、牛奶
每晚喝一杯牛奶或早餐時進食一個雞蛋，可以促進膽囊進行(xing)定時(shi)收縮和排空，以減少膽(dan)汁在膽(dan)囊中的(de)停(ting)留(liu)時(shi)間，加強膽(dan)囊的(de)收縮功能，可(ke)(ke)以有(you)效(xiao)預(yu)防膽(dan)囊癌。但(dan)已(yi)經患有(you)膽(dan)囊疾病(bing)的(de)人要注(zhu)意少吃此(ci)類食(shi)物，否則可(ke)(ke)能會(hui)誘發膽(dan)囊炎的(de)急性發作。
2、無花果
果(guo)實(shi)中(zhong)含(han)有(you)大量的果(guo)膠和維(wei)生素，果(guo)實(shi)吸水膨脹后，能(neng)吸附多種(zhong)化(hua)學物質。所以食用無花(hua)果(guo)后，能(neng)使腸道各(ge)種(zhong)有(you)害物質被吸附，然后排出體外(wai)，能(neng)凈化(hua)腸道，促進(jin)有(you)益菌類(lei)增殖，抑制血(xue)糖上升，維(wei)持正常膽固醇含(han)量，迅(xun)速排出有(you)毒物質。
3、核桃
核桃(tao)含有(you)豐富的(de)(de)亞(ya)油酸，可以抑(yi)制體內膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)形成，進(jin)而(er)降低膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁中(zhong)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的(de)(de)濃度，故(gu)能阻止膽(dan)(dan)(dan)(dan)石(shi)的(de)(de)形成。核桃(tao)中(zhong)還含有(you)不飽和脂肪酸，可改善膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁成分，有(you)利于(yu)結(jie)石(shi)的(de)(de)排出。
4、海參
現代營養學研究表明，海參是唯(wei)一不含(han)膽固醇的(de)動物性食品，富含(han)鈣、磷、鐵、碘和多種維生素、礦(kuang)物質，能補腎益精，對肺結(jie)核咯血、再生障礙(ai)性貧血、糖尿病(bing)等有輔助療效。
5、洋蔥
洋蔥(cong)所(suo)(suo)含二(er)烯(xi)丙基二(er)硫(liu)化物(wu)及蒜氨酸等，可降低血(xue)液中膽固醇(chun)和(he)甘油三脂含量，從而(er)可起到防止血(xue)管硬化作用(yong)。洋蔥(cong)是目前所(suo)(suo)知唯一含有前列腺(xian)素(su)A的蔬菜。前列腺素A具有擴張血(xue)管、降低血(xue)液黏度，預防(fang)血(xue)栓(shuan)形成的作用，對高(gao)血(xue)壓，高(gao)血(xue)脂(zhi)和心腦血(xue)管病人具有保健作用。
吃什么對膽囊好
6、橄欖油
研究(jiu)發(fa)現，膽結石的(de)(de)形成與人們長年食用動物(wu)油(you)(you)也有關，因(yin)此膽結石患者要應盡量避免食用動物(wu)油(you)(you)，多(duo)食用植物(wu)油(you)(you)、橄欖油(you)(you)。其中，橄欖油(you)(you)有利于(yu)膽管(guan)收縮，倡導潤滑，有助于(yu)結石的(de)(de)排出。
7、魚類
魚(yu)(yu)類(lei)及海產類(lei)食物有(you)助于(yu)清(qing)膽利濕、溶解結(jie)石，能減(jian)少膽囊癌(ai)發病的危險。魚(yu)(yu)肉中(zhong)含有(you)的不飽和脂肪酸，魚(yu)(yu)鱗中(zhong)含有(you)的卵磷(lin)脂，可預防動脈(mo)硬化，降(jiang)低血(xue)(xue)脂，促進血(xue)(xue)液循(xun)環，抑制血(xue)(xue)小板凝集，減(jian)少腦(nao)血(xue)(xue)栓的形成(cheng)和心(xin)肌梗(geng)塞，降(jiang)低膽固醇(chun)，具有(you)健腦(nao)作用。
8、魷魚
值得稱(cheng)道的(de)(de)是(shi)魷(you)魚(yu)(yu)除了富含(han)蛋白質及人體所(suo)需的(de)(de)氨基酸外，還是(shi)含(han)有(you)大量(liang)牛(niu)磺(huang)酸的(de)(de)一種低熱量(liang)食品物(wu)。食用魷(you)魚(yu)(yu)可有(you)效減少(shao)血管壁內(nei)所(suo)累積的(de)(de)膽固醇(chun)，對于預防血管硬化(hua)、膽結石的(de)(de)形成都頗具(ju)效力。
9、蘿卜
常言道，冬(dong)吃(chi)蘿卜(bu)夏吃(chi)姜，不找醫(yi)生開處方，可(ke)見蘿卜(bu)是(shi)個好食材。蘿卜(bu)既有利(li)膽作用，又能幫助脂肪(fang)的消化(hua)與吸收。
10、玉米
玉米含(han)豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿(luo)卜素等(deng)，還富含纖維質(zhi)。常食玉米油，可(ke)降低膽(dan)固醇并軟(ruan)化(hua)血管。玉米對(dui)膽(dan)囊炎(yan)、膽(dan)結(jie)石(shi)、黃(huang)疸型肝(gan)炎(yan)和糖尿病等(deng)，有輔助治療作(zuo)用。
11、茶
據相關統計發現(xian)，經常喝茶(cha)的(de)人，膽(dan)囊(nang)癌(ai)的(de)發病風險將降低44%。因(yin)為茶(cha)中含有的(de)某些化(hua)學物質或可(ke)防止細(xi)胞異(yi)常生長，能降(jiang)低膽囊(nang)(nang)癌的(de)發病(bing)幾(ji)率。研(yan)究發現茶(cha)葉尤其(qi)是綠茶(cha)，可(ke)以(yi)有效地抑制(zhi)膽囊(nang)(nang)癌細(xi)胞的(de)增殖和擴(kuo)散。
膽囊飲食護理常識
1、少吃(chi)含脂肪(fang)量高的食物(wu)，如(ru)肥肉、油(you)炸食物(wu)，盡量用植(zhi)物(wu)油(you)代替(ti)動物(wu)油(you)。
2、限(xian)制含膽固醇(chun)量(liang)高的(de)食物，如魚子、蛋類、蛋黃、食肉(rou)動物的(de)肝(gan)、腎、心、腦等。
3、飲食(shi)以蒸煮燉燴等(deng)清淡為(wei)佳，切忌(ji)炒、炸、燒、烤、熏、腌制食(shi)品。
4、增加(jia)攝入魚、瘦肉、豆制(zhi)品、新鮮蔬菜(cai)、水果(guo)等富含優質(zhi)蛋白和(he)碳水化合物的(de)食(shi)品。
5、宜多吃西(xi)紅柿(shi)、玉(yu)米、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)等富(fu)含維生素(su)A的食物。
6、飲(yin)食要有規律，不缺餐少餐，增(zeng)加(jia)膽(dan)汁(zhi)的分泌和(he)排泄，減輕(qing)炎(yan)癥(zheng)反(fan)應(ying)和(he)膽(dan)汁(zhi)淤積。
7、少吃大頭菜、芹菜等纖(xian)維(wei)素含量(liang)豐(feng)富(fu)的(de)食物(wu)，以免因(yin)難以消(xiao)化(hua)而增加胃腸蠕動，從而引發膽絞痛。
8、忌(ji)煙酒(jiu)，及辛辣刺激(ji)生(sheng)冷食(shi)物。如(ru)辣椒、芥末(mo)。
